Салат фризе с грибами и рисовой лапшой

Ингредиенты

салат фризе
шампиньоны 6 шт. + 2 шт. для бульона
1 лавр. лист, 1 гвоздика, неск. горошин черного перца
1 луковица
100 гр. рисовой лапши
сухари для обваливания грибов
растит. масло для обжаривания грибов

соль
перец .
для соуса: 50 мл. сливок 33%
50 мл. майонеза (можно сметана или йогурт натуральный)
1 ч.л. соевого соуса
1 зубчик чеснока
щепотка порошка чили (можно просто паприку)

Пошаговый рецепт приготовления

В ступке растереть лавр. лист, гвоздику и горошки перца. Смешать с сухарями, добавить соль перец по вкусу.

Грибы очистить и обвалять в сухарях. Обжарить на растит. масле.

В кастрюле воду посолить довести до кипения и добавить пару резанных грибочков для аромата бульона. Бросить лапшу и поварить 4 мин. Откинуть на дуршлаг и обдать хол. водой.

Приготовить соус: В блэндере смешать чеснок, соевый соус, майонез, порошок чили и сливки.

Салат крупно нарвать. Лук очистить порезать полукольцами. Собрать салат: листья салата, вермишель, грибы, лук и заправить салат.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат фризе с грибами и рисовой лапшой: шаг 1

Салат фризе с грибами и рисовой лапшой: шаг 2

Салат фризе с грибами и рисовой лапшой: шаг 3

Салат фризе с грибами и рисовой лапшой: шаг 4

Салат фризе с грибами и рисовой лапшой: шаг 5

Салат фризе с грибами и рисовой лапшой: шаг 6

Салат фризе с грибами и рисовой лапшой: шаг 7

Салат фризе с грибами и рисовой лапшой: шаг 8

Дополнительная информация

Заправка для салата обалденная получилась, такая пикантная. Вместо майонеза, я уже писала, можно использовать натуральный йогурт или сметану. По оригинальному рецепту резаные грибы нужно было обвалять в муке а потом в сухарях, мне не понравилось, я просто обваляла в сухарях. Лук тоже не добавляла потому что муж не ест. Легкий салатик и незатейливый. Очень вкусный.