Суши ролы
Ингредиенты
- рис для суши - 2 ст.
- вода - 3 ст.
- соус для риса:
- 1/4 ст. рисового уксуса
- сахар - 2 ст.л.
- соль - 1/2 ч.л.
- для начинки:
- окунь - около 250 гр.
- приправа для рыбы, лимонный сок
- авокадо - 2 шт.
- огурец свежий - 1 шт.
- креветки отварные
- крабовые палочки
- кроме того:
- сушеные водоросли для суши
- соевый соус
- соус васаби
Пошаговые фото рецепта
1. Исходные ингредиенты
2. Рис промыть, замочить на 30 минут в воде. Воду слить, залить свежей водой и варить под крышкой 20 минут. Смешать все ингредиенты для соуса. Рис переложить в посуду, залить соусом и тщательно перемешать. Мой коллега по работе, умеющий готовить суши, сказал что самое главное чтобы рис получился клейким.
3. Специально сделала фото, где он не вываливается из посуды.
4. Окуня замариновать в смеси для рыбы и лимонном соке на полчаса. Порезать соломкой. Из авокадо вырезать мякоть, огурец порезать брусочками
5. Продолжить процесс - отварить и почистить креветки.
6. Коврик для суши выстлать пищевой пленкой, на нее положить лист водорослей
7. Сверху рис
8. Далее идет начинка в любом порядке
9. И снова рис
10. При помощи коврика скрутить рулет.
11. Порезать рулеты на кусочки, присыпать кунжутом
12. Смешать соевый соус с васаби и в эту смесь макать суши перед употреблением
это Вы здря.. здря суши и роллы не едите.. очень вкусно!! хотя. я когда их первый раз попробовала, то целый год плевалась.. Первые роллы я купила(ума нету) в Ашане... фиииииии.. какая гадость редкостная.. а про васаби и имбирь я подумала, что украшения и есть это вообще нельзя... После этого я долго не понимала почему все так тащутся от суши.. пока..пока меня силком не затащили в Нияму..Попробовав там роллы.. ппц.. я пропала. Целый месяц я каждый!!! вечер ужинала там.. т.к. Нияма находилась по дороге домой с работы.... и другой дороги не было.. у меня шансов пропустить не было.. я потратила ползарплаты на сиё.. и мне даже выдали ВИП-карту.. сейчас такого сумасшествия нет.. но все-равно.. если на пути у меня японский ресторан, то 80% что я зайду.... вот.. Отличные у Вас роллы.. Молодец +5!
lorxen1, мой кот тоже за креветки душу продаст, конечно же ему перепало))) bratyury, относительно имбиря не знала, спасибо за совет. Тем более имбирь - часты гость в моем холодильнике. Спасибо всем за теплые отзывы, буду стараться дальше. Может и сама это блюдо полюблю
Суши главное однажды попробовать, а потом остаешься фантом навсегда. У нас в семье суши любят все, не только есть, но и делать, стоит мне только сказать, что будут суши, все трое мужчин начинают спорить, кто будет в этот раз властелином бамбукового коврика 
