Пряная нежная баранина запеченнная с помидорами
Нежная пряная баранина, запеченная с помидорами, чесноком и имбирем. Подается с йогуртом и ароматными специями. Попробуйте это блюдо!
Продукты
- баранина - 1.5 кг
- йогурт - 150 мл
- имбирь (корень) - 3 см
- чеснок - 2-3 зубчика
- кинза - 0.5 пучка
- помидоры - 5 шт
- орегано сушеный
- оливковое масло - 2-3 ст.л
- перец чили - щепотка
- перец черный молотый
- соль
Пошаговый способ приготовления
Баранину вымыть, обсушить и нарезать на куски шириной в 2,3-3 см.
Имбирь очистить от кожуры, натереть на терке. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.
Смешать йогурт с имбирем, чесноком, кинзой, чили, черным перцем и солью. Натереть мясо получившейся смесью, завернуть в фольгу и поместить в холодильник на 2-3 ч, а лучше на ночь.
Отдельно приготовить помидоры. Разогреть духовку до 180 °С. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Невысокую форму для запекания смазать 0,5 ст. л. оливкового масла, положить в нее помидоры срезом вверх, посыпать орегано. Готовить в духовке 10-15 минут. Готовые помидоры отложить в отдельную посуду, я потом накрыла их сверху пищевой плёнкой. Духовку не выключать.
Форму смазать оставшимся оливковым маслом, уложить в неё мясо. Запекать 1 ч, пока маринад не образует коричневую корочку.
Подавать с помидорами.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
48 человек оценили
42 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 февраля 2010, 19:11
19 февраля 2010, 19:31
19 февраля 2010, 19:33
19 февраля 2010, 19:42
19 февраля 2010, 19:54
19 февраля 2010, 19:57
19 февраля 2010, 20:02
19 февраля 2010, 20:07
19 февраля 2010, 20:10
19 февраля 2010, 20:14
19 февраля 2010, 20:38
19 февраля 2010, 20:40
19 февраля 2010, 20:43
19 февраля 2010, 20:47
19 февраля 2010, 20:55
19 февраля 2010, 21:05
19 февраля 2010, 21:05
19 февраля 2010, 21:06
19 февраля 2010, 21:14
19 февраля 2010, 21:52
19 февраля 2010, 22:13
19 февраля 2010, 22:49
19 февраля 2010, 22:55
19 февраля 2010, 23:03
20 февраля 2010, 00:31
20 февраля 2010, 01:01
20 февраля 2010, 01:22
20 февраля 2010, 02:27
20 февраля 2010, 20:01
22 февраля 2010, 05:08
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти