Итальянский пирог моей мечты
Итальянский пирог моей мечты: нежное тесто из муки, сахара, яичного желтка и сливочного масла, с ароматной начинкой из апельсинового конфитюра.
Продукты
- тесто:
- 500 г муки
- 250 г сахара
- 1 яичный желток
- 100 г сливочного масла
- 2 ст.л. с горкой сметаны
- тертая цедра одного лимона
- начинка:
- любой конфитюр , у меня апельсиновый- баночка 340 г
Пошаговый способ приготовления
Из недавней поездки по Италии я вернулась с мыслью: наизнанку вывернусь, но такой пирог как ела там- сделаю!
И стала я искать по просторам интернета, а также в книгах кулинарных подходящее тесто. Путем долгих мучений и подбора получилось это- именно с такими пропорциями. Делается оно до неприличия элементарно:
все ингридиенты смешать и. вымесить! Вот и все! Единственное- оно немного тяжело вымешивается- рассыпается, здесь нужно терпение, но если оно закончится- можно добавить буквально чайную ложку минералки. Масло предварительно достать из холодильника чтобы оно было мягкое. Для удобства я его еще на кусочки порезала и смешивала в крошку со всеми ингридиентами.
Застеливаем противень пекарской бумагой, смазываем растительным маслом. Раскатываем тесто тонким слоем- миллиметров 5 и загибаем бортики, чтобы конфитюр не выливался. Сверху распределяем готовый конфитюр, из остаткв теста делаем украшения сверху, и ставим в духовку градусов на 150-170. И смотрим как подрумянивается. Я в конце переставила в самый низ духовки чтобы дно как следует пропеклось. Вот и все!
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
52 человек оценили
79 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 9106
Понравилось: 52
Автор: дарья_элис
Создан: 23 февраля 2010, 01:03
Дополнительная информация
Комментарии
23 февраля 2010, 01:06
23 февраля 2010, 01:12
23 февраля 2010, 01:19
23 февраля 2010, 01:22
23 февраля 2010, 01:24
23 февраля 2010, 01:24
23 февраля 2010, 01:31
23 февраля 2010, 01:38
23 февраля 2010, 01:46
23 февраля 2010, 01:49
23 февраля 2010, 02:04
23 февраля 2010, 02:13
23 февраля 2010, 02:31
23 февраля 2010, 02:40
23 февраля 2010, 02:44
23 февраля 2010, 02:49
23 февраля 2010, 03:03
23 февраля 2010, 03:15
23 февраля 2010, 03:17
23 февраля 2010, 04:45
23 февраля 2010, 05:00
23 февраля 2010, 05:10
23 февраля 2010, 11:02
23 февраля 2010, 13:42
24 февраля 2010, 02:03
26 февраля 2010, 11:08
04 марта 2010, 04:13
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти