Разноцветный овощной "хлеб"

Ингредиенты

  • мука - 1,5 ст.
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 100 г
  • яйца - 2 шт.
  • желтки - 2 шт.
  • помидор - 1 небольшой
  • баклажан - 1 небольшой
  • морковь - 1 небольшая
  • фасоль зеленая - горсть ( у меня замороженная)
  • маслины без косточек - горсть
  • сыр твердый любой - 150 гр. ( у меня чеддер 70 гр. и пармезан 70 г)
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • орех мускатный - щепотка
  • соль -
  • сахар чуть-чуть
  • перец черный -

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль разрезать пополам, морковь нарезать кубиками, маслины произвольно, но не очень мелко.

Баклажаны у меня уже были предварительно обжаренные, а так нарезать кусочками. Помидоры очистить от шкурки, надрезав крестообразно и опустив предварительно в кипяток. Удалить семяна и нарезать мякоть кубиками.

Сыр нарезать кубиками.

Морковь и фасоль отварить в подсоленной воде 5 минут.

В миске взбить размягченное сливочное масло с оливковым. Добавить соль, перец, мускатный орех , 1 яйцо и 1 желток. Тщательно размешать и добавить еще одно яйцо и один желток. Перемешать.

Просеять муку в миску, смешать с щепоткой сахара и дрожжами.

Мучную смесь добавить в масляную и замесить тесто.

Добавить овощи и сыр. Перемешать.

Смазать маслом форму объемом 1л, выложить в нее тесто и поставить в холодильник на 1 час.

Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Готовый хлеб полностью остудить на решетке.

Пошаговые фото рецепта

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 1
1. Все, что нам понадобится для выпечки овощного хлеба.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 2
2. Фасоль разрезать пополам, морковь нарезать кубиками, маслины произвольно, но не очень мелко.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 3
3. Баклажаны у меня уже были предварительно обжаренные, а так нарезать кусочками. Помидоры очистить от шкурки, надрезав крестообразно и опустив предварительно в кипяток. Удалить семяна и нарезать мякоть кубиками.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 4
4. Сыр нарезать кубиками.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 5
5. Морковь и фасоль отварить в подсоленной воде 5 минут.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 6
6. В миске взбить размягченное сливочное масло с оливковым. Добавить соль, перец, мускатный орех.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 7
7. Добавить 1 яйцо и один желток.Тщательно размешать и добавить еще одно яйцо и один желток. Перемешать.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 8
8. Просеять муку в миску, смешать с щепоткой сахара и дрожжами.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 9
9. Мучную смесь, добавить в масляную и замесить тесто.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 10
10. Добавить овощи и сыр. Перемешать.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 11
11. Смазать маслом форму объемом 1л, выложить в нее тесто и поставить в холодильник на 1 час.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 12
12. Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 13
13. Готовый хлеб полностью остудить на решетке.
Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 14
14. Можно кушать с молоком, бульоном, чаем.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

valentina 78
01.03.2010 19:13
Ответить
Как интересно!*OK*
Ирина 211978
01.03.2010 19:14
Ответить
Очень яркий и красочный! 555!
godina
01.03.2010 19:18
Ответить
Очень аппетитный, сочный и наверное вкусный хлебушек. Мне напоминает по составу пиццу, только вперемешку, а не слоеную.
kuzhelena
01.03.2010 19:20
Ответить
Как красиво и аппетитно! 555!
tatjana.degtar
01.03.2010 19:19
Ответить
Vkusno!555!:)
glaros
01.03.2010 19:21
Ответить
Красочная выпечка!!!555
irisli
01.03.2010 19:28
Ответить
Ой, последнее фото меня убило! Нет, добило! 55555
fim
01.03.2010 19:48
Ответить
Хлубушек выглядит почти, как кекс! Такой нарядный, вкусный и полезный! 555
Ответить
Супер!5555!!!!
passion1963
01.03.2010 20:00
Ответить
Сразу видно весна навеяла!!!:)
чили
01.03.2010 20:03
Ответить
Очень нарядный хлебушек! Действительно очень весенний! С первым весенним днем! @}--}--
mara
01.03.2010 20:05
Ответить
интересный какой хлебушек, прям овощная шарлотка получилась.
Svettt
01.03.2010 20:07
Ответить
Спасибо, дорогие кулинары, за комментарии.:)
рыжий_ангел
01.03.2010 20:21
Ответить
:p@}--}-- очень аппетитно выглядит!!!!!
ya-xont
01.03.2010 20:51
Ответить
вкусно, до невозможности, а какие краски!
flame136
01.03.2010 21:33
Ответить
Светик, у тебя сегодня настоящий праздник встречи весны!!!:):):)
hayemes
01.03.2010 21:40
Ответить
Отличный хлебушек!555@}--}--
naumovec
01.03.2010 21:48
Ответить
Вкусно! Тоже часто кладу в тесто овощи и фрукты.
ботакоз
01.03.2010 21:50
Ответить
Думаю,гости домой не торопились,уплетая такой хлебушек и шарики из селедки? Еще ждали горячее и торт? :p Вот кому-то же повезло!@}--}--
luba5
01.03.2010 21:56
Ответить
Интересный хлебушек!55555
Nathalya
01.03.2010 22:03
Ответить
очень симпатично!
вика2009
01.03.2010 22:08
Ответить
5!!!!!!!!!!!!!!!!
mama tasi
01.03.2010 22:35
Ответить
Яркий и на вид и на вкус!!! Я в этом просто убеждена :) 555!
sweta1
01.03.2010 22:39
Ответить
Отличный хлебушек,5!:)
mari2020
01.03.2010 22:50
Ответить
я в восторге. Спасибо. 5!!!!!!!
chemicolya
02.03.2010 01:00
Ответить
Ярко, пестро! Красиво!
alyakeyk
02.03.2010 14:37
Ответить
Очень по-весеннему!*YAHOO*
севуля
02.03.2010 17:10
Ответить
Свет, какой хлебушек отличный получился! Наверное, такой ароматный!*THUMBS UP*
utro8
07.03.2010 02:06
Ответить
Ярко и несомненно ооочень вкусный хлебушек!55555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели