Шарики из картофеля с фасолью

Фото к рецепту: Шарики из картофеля с фасолью

Ингредиенты

  • фасоль 200 г
  • картофель (очищенный) 200 г
  • чеснок 2 зубчика
  • молотый кориандр
  • соль
  • перец
  • мука для обваливания
  • растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Если позволяет время, фасоль отварить, у меня консервированная баночная. Жидкость слитьи размять фасоль толкушкой.

Сырой картофель очистить и натереть на мелкой тёрке (можно провернуть на мясорубке, но мне было легче натереть 2 картошки), отжать слегка, смешать с фасолью, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, любимые специи. Я добавила молотый кориандр.

Массу хорошенько перемешать, она довольно густая и вязкая.

Чайной ложкой набирать немного массы и формировать шарики, размером с грецкий орех, обвалять в муке.

Удобнее всего скатать сразу все шарики и выложить на широкое блюдо, чтобы не касались друг друга.

Жарить в раскалённом растительном масле, поворачивая, для равномерной обжарки.

Обжаривать шарики недолго, до лёгкого румянца, выложить на салфетку.

Подавать горячими, как гарнир или закуску.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шарики из картофеля с фасолью: фото шаг 1
Шарики из картофеля с фасолью: фото шаг 2
Шарики из картофеля с фасолью: фото шаг 3
Шарики из картофеля с фасолью: фото шаг 4
Шарики из картофеля с фасолью: фото шаг 5

Дополнительная информация

Очень приятная постная закуска-гарнир с интересным вкусом. Делать легко и просто, шарики отлично держат форму, яйца не нужны, без них всё отлично держится! Из этой порции вышло 24 шт. Получаются нежные внутри с хрустящей корочкой.

5.04.7012115294306381.0111
кыш

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Картофельные шарики


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
111  человек оценили
Сохранить рецепт
205 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
strelec148

классные какие! 5

чили
18.02.2010 02:20

Ой, как вкусно! Но при мысли, что тереть сырую картошку... Ну надо, так надо! Потрем! ;) Спасибо!

fanny
18.02.2010 02:21

О, Лен, это что, типа фалафели?

pupsik-109

*BRAVO**BRAVO**BRAVO* 5555555

utro8
18.02.2010 02:31

*BRAVO* Замечательные, очень аппетитные шарики!55555

MissJoker

такие хорошенькие шарики... отлично

lirsa
18.02.2010 02:37

*THUMBS UP*актуально! утащила! спс! 5

юлия александровна

А можно картофан через мясорубку пропустить?

кыш
18.02.2010 02:59

юлия александровна | Можно и через мясорубку, но мне такое количество легче было натереть, 2 картошки, чего там, только мясорубку пачкать.:)

gloria2
18.02.2010 02:59

классные шарики,попробую,интересно,и не разваливаются,яйцо не надо?555

кыш
18.02.2010 03:01

fanny15 | Оль, ну, фалафелью я бы это не назвала. Всё-таки очень приблизительно и сильно-сильно по мотивам.;) Спасибо всем, девочки, за комментарии!@}--}--

svetlana dark

отличная идея! беру!!!! 555

кыш
18.02.2010 03:02

gloria2 |Яйца не нужны. Не разваливаются, всё отлично, держатся намертво!:)

алено4ка

как раз к посту!5+

fcb111
18.02.2010 03:16

отличный гарнир! особенно для постящихся - находка! *THUMBS UP*

naumovec
18.02.2010 03:18

Какой интересный рецепт!

chef
18.02.2010 03:23

Леночка, какие какие аккуратные шарики получились! Красота интересная :*

chef
18.02.2010 03:23

Ой, хи. Два раза "какие"... Вот какие!!!

пипс
18.02.2010 03:25

Ленусь,жаль что не удалось свидеться,я думаю все впереди,а колобки твои с собой возьми на встечу в следующий раз уж больно они мне понравились!!!

johnny
18.02.2010 03:46

Лен, идея - класс!

johnny
18.02.2010 03:46

И исполнение тоже! :)

laralaram

я тоже лучше потру - для такого результата!

lianaaa
18.02.2010 05:05

Супер!!!

кыш
18.02.2010 05:05

Спасибо, девочки!@}--}--

машенька-84-

Очень вкусно.5.:)

alyakeyk
18.02.2010 10:14

Просто, а очень красиво!!!

Inna_2107

Отличный рецепт!@}--}--@}--}--@}--}--*THUMBS UP*

Armushik
18.02.2010 11:47

ОТЛИЧНО!55555

фрау блюм

Какие же аппетитные))):)

lillit1
18.02.2010 12:15

замечательный гпринир! 555!

nira60
18.02.2010 12:22

555! вкусный рецепт

linaleo
18.02.2010 12:43

Супер!Как раз в тему!55555!!!!

mara
18.02.2010 13:08

Просто и сытно и одновременно новое и непозгнаное 5

гетьмановна

Ленусь!Как у тебя вкусненько!

jamiroquai

Симпатичные крокеты!

chudo
18.02.2010 14:00

я их очень люблю*THUMBS UP*

ориола

Забираю с удовольствием! 5!

севуля

Отлично! Забираю. Спасибо! @}--}--

locura
18.02.2010 16:27

Отличный рецепт для постящихся!:)

Mil@_Mil@

Вкусные шарики, спасибо за рецепт! 555

elenozka
18.02.2010 17:20

*BRAVO*555555

ciren_
18.02.2010 23:52

Отлично!!:pO<img src=" />55555+

шуш
19.02.2010 02:05

Леночка, какие красиво- вкусные шарики!!!! 55555555

кыш
19.02.2010 02:46

Риночка, спасибо! @}--}--

oulga
19.02.2010 14:19

Какие замечательные шарики! Как кстати в пост!!!! 55555!!!!!

mellorn
20.02.2010 21:39

Классные! 555

fim
21.02.2010 19:15

Замечателньный рецепт! 555!

lola45
22.02.2010 20:39

Здорово! Спасибо!

ksanka_z
26.02.2010 01:21

Леночка спасибо большое за идею, завтра и сделаю, мама как раз принесла фасоль, аж три банки, вот одно и использую. Еще раз спасибо, может и выложу фото что получилось у меня:) 5+++

vicus
26.02.2010 15:05

Вкусный гарнир!

машечка2202

Спасибо за рецепт! Очень понравился!5+

kuzar
01.03.2010 13:03

*THUMBS UP*

dancer
06.03.2010 19:19

Спасибо за рецепт.Сделал но не в виде шариков ,а оладями.Очень вкусно!!!!

кыш
07.03.2010 03:46

dancer | С оладьями очень симпатичная идея!*OK* И масла меньше уйдёт! :)

ylchichka

Я сварила фасоль и легко скатала шарики.Они и правда,отлично держатся.Блюдо очень сытное,вкусное не только в пост.

кыш
15.03.2010 00:41

ylchichka, я рада, что рецепт понравился!:)

naf
24.03.2010 15:12

Спасибо за рецепт.Попробую. Правда у меня фасоль в томате)

кыш
25.03.2010 06:16

naf | Думаю, это не критично, жидкость (томат) всё-равно придётся слить. И можно промыть фасоль кипячёной водой. ;)

леший

замечательное постное блюдо!!!55555555555555

anadlg
26.05.2010 17:02

klassnye sariki , no ja dobavila esco syr kotoryi plavitsia (mozno i mozarellu ) polucilos esco interesnee .Spasybo za ideju !!!!55555555555555555

poohkv
08.06.2010 00:32

Шикарно));)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт