Апельсиновые мини-булочки "на зубок"

Ингредиенты

  • на 32 небольшие булочки:
  • 200 мл. смеси воды сока одного апельсина
  • 3 ст.л. апельсинового ликера
  • 100 гр. сливочного масла
  • 500 гр. муки
  • 25 гр. живых дрожжей или пачечка (7 г) сухих
  • щепотка соли

Пошаговый рецепт приготовления

Натерть цедру с апельсина и выдавить из него сок. Сок смешать с водой до обьема 200 мл, смесь слегка подогреть и развести в ней дрожжи, добавив 1 ст.л. муки.

Замесить тесто, добавив к соку с водой и дрожжами, размягченное сливочное масло, апельсиновый ликиер, соль и муку.

Поставить тесто в теплое место подходить на пару часов. Где-то через час обмять его.

Тесто разделать на небольшие булочки, выложить на противень, дать 10-15 минут расстояться.

Выпекать в нагретой до 180°C духовке около 20 минут до румяной корочки.

Пока пекутся булочки приготовить апельсиновый сироп. Выдавить сок из апельсина, влить в него 2 ст.л. ликера, всыпать сахар и закипятить, остудить и добавить натертую на мелкой терке цедру апельсина.

Вынуть булочки из духовки и пока они горячие макать в сироп и обваливать в коричневом сахаре. Дать булочкам остыть и подать к чею, с кофе или с молоком.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Апельсиновые мини-булочки "на зубок": шаг 1Апельсиновые мини-булочки "на зубок": шаг 2Апельсиновые мини-булочки "на зубок": шаг 3Апельсиновые мини-булочки "на зубок": шаг 4Апельсиновые мини-булочки "на зубок": шаг 5

Дополнительная информация

Тесто абсолютно не сладкое, а поэтому пригодно и для булочек и для пирожков с любыми начинками. Когда придумала использовать апельсиновый сок в тесте, даже и не подозревала, что на сайте уже есть такой опыт у Олечки варуник. Тесто получается действительно очень легкое и воздушное, а булочки ароматные.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

marktisha
18.02.2010 22:42
Ответить
слюни так и текут!бесподобно!
zhanna78
18.02.2010 22:54
Ответить
555!:)
olga28
18.02.2010 23:04
Ответить
Восхитительные булочки!555555!!!*THUMBS UP*
naumovec
18.02.2010 23:05
Ответить
Очень аппетитные булочки!
strelec148
18.02.2010 23:09
Ответить
вот это соблазн! 5
розали
18.02.2010 23:20
Ответить
Ой, как чудненько!
ната777
18.02.2010 23:23
Ответить
Вкусно.5.
lianaaa
18.02.2010 23:37
Ответить
СимпатиШные булочки;)
irisli
18.02.2010 23:54
Ответить
Миленькие! 5555
чили
19.02.2010 00:14
Ответить
Беру без разговоров!!! ;)
e-art
19.02.2010 00:15
Ответить
Очень красивые булочки, утащила. 5!
natapit
19.02.2010 01:21
Ответить
красотулечки!!!
chemicolya
19.02.2010 01:29
Ответить
Очень аппетитные булочки, так и просятся в ротик*YAHOO*
pinkflamingo1962
19.02.2010 03:16
Ответить
Булочки похожи на апельсин!Интересненькие!555
chef
19.02.2010 05:38
Ответить
Какие симпапульки ароматные получились! @}--}--
jamiroquai
19.02.2010 10:49
Ответить
Отлично, 5! К моей хлебопечке есть рецепт хлеба с соком.Сказать что вкусно - это значит ничего не сказать!
яалиса
19.02.2010 13:22
Ответить
Конечно 5!Отпадный вариант прекрасных булочек.Умница!Мне рецепт понравился.
alyakeyk
19.02.2010 13:26
Ответить
Какие шикарные малышки!*THUMBS UP*
lillit1
19.02.2010 13:28
Ответить
ароматненько 555!
moon_moon
19.02.2010 13:56
Ответить
Пять!
кыш
19.02.2010 17:59
Ответить
Хорошенькие!
svlux
20.02.2010 02:25
Ответить
Obaldenno vkycno!!!!5555555555+++++++
utro8
20.02.2010 04:13
Ответить
Пятёрочка!!! Отличные булочки!55555
mama tasi
20.02.2010 20:21
Ответить
Хороши булочки!!!! 5
glaros
24.02.2010 11:43
Ответить
Викуль,очень понравились Твои булочки!55555!
vicus
26.02.2010 13:13
Ответить
Шикарные, нежные булочки!
irina-kolyshkova
20.06.2010 04:46
Ответить
ах какие шарички 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6522092798170151.068
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели