Разноцветный овощной "хлеб"

Фото к рецепту: Разноцветный овощной  хлеб

Ингредиенты

  • мука - 1,5 ст.
  • дрожжи сухие - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 100 г
  • яйца - 2 шт.
  • желтки - 2 шт.
  • помидор - 1 небольшой
  • баклажан - 1 небольшой
  • морковь - 1 небольшая
  • фасоль зеленая - горсть ( у меня замороженная)
  • маслины без косточек - горсть
  • сыр твердый любой - 150 гр. ( у меня чеддер 70 гр. и пармезан 70 г)
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • орех мускатный - щепотка
  • соль -
  • сахар чуть-чуть
  • перец черный -

Пошаговый рецепт приготовления

Фасоль разрезать пополам, морковь нарезать кубиками, маслины произвольно, но не очень мелко.

Баклажаны у меня уже были предварительно обжаренные, а так нарезать кусочками. Помидоры очистить от шкурки, надрезав крестообразно и опустив предварительно в кипяток. Удалить семяна и нарезать мякоть кубиками.

Сыр нарезать кубиками.

Морковь и фасоль отварить в подсоленной воде 5 минут.

В миске взбить размягченное сливочное масло с оливковым. Добавить соль, перец, мускатный орех , 1 яйцо и 1 желток. Тщательно размешать и добавить еще одно яйцо и один желток. Перемешать.

Просеять муку в миску, смешать с щепоткой сахара и дрожжами.

Мучную смесь добавить в масляную и замесить тесто.

Добавить овощи и сыр. Перемешать.

Смазать маслом форму объемом 1л, выложить в нее тесто и поставить в холодильник на 1 час.

Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Готовый хлеб полностью остудить на решетке.

Пошаговые фото рецепта

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 1

1. Все, что нам понадобится для выпечки овощного хлеба.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 2

2. Фасоль разрезать пополам, морковь нарезать кубиками, маслины произвольно, но не очень мелко.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 3

3. Баклажаны у меня уже были предварительно обжаренные, а так нарезать кусочками. Помидоры очистить от шкурки, надрезав крестообразно и опустив предварительно в кипяток. Удалить семяна и нарезать мякоть кубиками.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 4

4. Сыр нарезать кубиками.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 5

5. Морковь и фасоль отварить в подсоленной воде 5 минут.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 6

6. В миске взбить размягченное сливочное масло с оливковым. Добавить соль, перец, мускатный орех.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 7

7. Добавить 1 яйцо и один желток.Тщательно размешать и добавить еще одно яйцо и один желток. Перемешать.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 8

8. Просеять муку в миску, смешать с щепоткой сахара и дрожжами.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 9

9. Мучную смесь, добавить в масляную и замесить тесто.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 10

10. Добавить овощи и сыр. Перемешать.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 11

11. Смазать маслом форму объемом 1л, выложить в нее тесто и поставить в холодильник на 1 час.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 12

12. Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 13

13. Готовый хлеб полностью остудить на решетке.

Разноцветный овощной "хлеб": фото шаг 14

14. Можно кушать с молоком, бульоном, чаем.


5.04.6214608098422191.050
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
64 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
valentina 78

Как интересно!*OK*

Ирина 211978

Очень яркий и красочный! 555!

godina
01.03.2010 19:18

Очень аппетитный, сочный и наверное вкусный хлебушек. Мне напоминает по составу пиццу, только вперемешку, а не слоеную.

kuzhelena

Как красиво и аппетитно! 555!

tatjana.degtar

Vkusno!555!:)

glaros
01.03.2010 19:21

Красочная выпечка!!!555

irisli
01.03.2010 19:28

Ой, последнее фото меня убило! Нет, добило! 55555

fim
01.03.2010 19:48

Хлубушек выглядит почти, как кекс! Такой нарядный, вкусный и полезный! 555

принцесса специй

Супер!5555!!!!

passion1963

Сразу видно весна навеяла!!!:)

чили
01.03.2010 20:03

Очень нарядный хлебушек! Действительно очень весенний! С первым весенним днем! @}--}--

mara
01.03.2010 20:05

интересный какой хлебушек, прям овощная шарлотка получилась.

Svettt
01.03.2010 20:07

Спасибо, дорогие кулинары, за комментарии.:)

рыжий_ангел

:p@}--}-- очень аппетитно выглядит!!!!!

ya-xont
01.03.2010 20:51

вкусно, до невозможности, а какие краски!

flame136
01.03.2010 21:33

Светик, у тебя сегодня настоящий праздник встречи весны!!!:):):)

Armushik
01.03.2010 21:40

Отличный хлебушек!555@}--}--

naumovec
01.03.2010 21:48

Вкусно! Тоже часто кладу в тесто овощи и фрукты.

ботакоз

Думаю,гости домой не торопились,уплетая такой хлебушек и шарики из селедки? Еще ждали горячее и торт? :p Вот кому-то же повезло!@}--}--

luba5
01.03.2010 21:56

Интересный хлебушек!55555

Nathalya
01.03.2010 22:03

очень симпатично!

вика2009

5!!!!!!!!!!!!!!!!

mama tasi

Яркий и на вид и на вкус!!! Я в этом просто убеждена :) 555!

sweta1
01.03.2010 22:39

Отличный хлебушек,5!:)

mari2020
01.03.2010 22:50

я в восторге. Спасибо. 5!!!!!!!

chemicolya

Ярко, пестро! Красиво!

alyakeyk
02.03.2010 14:37

Очень по-весеннему!*YAHOO*

севуля

Свет, какой хлебушек отличный получился! Наверное, такой ароматный!*THUMBS UP*

utro8
07.03.2010 02:06

Ярко и несомненно ооочень вкусный хлебушек!55555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты