Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясные пальчики глаз орла

Мясные пальчики "глаз орла" из телятины и куриной грудки, с добавлением спаржи, сыра, яиц и специй. Вкусный рецепт для вашего стола!

Продукты

400 г телятины
одна куриная грудка
150 г замороженой спаржи
150 г твердого сыра
2 яйца,
2 небольшие луковицы
соль,сухари
заливка
перец болгарский
томатная паста,мука,вода,соль.
соль, мука

Пошаговый способ приготовления

Перемолоть отдельно телятину,отдельно куриную грудку.В каждую часть добавить по одному яйцу,соль,луковицу(мелко нарезать),по одной столовой ложке панировочных сухарей.

Сыр натереть на терке.Фарш хорошо вымешать отдельно каждую часть.

На разделочную доску покласть пищевую пленку.Сверху на пленку выложить полную столовую ложку говяжего фарша.По возможности придать прямоугольную форму.Сверху потрусить сыр,а на сыр выкласть куриный фарш.Как показано на фото,положить спаржу и потихоньку скручивать рулет,убирая плёнку,пока у вас не получиться колбаска.Постараться бока вкладывать в средину,чтобы начинка не выглядывала.

Снять плёнку,выкласть на глубокое деко.Залить приготовленной заливкой.

ЗАЛИВКА.

Болгарский перец (перемолоть на мясорубке),томат и муку размешать,добавить соль по вкусу и размешать в 150-200 гр кипяченой воды.Залить пальчики.Сверху деко накрыть фольгой,и поставить в духовку на 1 час.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

48 человек оценили

В избранное

42 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7806

Понравилось: 48

Автор: awrora-2

Создан: 11 февраля 2010, 16:16

Каталоги: Закуски

Дополнительная информация

Перец я готовлю осенью,когда он имеет насыщенный вкус и аромат.Если перца нет,можно просто с томатной пастой и специями,кто какие любит.А назвала я пальчики так,потому,что когда разрезаешь,то очень похоже на глаз.

стеблик Если вам кажется,что это сырая масса,так приготовьте и сфотографируйте лучше.Ведь суть не в фото,а в рецепте.Еслибы я хотела получить оценку за фото,я бы учавствовала в конкурсе или выставляла бы её на сайте "Фото дизайн,а я с вами хочу поделиться рецептом.

strelec148

11 февраля 2010, 17:05

ОЙ! РЖУНИМАГУ!!! Смотрю и думаю...почему же глаз орла??? дошло наконец...это а разрезе да? 5

Steblik

11 февраля 2010, 17:06

awrora, ради Бога, не обижайтесь на меня, я не хотела Вас обидеть.... на главной фотке была первая пошаговая, я так понимаю, сайт глючит у многих так.... просто хотела вам подсказать... а вы что-то разнервничались... еще раз прошу прощения! сейчас я вижу прекрасные рулетики.

mama tasi

11 февраля 2010, 17:18

Вкусно, ароматно, сытно! 5

ната777

11 февраля 2010, 17:35

Вкусно. Спасибо.5.

alyakeyk

11 февраля 2010, 18:42

вкусно! И название прикольное 555!

яалиса

11 февраля 2010, 18:46

Отличный рецепт.Добавила в избраные.Спасибо.5 поставила.