Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.

Фото к рецепту: Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.

Ингредиенты

  • баранина - 1,5 кг.,
  • йогурт - 150 мл.,
  • имбирь (корень) - 3 см.,
  • чеснок - 2-3 зубчика,
  • кинза - 0,5 пучка,
  • помидоры - 5 шт.
  • орегано сушенный,
  • оливковое масло - 2-3 ст.л.
  • перец чили - щепотка,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину вымыть, обсушить и нарезать на куски шириной в 2,3-3 см.

Имбирь очистить от кожуры, натереть на терке. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.

Смешать йогурт с имбирем, чесноком, кинзой, чили, черным перцем и солью. Натереть мясо получившейся смесью, завернуть в фольгу и поместить в холодильник на 2-3 ч, а лучше на ночь.

Отдельно приготовить помидоры. Разогреть духовку до 180 °С. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Невысокую форму для запекания смазать 0,5 ст. л. оливкового масла, положить в нее помидоры срезом вверх, посыпать орегано. Готовить в духовке 10-15 минут. Готовые помидоры отложить в отдельную посуду, я потом накрыла их сверху пищевой плёнкой. Духовку не выключать.

Форму смазать оставшимся оливковым маслом, уложить в неё мясо. Запекать 1 ч, пока маринад не образует коричневую корочку.

Подавать с помидорами.

Пошаговые фото рецепта


5.04.6214608098422191.050
ЯВенера

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Участвует в конкурсе: Конкурс: «Самый необычный рецепт мясного блюда»


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
42 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Steblik
19.02.2010 19:11

ммммммммммм, слюнки потекли!!!!!!!!!!!O<img src=" />

lirsa
19.02.2010 19:31

для меня кинза и баранина - и дальше можно не читать! 5*OK*

Svettt
19.02.2010 19:33

Рецепт полностью для моей семьи. Все по отдельности и вместе. Блеск!!!555

administra

обожаю баранину 55555555

krakazuka

ну очень аппетитно! фото шикарное!*THUMBS UP*

ЯВенера

Девченки, очень-очень вкусно, приготовьте - не пожалеете!!! Зуб даю! ;):)

johnny
19.02.2010 20:02

Как всегда, вкуснятина!

sentyabr
19.02.2010 20:07

Ваши рецепты всегда очень вкусные, и фото всегда отличные! Забрала, спасибо. 55555555555

natta.bella

Шикарная баранина, без сомнения*THUMBS UP* Только один вопрос, а зачем именно в фольге мясо мариновать. Нельзя просто в мисочке оставить?

ЯВенера

natta.bella | конечно, можно и в мисочке, но я следовала строго по рецепту, а там предлагалось в фольге :)

strelec148

б а р а н и н а................мама миа!!!! 5

naumovec
19.02.2010 20:40

Вку-у-усно!

alyakeyk
19.02.2010 20:43

Ой,да!Баранина-мечта наяву!*YAHOO*

strelec148

пришла брякнуться...

strelec148

*HELP* не брякается....а вот...

ЯВенера

*(Комментарий удален пользователем)*

ЯВенера

*(Комментарий удален пользователем)*

ЯВенера

Ксюха, не брякается...*DONT_KNOW* ну, если что, я тебя поддержу ;)*ROFL*

кыш
19.02.2010 21:14

Ой, здесь все брякаются!*ROFL* И не удивительно, от такой вкусноты!!!*THUMBS UP**DRINK*

laralaram

Брякнуться только и осталось! послезавтра уезжаю и уже ничего (ну почти!) не готовлю! есть хоцца!

sweta1
19.02.2010 22:13

можно "жевать" губами....,наслаждаться.....смаковать!5+!:p

ЯВенера

неа, говядину так не делала, а почему бы и нет?! ;)

gloria2
19.02.2010 22:55

Шикарное мяско,кус кус это пшено? 555

ЯВенера

Кускус - символ восточной кухни. Кускус получают из манной крупы, сбрызгивая её водой и формируя крупинки, которые затем проходят термическую обработку. В кухне Ближнего Востока им часто заменяют рис. Кускус отлично сочитается с тушеным мясом и овощами.

chemicolya

Аппетитная баранина получилась!

cофуша

Очень вкусно %)5!

севуля

Ну очень-очень аппетитно!

шуш
20.02.2010 02:27

Венерочка, я обожаю баранину, осоьенно запечённую!!! Ооочень вкусная и ароматная она у тебя! Замечательная тарелочка! 555555555*DRINK*

mama tasi

Только за название и фото, готова тебя расцеловать!!! :) Как же я такое люблю!!!!! Благодарю за рецепт!!! К кус-кусу уже приглядываюсь, видела краешком глаза фото... :) 5555555

chef Ruletka

Венер, умерла нежно от фото и мяса... :*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты