Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска острый язычок

Вкусная закуска "острый язычок" из большого говяжьего языка, грецких орехов, чеснока и сметаны. Идеально для вечеринки или застолья!

Продукты

большой говяжий язык
2-3 горсти очищенных грецких орехов
2 зубчика чеснока
3 ст.л. сметаны
соль

Пошаговый способ приготовления

Отварить язык до готовности.

Очистить его.

Охладить.

Нарезать язык полосками шириной 5 см, длиной около 15 см.

Орехи мелко нарезать, добавить к ним раздавленный чеснок, заправить сметаной, чуть посолить.

Сметана здесь служит связкой ингредиентов. Больше начинки - больше сметаны и наоборот.

Начинку убрать в холодильник на полчаса.

Через полчаса смазать ореховой смесью каждую полоску языка, свернуть в рулет, аккуратно закрепить шпажкой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

56 человек оценили

В избранное

49 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11586

Понравилось: 56

Автор: севуля

Создан: 18 февраля 2010, 15:27

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Говяжий язык должен быть крупным, т.к. маленький, нарезав на полоски, трудно свернуть рулетиком.

Нелюбящие орехи! Неужели НИКАКИЕ не любите? Ведь можно миндаль, кедровые орешки, бразильские, фундук, кашио - у каждого свой вкус и текстура, в особенности если обжарить.

ната777

18 февраля 2010, 16:17

Отличный рецепт.5.

naumovec

18 февраля 2010, 16:20

А я люблю орехи! Прелесть!

татьяна 55

18 февраля 2010, 16:33

Вкусный язычок!5555

strelec148

18 февраля 2010, 17:06

это рецепт для Алинки...она обожает язык! 5

elenozka

18 февраля 2010, 17:17

555555!!!!

тамара агапитова

18 февраля 2010, 17:27

Обожаю язык, рецепт интересный, спасибо!

elitna

18 февраля 2010, 17:32

Хороша закуска! ОЧЕНЬ!

johnny

18 февраля 2010, 17:48

Чудесный рецепт! А сколько варится язык?

mameyb

18 февраля 2010, 18:23

vkusno!!!5555++++

fanny

18 февраля 2010, 18:35

А я орехи люблю, я язык не люблю. Но Вам 5!

duduka.markedonskaja

18 февраля 2010, 21:14

Эх, мне б родственников, которые не любят орехи или язык..., не повезло! Необыкновенно вкусно!

севуля

18 февраля 2010, 23:00

Спасибо большое, девочки за оценки и теплые слова! Johny, язык варится долго. Я варю часа 3.

ciren_

18 февраля 2010, 23:07

Вкусно!!

lorxen1

18 февраля 2010, 23:32

язык очень люблю, с чесночком, очень вкусно--5+ А вот орехи в блюдах нет, заменю , заменю на -СЫР!!! вот сыр+чеснок в нежном языке, то , что надо. Тётя Маша, не в самих орехах дело. Я например,признаю их , как отдельное блюдо,или в выпечке. Миндаль, кешью обожаю. А вот в мясных и т.д. блюдах нет

севуля

18 февраля 2010, 23:46

Да, конечно, здесь дело вкуса.

шуш

19 февраля 2010, 02:18

Севочка, ооочень вкусненько!!!! 555555

natapit

19 февраля 2010, 02:21

отлично!

chef

19 февраля 2010, 06:05

Севочка, а меня угощали язычком с орешками. Это просто бесподобно! Мне нравится, спасибо за напоминание, обязательно приготовлю.