Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из жареных перцев с помидорами

Салат из жареных перцев с помидорами: сочные помидоры, сладкий красный и желтый перец, лук, оливковое масло, лимонный сок, чеснок и кинза!

Продукты

помидоры - 3-4 шт.
перец сладкий желтый - 1 шт.
перец сладкий красный - 1 шт.
лук фиолетовый - 2-3 шт.
масло оливковое - 3-4 ст.л.
сок половины лимона
перец чили молотый - 1 щепотка
чеснок - 2-3 зубчика
кинза - небольшой пучок
соль морская

Пошаговый способ приготовления

Казалось бы, в рецепте одни знакомые овощи - привычнее не бывает, а как меняется вкус. Новый и необычный салат, но не менее вкусный и оригинальный.

Помидоры и перец разрезать на части (в зависимости от размеров). Натереть срезы чесноком и солью.

Лук разрезать на 4 части.

Разогреть в сковороде масло, пожарить перец и лук до мягкости, 15 минут и выложить на тарелку.

Обжарить помидоры до золотисто-коричневого цвета, 10 минут, выложить к перцу.

Чеснок натереть на мелкой терке. В масло оставшееся на сковороде, влить сок лимона, добавить соль и перец, прогреть и вылить на овощи. Перед подачей охладить.

Этот салат я подавала, как гарнир к мясу.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31674

Понравилось: 43

Автор: Svettt

Создан: 24 февраля 2010, 18:08

Каталоги: Закуски Салат с перцем Салат с помидорами

Ага,датчане были правы,помидоры сводят меня с ума! . Перец и помидоры жареные ели по отдельности,вкусно, а вот соединить ума не хватило Так что спасибо за рецепт, Вам 5555555

lianaaa

24 февраля 2010, 18:28

Отравите меня плиз вашим аппетитный салатиком

eirad-irad-e

24 февраля 2010, 18:48

прочла доп.инфо с удовольствием и оторвалась от прочитанного с удовольствием. нам повезло с помидорами ,лопаем их с радостью а вот жаль тех людей кто и не узнал вкус и считал помидоры ядовитыми рецепт очень вкусный 55555555555 я еще жарю и добавляю к ним баклажаны.

севуля

24 февраля 2010, 19:46

Свет, отличный салат, аромат весны чувствуется через монитор, а доп.инфа еще лучше!

татьяна 55

24 февраля 2010, 20:23

Чудесный салатик!5555

irina75

24 февраля 2010, 21:27

Света очень интересный и красочный салат !!!!!!!!!!!

masha2907

24 февраля 2010, 22:28

Супер салатик!