Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шарики из картофеля с фасолью

Попробуйте нежные шарики из картофеля с фасолью: картофель, фасоль, чеснок, кориандр, соль и перец. Идеально для жарки! Рецепт вам понравится!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Если позволяет время, фасоль отварить, у меня консервированная баночная.

Жидкость слитьи размять фасоль толкушкой.

Сырой картофель очистить и натереть на мелкой тёрке (можно провернуть на мясорубке, но мне было легче натереть 2 картошки), отжать слегка, смешать с фасолью, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, любимые специи.

Я добавила молотый кориандр.

Массу хорошенько перемешать, она довольно густая и вязкая.

Чайной ложкой набирать немного массы и формировать шарики, размером с грецкий орех, обвалять в муке.

Удобнее всего скатать сразу все шарики и выложить на широкое блюдо, чтобы не касались друг друга.

Жарить в раскалённом растительном масле, поворачивая, для равномерной обжарки.

Обжаривать шарики недолго, до лёгкого румянца, выложить на салфетку.

Подавать горячими, как гарнир или закуску.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

118 человек оценили

В избранное

205 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15797

Понравилось: 118

Автор: кыш

Создан: 18 февраля 2010, 02:14

Каталоги: Блюда из фасоли Вторые блюда

Дополнительная информация

Очень приятная постная закуска-гарнир с интересным вкусом. Делать легко и просто, шарики отлично держат форму, яйца не нужны, без них всё отлично держится! Из этой порции вышло 24 шт. Получаются нежные внутри с хрустящей корочкой.

Леночка спасибо большое за идею, завтра и сделаю, мама как раз принесла фасоль, аж три банки, вот одно и использую. Еще раз спасибо, может и выложу фото что получилось у меня 5+++

vicus

26 февраля 2010, 15:05

Вкусный гарнир!

машечка2202

28 февраля 2010, 23:54

Спасибо за рецепт! Очень понравился!5+

dancer

06 марта 2010, 19:19

Спасибо за рецепт.Сделал но не в виде шариков ,а оладями.Очень вкусно!!!!

кыш

07 марта 2010, 03:46

dancer | С оладьями очень симпатичная идея! И масла меньше уйдёт!