Пирог маковый с компотом!

Ингредиенты

тесто:
масло сливочное - 125 гр. (растопить)
сметана жирная - 200 гр.
яйца - 4 шт.
сахар мелкий - 1,5 ст.(у меня коричневый).
мак - 150 гр.
лимон(цедра) - 1 шт.

мука - 3 ст.(просеять)
разрыхлитель - 10 гр. (2 ч.л. )
наполнитель:
фрукты из компота - 2 ст.(у меня абрикосы)
лимон(сок) - 1 шт.
сахар - 4-5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мак залить кипятком,проварить минут 5-10.Укутать и поставить в тёплое место на 1-1,5 часа.Слить воду,растолочь толкушкой или пропустить через мясорубку.(можно приготовить заранее).

Тесто:

Яйца взбить с 0,5 ст.сахара, масло,сметану,остальной сахар,мак,цедру.

Продолжая взбивать добавьте муку с разрыхлителем.

Форму диаметром 30-32 см.,смазать маслом,обсыпать мукой(манкой).Вылить тесто и выложить фрукты(без косточки и кожицы),немного их "утопив".

Печь в разогретой духовке 180 градусов-40 минут(до сухой спички).Остудить.

Сок лимона и сахар немного прогреть.Этим сиропом смазать (кисточкой) пирог.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Пирог получается не очень сладкий,мягкий,пышный и немного "мокрый".Мак,фрукты,лимон очень вкусное сочетание! На следующий день становится еще вкуснее и насыщеннее! P.S.Пирог получился экспромтом.Заваривала мак для начинки,но он не открылся,а рассыпчатую начинку не люблю Если и у вас бывают такие проблемы-этот пирог,вкусное и простое решение! Угощайтесь! Компотик собственного производства!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
47 человек оценили

Сохранить рецепт
28 человек сохранили

я очень люблю абрикосовый компот .особенно абрикосы,достою со дна баночки и ем с удовольствием.смотрю на фотки особенно на последние с кусочком пирога с компотом и не могу оторваться от монитора

mama tasi

20.02.2010 20:08

Ответить

Тоня, браво, очень люблю такие пироги с маком и фруктами!!! Просто фантастика, скопировала и распечатала

555

alyakeyk

21.02.2010 19:53

Ответить

Спасибо,мои дорогие!!! @}--}--