Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.

Ингредиенты

  • баранина - 1,5 кг.,
  • йогурт - 150 мл.,
  • имбирь (корень) - 3 см.,
  • чеснок - 2-3 зубчика,
  • кинза - 0,5 пучка,
  • помидоры - 5 шт.
  • орегано сушенный,
  • оливковое масло - 2-3 ст.л.
  • перец чили - щепотка,
  • перец черный молотый,
  • соль.

Пошаговый рецепт приготовления

Баранину вымыть, обсушить и нарезать на куски шириной в 2,3-3 см.

Имбирь очистить от кожуры, натереть на терке. Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками. Кинзу вымыть, обсушить и измельчить.

Смешать йогурт с имбирем, чесноком, кинзой, чили, черным перцем и солью. Натереть мясо получившейся смесью, завернуть в фольгу и поместить в холодильник на 2-3 ч, а лучше на ночь.

Отдельно приготовить помидоры. Разогреть духовку до 180 °С. Помидоры вымыть и разрезать пополам. Невысокую форму для запекания смазать 0,5 ст. л. оливкового масла, положить в нее помидоры срезом вверх, посыпать орегано. Готовить в духовке 10-15 минут. Готовые помидоры отложить в отдельную посуду, я потом накрыла их сверху пищевой плёнкой. Духовку не выключать.

Форму смазать оставшимся оливковым маслом, уложить в неё мясо. Запекать 1 ч, пока маринад не образует коричневую корочку.

Подавать с помидорами.

Пошаговые фото рецепта

Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.: фото шаг 1Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.: фото шаг 2Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.: фото шаг 3Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.: фото шаг 4Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.: фото шаг 5Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.: фото шаг 6Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.: фото шаг 7Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.: фото шаг 8Пряная, нежная баранина, запеченнная с помидорами.: фото шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Steblik
19.02.2010 19:11
Ответить
ммммммммммм, слюнки потекли!!!!!!!!!!!O<img src=" />
lirsa
19.02.2010 19:31
Ответить
для меня кинза и баранина - и дальше можно не читать! 5*OK*
Svettt
19.02.2010 19:33
Ответить
Рецепт полностью для моей семьи. Все по отдельности и вместе. Блеск!!!555
administra
19.02.2010 19:42
Ответить
обожаю баранину 55555555
krakazuka
19.02.2010 19:54
Ответить
ну очень аппетитно! фото шикарное!*THUMBS UP*
ЯВенера
19.02.2010 19:57
Ответить
Девченки, очень-очень вкусно, приготовьте - не пожалеете!!! Зуб даю! ;):)
johnny
19.02.2010 20:02
Ответить
Как всегда, вкуснятина!
sentyabr
19.02.2010 20:07
Ответить
Ваши рецепты всегда очень вкусные, и фото всегда отличные! Забрала, спасибо. 55555555555
natta.bella
19.02.2010 20:10
Ответить
Шикарная баранина, без сомнения*THUMBS UP* Только один вопрос, а зачем именно в фольге мясо мариновать. Нельзя просто в мисочке оставить?
ЯВенера
19.02.2010 20:14
Ответить
natta.bella | конечно, можно и в мисочке, но я следовала строго по рецепту, а там предлагалось в фольге :)
strelec148
19.02.2010 20:38
Ответить
б а р а н и н а................мама миа!!!! 5
naumovec
19.02.2010 20:40
Ответить
Вку-у-усно!
alyakeyk
19.02.2010 20:43
Ответить
Ой,да!Баранина-мечта наяву!*YAHOO*
strelec148
19.02.2010 20:47
Ответить
пришла брякнуться...
strelec148
19.02.2010 20:55
Ответить
*HELP* не брякается....а вот...
ЯВенера
19.02.2010 21:05
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ЯВенера
19.02.2010 21:05
Ответить
*(Комментарий удален пользователем)*
ЯВенера
19.02.2010 21:06
Ответить
Ксюха, не брякается...*DONT_KNOW* ну, если что, я тебя поддержу ;)*ROFL*
кыш
19.02.2010 21:14
Ответить
Ой, здесь все брякаются!*ROFL* И не удивительно, от такой вкусноты!!!*THUMBS UP**DRINK*
laralaram
19.02.2010 21:52
Ответить
Брякнуться только и осталось! послезавтра уезжаю и уже ничего (ну почти!) не готовлю! есть хоцца!
sweta1
19.02.2010 22:13
Ответить
можно "жевать" губами....,наслаждаться.....смаковать!5+!:p
ЯВенера
19.02.2010 22:49
Ответить
неа, говядину так не делала, а почему бы и нет?! ;)
gloria2
19.02.2010 22:55
Ответить
Шикарное мяско,кус кус это пшено? 555
ЯВенера
19.02.2010 23:03
Ответить
Кускус - символ восточной кухни. Кускус получают из манной крупы, сбрызгивая её водой и формируя крупинки, которые затем проходят термическую обработку. В кухне Ближнего Востока им часто заменяют рис. Кускус отлично сочитается с тушеным мясом и овощами.
chemicolya
20.02.2010 00:31
Ответить
Аппетитная баранина получилась!
cофуша
20.02.2010 01:01
Ответить
Очень вкусно %)5!
севуля
20.02.2010 01:22
Ответить
Ну очень-очень аппетитно!
шуш
20.02.2010 02:27
Ответить
Венерочка, я обожаю баранину, осоьенно запечённую!!! Ооочень вкусная и ароматная она у тебя! Замечательная тарелочка! 555555555*DRINK*
mama tasi
20.02.2010 20:01
Ответить
Только за название и фото, готова тебя расцеловать!!! :) Как же я такое люблю!!!!! Благодарю за рецепт!!! К кус-кусу уже приглядываюсь, видела краешком глаза фото... :) 5555555
chef
22.02.2010 05:08
Ответить
Венер, умерла нежно от фото и мяса... :*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели