Салат "почти винегрет или нет"
Ингредиенты
- сельдь слабосоленая - 250 г
- картофель - 2 шт
- свекла - 2 шт
- огурцы соленые или маринованные - 2 шт.
- укроп - 1 пучок
- лук зеленый - неск.перышек
- белки 3х вареных яиц
- -
- для заправки:
- желтки вареные - 2 шт.
- горчица - 1,5 ст.л.
- масло растительное - 3 ст.л.
- сок лимонный - 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Отварить картофель, испечь или отварить свеклу. Очистить.
Разделать сельдь на филе.
Порезать кубиками селедку, картошку, свеклу и огурцы. Мелко порубить лук и укроп. Смешать.
Для заправки у вареных яиц отделить белки от желтков.
Белки потереть на крупной терке.
Смешать рубленные овощи с белками. Перемешать.
Желтки размять вилкой, смешать с горчицей в пасту. Добавить растительное масло, постоянно помешивая и лимонный сок.
Заправить этой массой салат и поставить в холодильник на 2 часа. Салат должен пропитаться.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярное в сети
Комментарии
02.03.2010 21:53
Скорее шуба на изнанку
55555
02.03.2010 21:54
Забрала к себе в коллекцию селедочных салатов
03.03.2010 01:37
Класс!5
Написать комментарий
Войти на сайт
