Шарики из картофеля с фасолью

Ингредиенты

фасоль 200 г
картофель (очищенный) 200 г
чеснок 2 зубчика
молотый кориандр
соль
перец
мука для обваливания
растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт приготовления

Если позволяет время, фасоль отварить, у меня консервированная баночная. Жидкость слитьи размять фасоль толкушкой.

Сырой картофель очистить и натереть на мелкой тёрке (можно провернуть на мясорубке, но мне было легче натереть 2 картошки), отжать слегка, смешать с фасолью, добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, любимые специи. Я добавила молотый кориандр.

Массу хорошенько перемешать, она довольно густая и вязкая.

Чайной ложкой набирать немного массы и формировать шарики, размером с грецкий орех, обвалять в муке.

Удобнее всего скатать сразу все шарики и выложить на широкое блюдо, чтобы не касались друг друга.

Жарить в раскалённом растительном масле, поворачивая, для равномерной обжарки.

Обжаривать шарики недолго, до лёгкого румянца, выложить на салфетку.

Подавать горячими, как гарнир или закуску.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шарики из картофеля с фасолью: фото шаг 1

Шарики из картофеля с фасолью: фото шаг 2

Шарики из картофеля с фасолью: фото шаг 3

Шарики из картофеля с фасолью: фото шаг 4

Шарики из картофеля с фасолью: фото шаг 5

Дополнительная информация

Очень приятная постная закуска-гарнир с интересным вкусом. Делать легко и просто, шарики отлично держат форму, яйца не нужны, без них всё отлично держится! Из этой порции вышло 24 шт. Получаются нежные внутри с хрустящей корочкой.

кыш

18 февраля 2010, 02:14

13785
62
111

Кухня: Домашняя

Количество порций: 3

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Картофельные шарики

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
111 человек оценили

Сохранить рецепт
205 человек сохранили

Похожие рецепты

Шарики из тунца.

Баклажанные зразы с начинкой из сладкого перца

Креветочные шарики в панировке с соусом из лайма и йогурта

Баранина с соусом из физалиса

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

strelec148

18.02.2010 02:19

классные какие! 5

чили

18.02.2010 02:20

Ой, как вкусно! Но при мысли, что тереть сырую картошку... Ну надо, так надо! Потрем! Спасибо!

fanny

18.02.2010 02:21

О, Лен, это что, типа фалафели?

pupsik-109

18.02.2010 02:20

*BRAVO* *BRAVO* *BRAVO* 5555555

utro8

18.02.2010 02:31

*BRAVO* Замечательные, очень аппетитные шарики!55555

MissJoker

18.02.2010 02:37

такие хорошенькие шарики... отлично

lirsa

18.02.2010 02:37

*THUMBS UP* актуально! утащила! спс! 5

юлия александровна

18.02.2010 02:53

А можно картофан через мясорубку пропустить?

кыш

18.02.2010 02:59

юлия александровна | Можно и через мясорубку, но мне такое количество легче было натереть, 2 картошки, чего там, только мясорубку пачкать.

gloria2

18.02.2010 02:59

классные шарики,попробую,интересно,и не разваливаются,яйцо не надо?555

кыш

18.02.2010 03:01

fanny15 | Оль, ну, фалафелью я бы это не назвала. Всё-таки очень приблизительно и сильно-сильно по мотивам. Спасибо всем, девочки, за комментарии! @}--}--

svetlana dark

18.02.2010 03:02

отличная идея! беру!!!! 555

кыш

18.02.2010 03:02

gloria2 |Яйца не нужны. Не разваливаются, всё отлично, держатся намертво!

алено4ка

18.02.2010 03:10

как раз к посту!5+

fcb111

18.02.2010 03:16

отличный гарнир! особенно для постящихся - находка! *THUMBS UP*

naumovec

18.02.2010 03:18

Какой интересный рецепт!

chef

18.02.2010 03:23

Леночка, какие какие аккуратные шарики получились! Красота интересная

chef

18.02.2010 03:23

Ой, хи. Два раза "какие"... Вот какие!!!

пипс

18.02.2010 03:25

Ленусь,жаль что не удалось свидеться,я думаю все впереди,а колобки твои с собой возьми на встечу в следующий раз уж больно они мне понравились!!!

johnny

18.02.2010 03:46

Лен, идея - класс!

johnny

18.02.2010 03:46

И исполнение тоже!

laralaram

18.02.2010 04:12

я тоже лучше потру - для такого результата!

lianaaa

18.02.2010 05:05

Супер!!!

кыш

18.02.2010 05:05

Спасибо, девочки! @}--}--

машенька-84-

18.02.2010 05:52

Очень вкусно.5.

alyakeyk

18.02.2010 10:14

Просто, а очень красиво!!!

Inna_2107

18.02.2010 10:35

Отличный рецепт! @}--}-- @}--}-- @}--}-- *THUMBS UP*

Armushik

18.02.2010 11:47

ОТЛИЧНО!55555

фрау блюм

18.02.2010 12:12

Какие же аппетитные)))

lillit1

18.02.2010 12:15

замечательный гпринир! 555!

nira60

18.02.2010 12:22

555! вкусный рецепт

linaleo

18.02.2010 12:43

Супер!Как раз в тему!55555!!!!

mara

18.02.2010 13:08

Просто и сытно и одновременно новое и непозгнаное 5

гетьмановна

18.02.2010 13:25

Ленусь!Как у тебя вкусненько!

jamiroquai

18.02.2010 13:55

Симпатичные крокеты!

chudo

18.02.2010 14:00

я их очень люблю *THUMBS UP*

ориола

18.02.2010 14:16

Забираю с удовольствием! 5!

севуля

18.02.2010 15:00

Отлично! Забираю. Спасибо! @}--}--

locura

18.02.2010 16:27

Отличный рецепт для постящихся!

Mil@_Mil@

18.02.2010 17:20

Вкусные шарики, спасибо за рецепт! 555

elenozka

18.02.2010 17:20

*BRAVO* 555555

ciren_

18.02.2010 23:52

Отлично!! O<img src= " />55555+

шуш

19.02.2010 02:05

Леночка, какие красиво- вкусные шарики!!!! 55555555

кыш

19.02.2010 02:46

Риночка, спасибо! @}--}--

oulga

19.02.2010 14:19

Какие замечательные шарики! Как кстати в пост!!!! 55555!!!!!

mellorn

20.02.2010 21:39

Классные! 555

fim

21.02.2010 19:15

Замечателньный рецепт! 555!

lola45

22.02.2010 20:39

Здорово! Спасибо!

ksanka_z

26.02.2010 01:21

Леночка спасибо большое за идею, завтра и сделаю, мама как раз принесла фасоль, аж три банки, вот одно и использую. Еще раз спасибо, может и выложу фото что получилось у меня 5+++