Торт "мое счастье"

Фото к рецепту: Торт  мое счастье

Ингредиенты

  • для бисквита:
  • 1 ст. =200 мл.
  • 5 крупных яиц(комн.темп.)
  • 1 ст.сахара
  • 1 ст.миндаля (крупно рубленого)
  • 0,5 ч.л. ванилина
  • 1,5 ст.муки
  • 0,5 ч.л. соды
  • для крема:
  • 1 ст.сахара
  • 1 ст.миндаля (мелко рубленого)
  • 2 ст.л. с горкой муки
  • 1 ст.молока
  • 0,5 ст.сливок 11%
  • 1 желток
  • для пропитки:
  • 3 ч.л. с горкой молотого кофе
  • 1 ч.л. молотого кардамона
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 500 мл. воды
  • а также:
  • мастика для покрытия торта

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

ПОДГОТОВКА МИНДАЛЯ:

у меня ушло где-то 400 гр орехов

залить кипятком на 5 минут

откинуть на сито, снять кожицу и просушить в микро 1 мин.

часть (для бисквита)крупно смолоть в блендере на 1 скорости(или порубить ножом)

вторую часть (для крема)мелко порубить (на высокой скорости блендера)

БИСКВИТ ДЕЛАЛА ПО РЕЦЕПТУ НАТАЛЬИ (NATAPIT)(только без меда),так что ниже слова автора:

яйца взбить миксером на большой скорости.до увеличения объёма в три раза/бить минут 8/

не переставая взбивать постепенно ввести сахар и взбивать ещё 8 мин.

осторожно и постепенно ввести орехи и перемешать лопаточкой снизу вверх

муку обязательно просеять.смешать с ванилью и содой, и постепенно ввести в яичную смесь.перемешивая лопаточкой снизу вверх по кругу.тесто может чуть чуть опасть.

вылить массу в смазанную маслом и присыпанную мукой форму и выпекать при 160"40-50 минут.

ДУХОВКУ НЕ ОТКРЫВАТЬ!!!

готовый бисквит оставить остывать в духовке открыв дверцу.

Пока бисквит печется, делаем крем:

орехи, сахар, муку, сливки и молоко хорошо перемешать в кастрюле, поставить на огонь и варить, часто помешивая, до загустения (не дать вскипеть!!!)

Снять с огня, добавить желток и взбить миксером на средних оборотах ровно 1 минуту. Остудить. Поставить в холодильник.

Варим кофе:

3 ч.л. молотого кофе с горкой залить 500 мл воды и поставить на огонь до закипания, всыпать приправы, выключить и дать настояться.

Остывший бисквит разрезать на 2 коржа, изнутри пропитать их кофе (я наношу кисточкой очень аккуратно)

Нанести обильно крем на нижний пропитанный корж, накрыть другим коржом, верх и бока также обильно промазать, поставить в холодильник на несколько часов (для пропитки)

Достать и покрыть мастикой или украсить по желанию.

Приятного вам чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Торт "мое счастье": фото шаг 1
Торт "мое счастье": фото шаг 2
Торт "мое счастье": фото шаг 3
Торт "мое счастье": фото шаг 4
Торт "мое счастье": фото шаг 5
Торт "мое счастье": фото шаг 6
Торт "мое счастье": фото шаг 7
Торт "мое счастье": фото шаг 8
Торт "мое счастье": фото шаг 9

5.04.6507277712385011.067
MissJoker

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Нежный высокий ореховый бисквит для торта


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
67  человек оценили
Сохранить рецепт
34 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
fanny
22.02.2010 04:52

Какой красивый! :)

двоечка

ПЯТЬ!:)

olga28
22.02.2010 04:59

Обалдеть какой тортик!Еще и для мужа.Умничка!!!100000 баллов!*BRAVO*

dolorosa2004

Ya tozhe ne raz gotovila etot zame4atel`nui biskvit! spasibo Natashe! a vam 5+! S prazdnikom vas oboix:)

lianaaa
22.02.2010 05:10

Красиво*THUMBS UP*вкусно*THUMBS UP* Молодец*BRAVO*

irenci
22.02.2010 05:16

Нежно и очень красиво! 55555

MissJoker

спасибо большое...Натуль, рада тебя видеть, давно мы с тобой не общались...

chef
22.02.2010 06:13

...точно...
зайди в свой предыдущий рецепт и всё поймешь. сноф :) сплю.

татьяна 55

Красавчик какой!55555

alyakeyk
22.02.2010 11:40

Очень нежный,вкусный! С праздником!

irina-kolyshkova

ОБАЛДЕННЫЙТОРТИК---КРАСОТА!!!5555555555!!!

светлана65

Очень красиво! В разрезе - просто супер! Нежно! 555!

lillit1
22.02.2010 13:47

очень красивый получился тортик 555!

lorxen1
22.02.2010 13:53

нежный тортик--5+

маркиза @нгелов

Розовенький...O<img src=" /> 5

marktisha

какая красота

marktisha

какая красота лл л

naumovec
22.02.2010 15:33

Красотища!

bagira13782006

Красивый тортик!!555+

севуля

Лепотааааа!*THUMBS UP*

eirad-irad-e

МОЛОДЕЦ!!! с первого раза и такой тортик !!!! нежный,красивый и аппетитный*BRAVO**THUMBS UP*

l@r@4ka
22.02.2010 22:04

сама нежность 555

mellorn
22.02.2010 22:04

Красота! 5555

Ирина 211978

Чудный торт!!! 555!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты