Компот

Соленья и маринады

Мясной рулет из фарша грибник

Name: Мясной рулет из фарша «грибник»
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: фарш (говядина + куриная грудка + шпик); шампиньоны свежемороженые; лук репчатый; морковь; яйца; орехи (у меня арахис); сыр; чернослив без косточек; соль; перец

Вкусный мясной рулет из фарша «грибник» с говядиной, куриной грудкой и шампиньонами. Попробуйте оригинальное сочетание с орехами и сыром!

Продукты

фарш говядина - 1 кг
шампиньоны свежемороженые - 500 г
лук репчатый - 3 головки
морковь - 1 шт.
яйцо - 2
орехи арахис - 50 г
сыр - 100 г
чернослив без косточек - 10 шт.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Шампиньоны, лук, морковь потёртую на тёрке обжарить на подсолнечном масле, посолить, поперчить по-вкусу. Остудить.

Орехи обжарить и отделить от шелухи, потолочь.

Фарш распределить по клеёнке, фольге или на полотенце.

На фарш положить жареные шампиньоны.

Из 2-х яиц приготовить яичницу. Остудить и порезать мелкими полосками.

Яичницу выложить на шампиньоны.

Посыпать немного орехами и тертым сыром.

По краю положить чернослив.

Свернуть в рулет, посыпать орешками.

На противень постелить фольгу, аккуратно положить на неё рулет и завернуть.

Запекать в разогретом до 200°С духовом шкафу около 30 минут.

Через 30 минут рулет достать развернуть от фольги, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут на самом верху духовки или 3 минуты под грилем, до таяния сыра.

Рулет готов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!.