Компот

Соленья и маринады

Ром баба с изюмом и орехами

Name: Ром-баба с изюмом и орехами
Yield: 12
Cuisine: Домашняя
Ingredients: яйца; сливочное масло; мука; сахар; ванильный сахар; разрыхлитель; ром; коньяк; изюм; курага; чернослив; орехи; корица; повидло; лимон; цукаты из вишни

Приготовьте восхитительную ром-бабу с изюмом и орехами! Рецепт включает яйца, сливочное масло, ванильный сахар, курагу, чернослив и любимые орехи.

Продукты

яйцо - 5
сливочное масло - 200 г
мука - 200 г
сахар - 200 г
ванильный сахар - 1 пакетик
разрыхлитель - 1 маленький пакетик или 1/2 большого
рома или коньяк - 40 мл
изюм
курага
чернослив
орех
корица - щепотка
повидло
лимон
цукаты из вишни

Пошаговый способ приготовления

Перемешать до образования крема сливочное масло,100г сахарного песка, ванильный сахар и цедру лимона. Постепенно добавить яичные желтки, ром

Муку перемешать с разрыхлителем, корицей, орехами, изюмом, курагой и черносливом

Яичные белки взбить в крутую пену со 100г сахарного песка

Аккуратно перемешать сливочный крем, белковую массу и орехово-мучную смесь

Выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 175градусов духовке примерно час. Готовность проверять деревянной шпажкой- если шпажка сухая- готово

Прогреть повидло, добавив в него лимон, порезанный кружочками. Немного проварить

Покрыть повидлом горячий пирог, и пока оно липкое, выложить украшения

Приятного чаепития!

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8681

Понравилось: 43

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 45)

Автор: дарья_элис

Создан: 16 февраля 2010, 20:46

Каталоги: Выпечка Пироги Пирог с орехами Сладкие пироги

Дополнительная информация

Этот пирог в нашей семье обычно печется на Рождество, начинка меняется из года в год. Но в этом году мы были в отъезде, и встречали Рождество вне дома. И решила я этот пирог испечь на День рождения дорогому человеку, тем более что никаких тортов с кремом он не признает, а на вопрос "Что же ты любишь из сладостей?" с бешеными глазами отвечает "ТЕСТО!!!" Извиняюсь за отсутствие фотографий процесса, я в тот день проспала, и делала все на лету! Потом утыкала пирог свечками и понеслась в 25-градусный мороз по гололеду поздравлять именинника! Пирог ему очень понравился, и он наотрез отказался делиться им с кем-либо еще!))) Надеюсь и Вас он порадует!

еще забыла сказать: эта баба "подарочная", отдала ее вместе с формой, а обычно готовлю в силиконовой форме ммм... "с дыркой посередине":-) Она тогда получается просто огромная, и ух какая знатная!:-) Спасибо!

mama tasi

16 февраля 2010, 22:03

Да уж всем БАБАМ баба очень понравилось тесто!!! 555

Inna_2107

16 февраля 2010, 22:34

C дебютом!555!!!

дарья_элис

16 февраля 2010, 23:14

Спасибо всем! Я старалась

sweta1

17 февраля 2010, 00:18

Отличное начало!5!