Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Быстрые а ля китайские блинчики с двумя начинками вегетарианские

Быстрые "китайские" блинчики с двумя вегетарианскими начинками: капуста с кисло-сладким соусом и грибы. Простой рецепт с тонким лавашом!

Продукты

лаваш тонкий(круглый) - 20 шт.
начинка-капуста в кисло-сладком соусе:
капуста -800 г (тонко нашинковать)
морковь - 2 шт. (на средней тёрке)
лук репчатый - 1 шт. (мелко нарезать)
соус:
сок лимона - 1 шт.
наршарап - 5 ст.л.
соевый соус - 3 ст.л.
имбирь (тётртый) - 2 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
начинка- капуста с грибами:
капуста - 250-300 г (тонко нашинковать)
грибы(шампиньоны) - 300 г (нарезать)
лук репчатый - 1 шт. (мелко нарезать)
лавровый лист.
соль
перец.
масло сливочное(для начинок).
масло растительное (для жарки блинчиков).

Пошаговый способ приготовления

Капуста кисло-сладкая:

Лук,морковь,капусту обжарить (порционно) до золотистого цвета на сливочном масле(или растит.).Добавить соус и немного протушить.Остудить,помешивая (время от времени) капусту в соусе.

Капуста с грибами:

Лук,купусту обжарить(порционно) до золотистого цвета.Грибы обжарить быстро и всё соединить,положить лавровый лист,соль,перец и немного протушить,помешивая.(Или обжарить лук,сверху выложить грибы и капусту - всё обжарить + лавр.лист,соль,перец.).

Слить лишнюю жидкость с кисло-сладкой капусты и немного уварить-соус для блинчиков!

В лаваш заворачивать начинку.И обжарить в масле с двух сторон.Выложить на бум.полотенце.

Подавать с вассаби,соевым соусом или "кисло-сладким" соусом(который вы сварили).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

33 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12313

Понравилось: 48

Автор: alyakeyk

Создан: 23 февраля 2010, 14:03

Каталоги: Блины Вегетарианские блины Выпечка

Дополнительная информация

Что-бы блинчики были хрустящие-подавать сразу,как приготовили! Можно завернуть заранее,но жарить перед подачей! Любимое блюдо в китайском ресторане.Подобрала вкус по "памяти" -муж сказал:"один к одному". Лаваш выбирайте тонкий!"Квадратные" с кисло-сладкой капустой,а "длинные" с грибами(что-бы не путаться) Угощайтесь!

Блинчики балконные... или подбалконные... А в Китае балконы выставляют? Нет, а причем здесь, вообще, балконы? Может длинные блинчики по форме напоминают балки... За блины - пять, опять!

севуля

23 февраля 2010, 18:50

Чтобы понять, что хочет сказать Лахудра, надо два института закончить.

anzelikas

23 февраля 2010, 19:26

Вкуснота! 5555

ботакоз

24 февраля 2010, 00:43

Жалко,на такую вкуснятину опаздала А начинка такая вкусная!!!! 555555555

chef

24 февраля 2010, 05:02

Тонечка, как ой размах в рецепте! Ну очень вкусные составляющие. Блинчики невозможно аппетитные!!!