Маффины сырные с грилованым перцем.

Фото к рецепту: Маффины сырные с грилованым перцем.

Ингредиенты

  • сыр твердый - 100 гр. (у меня российский)
  • яйца - 2 шт. (белки и желтки)
  • мука - 4 ст.л. с горкой
  • крахмал - 1 ст.л
  • домашний майонез - 4 ст.л.
  • молоко - 100-120 мл.
  • перец красный сладкий - 1 шт. крупный
  • зелень(петрушка, укроп) - по 6-8 веточек
  • сухие травки(тимьян, майоран, базилик) -

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Вчера пекла маффины с вишней.. тесто собирала на ходу(из того что было)... понравилось оно тем, что очень легкое, пышное..с дырочками.. у меня заказали еще таких и я решила их разнообразить.

Перец обмазываем растительным маслом и запекаем под грилем.

Сыр трем на терке, добавляем 2 желтка, муку, крахмал, молоко,домашний майонез.. перемешиваем

Вытаскиваем с черными подпалинами перец, кладем в пакет и минут через 10 очищаем его от кожицы и семян

Самое главное его не мыть(после гриля) и сок вылить в тесто!! А то кучу аромата потеряем..

Очищенный перец режем на кубики

Зелень рубим

Добавляем сухие травки

И всё перемешиваем с тестом, солим.

Взбиваем 2 белка в крепкую пену и аккуратно движениями вверх-вниз.. лопаточкой перемешиваем с тестом

Смазываем формочки маслом и выпекаем минут 10-15.

Пошаговые фото рецепта

Маффины сырные с грилованым перцем.: фото шаг 1
Маффины сырные с грилованым перцем.: фото шаг 2
Маффины сырные с грилованым перцем.: фото шаг 3
Маффины сырные с грилованым перцем.: фото шаг 4
Маффины сырные с грилованым перцем.: фото шаг 5
Маффины сырные с грилованым перцем.: фото шаг 6
Маффины сырные с грилованым перцем.: фото шаг 7
Маффины сырные с грилованым перцем.: фото шаг 8
Маффины сырные с грилованым перцем.: фото шаг 9

Дополнительная информация

Маффины получились очень ароматными, влажными..хорошо пропеченными, но влажными внутри.. не знаю как объяснить.. СОЧНЫМИ!! Вот!. Очень легкие, хорошо держат форму и воздушные. Кто неприемлет майонез в горячих блюдах, тот может заменить его сметаной 20%.

5.04.57990926544605251.033
юлевна-царевна

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 35 мин.

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
33  человек оценили
Сохранить рецепт
23 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
fanny
25.02.2010 03:33

Симпатичные весьма!

чили
25.02.2010 03:35

выглядят безумно аппетитно!

tati_69_20

Чудесные!:)

двоечка

Отлично, ПЯТЬ!:)

irisecka
25.02.2010 04:07

Прелесть!!! :)

кыш
25.02.2010 05:31

Очень и очень!!*THUMBS UP*

яалиса

Юленька,по описанию маффины просто прелесть*THUMBS UP*.Мне кажется хотя и сготовлены они из того что было,но всё подобрано в меру и хорошо по вкусу.Молодец!Уже 5 поставила.

Armushik
25.02.2010 10:42

555@}--}--

Inna_2107

Хорошие маффины!5!

alyakeyk
25.02.2010 11:18

Очень вкусная и очень красивая закуска-маффины!!!*THUMBS UP*

Svettt
25.02.2010 11:57

Чудо, как хороши. Изумительные*BRAVO*

lillit1
25.02.2010 13:24

ароматные маффины 555!

юлевна-царевна

ой, девочки..@}--}--@}--}--@}--}-- всем огромное спасибо... маффинки и правда получились вкусные.. (ой.. как не скромно, что даже стыдно:[)

ciren_
25.02.2010 21:35

ВКУСНО!!55555+@}--}--O<img src=" />

mellorn
25.02.2010 22:30

Вкусно! 555

chef
26.02.2010 01:17

Юля, ты просто конвейер по производству необыкновенных, красивых и очень соблазнительных вкусняшек! Дай кусить @}--}--

севуля

Сыр, запеченный перец... Юленька, очень вкусно!

юлевна-царевна

Натик, бери ВСЁ!!!! Мне не жалко:[ Севуль, спасибо))) Я всегда тебе рада@}--}--

шуш
05.03.2010 06:44

Аппетитнейшие маффины!!!! 5555555555*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты