Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Слиппер лобстер с морским ассорти

Насладитесь слиппер-лобстером с морским ассорти: креветки, кальмар, шпинат, сливки, вино и пармезан. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Рецепт безумный был сделан от нечего делать в состоянии алкогольного опьянения из того что было а намешанно там все что только возможно но оказался на удивление безумно вкусным и был повторен на бис неоднократно

подпольное название " По мотивам фильма Чужие")

в теперь по порядку

Слиппер-лобстер (это разновидность креветки ужасные на вид напоминающие мокрицу но безумно вкусные со сладковатым мясом) отварить 7 минут в подсоленной воде с добавлением укропа, очистить панцири сохранить для украшения. портабелло обжарить на сливочном масле до готовности.

Осьминога отварить мелко порезать смешать с креветками луком шалотом манго и обжарить на сливочном масле 10 мин за 3 мин до готовности добавить томат и оливки

панцири от лобстера залить 300 гр белого вина и уварить на 3/4 и добавить слегка обжаренное мясо лобстера с луком шалот потомить 2 минуты добавить 300 гр сливок 100 гр пармезана и упарить до густой консистенции. шпинат обжарить 1 минуту на сливочном масле добавить сливки и потомить 5-7 минут

Далее выпиваем еще 100 гр и начинаем собирать

выкладываем на тарелку портабелло и по бокам втыкаем панцири в виде кокона. кладем первый слой лобстера в сливочном соусе далее выкладываем слой сухариков и второй слой по кругу выкладываем шпинат далее протрезвляемся и с ужасом смотрим что мы натворили

Пошаговые фото

17 шт.

1. 111

2. 222

3. 333

4. 11

6. 11

7. 111

8. 11

9. 11

10. 1

11. 11

12. 1

13. 11

14. 11

15. 111

16. 11

17. 111

18. 111

Сохраняй и поделись с друзьями

150 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 3 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11197

Понравилось: 150

Автор: ворчунелли

Создан: 02 марта 2010, 17:16

Каталоги: Блюда из морепродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

в блюде смешано 2 разных рецепта их можно делать соответственно как отдельное блюдо

Дорогой я увидел этот рецепт и был восхищен его оригинальностью и красотой.Я его выбрал на соревнование которое будет проходить у меня в городе Алматы.Прошу вас если вы прочтёте это сообщение напишите для меня более подробную рецептуру приготовления.Очень Нужно.

cosanova

04 октября 2010, 18:00

ibn_90@mail.ru

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 378