Компот

Соленья и маринады

Мокрый шоколад с йогуртовым кремом

Name: Мокрый шоколад с йогуртовым кремом
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: сливочное масло; сахар; ванилин; соль; яйца; какао; тертый шоколад; мука; разрыхлитель; молоко; обезжиренный творог; сахар; желатин

Побалуйте себя мокрым шоколадом с йогуртовым кремом. Уникальный рецепт с бисквитом, сливочным маслом, шоколадом и ягодным йогуртом!

Продукты

бисквит:
сливочное масло - 200 г
сахар - 250 г
ванилин - 1 пакетик
соль - 1/4 ч.л.
яйцо - 4
какао - 3 ст.л.
тертый шоколад - 0.5 плитки
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 пакетик
молоко или мука
для крема:
йогурт - 400 мл
творог - 250 г
сахар - 0.5 ст.л.
желатин - 10 г

Пошаговый способ приготовления

К маслу добавить сахарный песок, ванилин, соль и яйца. Тщательно взбить миксером.

Вмешать какао и шоколад.

Всыпать просеянную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.

Можно досыпать немного муки или разбавить молоком, чтобы тесто получилось как густая сметана. Выложить в смазанную форму. Выпекать около 30 минут.

Для крема:

Взбить все ингридиенты в блендере, добавить заранее замоченный и расстопленный желатин. Поставить ненадолго в холодильник.

Готовый корж разрезать на несколько. В форму поочерёдно выкладывать коржи и заливать получившимся кремом. Верхний корж украшен густым брусничным джемом. Поставить в холодильник до застывания (у меня простоял 5 часов)