Ром-баба с изюмом и орехами

Фото к рецепту: Ром-баба с изюмом и орехами
Домашняя0 мин.12Не определен
71922345

Ингредиенты

  • 5 яиц
  • 200 гр. сливочного масла
  • 200 гр. муки
  • 200 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 1 пакетик разрыхлителя (маленький)или 1/2 большого
  • 40 мл. рома или коньяка
  • изюм, курага, чернослив, ваши любимые орехи(у меня миндаль, кешью, фундук)- количество тоже по желанию, я брала на глаз
  • корица (щепотка)
  • повидло ваше любимое (у меня слива)
  • 1 лимон
  • цукаты из вишни

Пошаговый рецепт приготовления

Перемешать до образования крема сливочное масло,100г сахарного песка, ванильный сахар и цедру лимона. Постепенно добавить яичные желтки, ром

Муку перемешать с разрыхлителем, корицей, орехами, изюмом, курагой и черносливом

Яичные белки взбить в крутую пену со 100г сахарного песка

Аккуратно перемешать сливочный крем, белковую массу и орехово-мучную смесь

Выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом. Выпекать в разогретой до 175градусов духовке примерно час. Готовность проверять деревянной шпажкой- если шпажка сухая- готово

Прогреть повидло, добавив в него лимон, порезанный кружочками. Немного проварить

Покрыть повидлом горячий пирог, и пока оно липкое, выложить украшения

Приятного чаепития!

Дополнительная информация

Этот пирог в нашей семье обычно печется на Рождество, начинка меняется из года в год. Но в этом году мы были в отъезде, и встречали Рождество вне дома. И решила я этот пирог испечь на День рождения дорогому человеку, тем более что никаких тортов с кремом он не признает, а на вопрос "Что же ты любишь из сладостей?" с бешеными глазами отвечает "ТЕСТО!!!" Извиняюсь за отсутствие фотографий процесса, я в тот день проспала, и делала все на лету! Потом утыкала пирог свечками и понеслась в 25-градусный мороз по гололеду поздравлять именинника! Пирог ему очень понравился, и он наотрез отказался делиться им с кем-либо еще!))) Надеюсь и Вас он порадует!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
41 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

Armushik
16.02.2010 20:49

Отлично!555

alyakeyk
16.02.2010 20:58

Замечательно!5! Орехи добавляю последними,что-бы мука лучше разошлась в тесте(быстрее и без комков-мне так удобнее!),но на вкус это не влияет :)

дарья_элис

Спасибо большое!

lanusya
16.02.2010 21:05

а ром куда?

яалиса

Классная ромовая баба получилось.Всё есть у меня кроме коньяка и рома.Как что то появится дома,попробую.Поставила тебе 5.На фото хорошая баба вышла.;)

johnny
16.02.2010 21:16

Красиво получилось!

севуля

Баба, конечно, хоть куда! :)

дарья_элис

lanusya, спасибо, исправила! Ром в желтки

дарья_элис

Спасибо всем огромное! Пирог получается всегда, так что всем приятного аппетита!)))

anzelikas

Душевная такая "баба"! 555

safonom
16.02.2010 21:52

вкуснотень и красотень!!!:)

дарья_элис

еще забыла сказать: эта баба "подарочная", отдала ее вместе с формой, а обычно готовлю в силиконовой форме ммм... "с дыркой посередине":-) Она тогда получается просто огромная, и ух какая знатная!:-) Спасибо!

mama tasi

Да уж всем БАБАМ баба :) очень понравилось тесто!!! 555

Inna_2107

:)C дебютом!555!!!

дарья_элис

Спасибо всем! Я старалась:)

sweta1
17.02.2010 00:18

Отличное начало!5!

nattyland

Какой замечательный дебют! Отличная ромовая баба! Повезло имениннику! А вам 555!

манюша

С дебютом! 5

дарья_элис

спасибо всем большое за теплый прием!

chef
17.02.2010 03:37

Какая вкусная у вас выпечка!
C дебютом вас и удачи на сайте 555555+

ciren_
17.02.2010 10:05

:)Чудесно!!:pO<img src=" />

дарья_элис

спасибо! давно хотела зарегистрироваться, и вот только решилась!:)надеюсь радовать Вас своими рецептами, и учиться, учиться, и еще раз учиться!;)

fanny
17.02.2010 18:46

Отличная баба!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6109247582764361.045
Инструменты