Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Конфеты из феты

Попробуйте вкусные конфеты из феты с зелеными оливками и острым перчиком! Идеальные закуски с оливковым маслом, тестом и хрустящей корочкой.

Продукты

на 12 шт. :
200 г сыра фета или брынзы
24 зеленых оливки
1 острый перчик
100 мл оливкового масла
для теста:
100 воды
200 г муки
щепотка соли
белок одного яица
растительное масло для фритирования

Пошаговый способ приготовления

Прежде чем делать конфеты из феты, надо эту фету замариноветь. Для этого порезать двухсот граммовый брусочек фета на 24 кубика, перчик порезать меленько, оливки можно оставить целыми.

Все смешать и сложить в подходящую баночку, залить оливковым маслом и оставить при комнатной температуре на сутки мариноваться.

На следующий день из воды, муки и соли замесить крутое эластичное тесто. Тонко раскатать (я использовала для этого раскаточную машину для макарон) и нарезать 12 прямоугольников величиной примерно 15 на 10 см. На середину каждого прямоугольника выложить по 2 кусочка феты и по 2 оливки. Один край заложить на сыр, другой смазать белком и склеить наш "фантик" и завернуть с торцов как конфету.

Жарить в раскаленном масле до румяности. Выложить на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

54 человек оценили

В избранное

28 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6072

Понравилось: 54

Автор: passion1963

Создан: 22 февраля 2010, 15:49

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Такие конфетки очень хороши для фуршетов, к пиву. Оригинально выглядят, удобно брать и вкус совершенно необычный. Оливковое масло, оставшееся от маринованной феты можно легко использовать в салатах