Булочки "каппучино" (cappuccino cinnamon rolls)

Фото к рецепту: Булочки  каппучино  (cappuccino cinnamon rolls)

Ингредиенты

  • 1 пачка сухих дрожжей (11 гр)
  • 1 ст. теплой воды
  • 3/4 ст. теплого молока
  • 1/2 чашки пахты
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. размягченного сливочного масла
  • 1 и 1/4 ч.л. соли
  • 5,5 до 6 ст. муки
  • начинка:
  • 1/4 ст. растопленного сливочного масла
  • 1 ст. коричневого сахара
  • 4 ч.л. растворимого кофе
  • 2 ч.л. молотой корицы
  • для глазури
  • 2 ст.л. размягченного сливочного масла
  • от 1 до 2 ст.л. молока
  • 2 ч.л. смеси каппучино (продают в пакетиках как растворимый кофе)
  • 1,5 ст. сахарной пудры
  • ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

растворить дрожжи в теплой воде, добавить теплое молоко, пахту, сахар, масло, соль и 4 ст. муки. взбивать миксером на средней скорости до однородности.

добавить остальной муки столько, чтоб получилось мягкое, липкое тесто.

вымешивать на посыпанной мукой повехности до эластичности (минут 6).

переложить тесто в промасленную миску и убрать в теплое место на 1 час (тесто должно увеличится вдвое).

тесто обмять и раскатать в прямоугольный пласт.

полить маслом, посыпать сахаром, корицей и кофе

свернуть в рулет и порезать на кусочки.

переложить рулетики на промасленный противень или в форму, дать подойти 30 мин.

печь при 180 градусах 22-28 мин. до золотистого цвета.

для глазури взбить все ингредиенты до однородности и смазать булочки глазурью.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

я делала половину порции и у меня получилось 8 больших булочек. очень вкусные и ароматные булочки! угощайтесь!

5.04.653669159759131.069
lillit1

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Булочки с маслом и корицей

Варианты: Коричные булочки с крем-чизом (cream cheese cinnamon rolls)


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
69  человек оценили
Сохранить рецепт
63 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
galachkka

Красивые булочки!А что такое пахта?

lillit1
10.02.2010 14:19

galachkka, пахта - это сыворотка, которая остается после приготовления творога. в этом рецепте он не принципиален, можете заменить на воду или молоко.:)

арпине 1981

очень красиво5555555555555

naumovec
10.02.2010 14:21

Красиво и вкусно!

tehj
10.02.2010 14:24

Вот гляжу я на ваши плюшки и вспоминаю, когда в последниий раз ела от души вообще выпечку... Не могу вспомнить, а такой соблазн!!!! Классно :)

irina90-60-90

КРАСОТА%)5!

Svettt
10.02.2010 14:38

Ох и хороши булочки, Лилит. Браво!!!

lorxen1
10.02.2010 14:43

отличные булочки--5+

irisecka
10.02.2010 14:52

Хороши!!!

lianaaa
10.02.2010 14:57

Лил чудо как хороши!!! Так и хотся утощить вОн ту!

ксения1973

Пеку вот такие булочки с корицей,нам они очень нравятся,аромат корицы обожаю.А вот с глазурью никогда не делала,нужно попробовать.555+++

luba5
10.02.2010 15:23

Замечательные булочки!555

ната777

Вкусные булочки. Спасибо.5.

elenozka
10.02.2010 15:40

Обалденные !!!! 55555

elena-zaitceva-7

Красавцы! 5!

nattyland

какой цветок получился из булочек! красота-вкуснота!

ботакоз

Ну очень хороши!

lusya_l
10.02.2010 16:26

Спасибо за рецепт!5+!

кыш
10.02.2010 16:30

Красивые такие булочки, прелесть! 5!

плюшкин

чем можно заменить пахту??? Ответье еще и в личку, если не сложно :) булочки красивый и вкусные, должно быть, но вот пахты у меня нет совсем:(

lillit1
10.02.2010 16:45

плюшкин, пахту можно заменить йогуртом или молоком, которое скисло от добавления лимона или уксуса.

lillit1
10.02.2010 16:45

СПАСИБО ВСЕМ БОЛЬШОЕ!

alyakeyk
10.02.2010 17:26

Аппетитно очень,ароматно!И хозяйка не жадина :) -одну отломила,предлагает! Я взяла :),уже слопала-вкУУУсно!

lianaaa
10.02.2010 18:49

Забрала ВСЁ!!! Спасибо!!!

fanny
10.02.2010 19:58

Не люблю с кофейным вкусом,нотак аппетитно выглядит! 5!

mama tasi

А я люблю :)) Дайте мне и булочку Оли fanny :) 100 балов, за вкус и красоту!!! Люблю твои рецепты и фото к ним :)

sweta1
10.02.2010 22:35

5+!очень вкусные булочки!

vicus
10.02.2010 23:08

Чувствую аромат- до Будапешта дошёл!!! :) Вкусно!!!

chef Ruletka

Забыла сказать-фотки улетательные, от каждой откусила и убежала :)

ksyusha
11.02.2010 12:24

мне бы сейчас такую к чайку...5!

иррез

Ароматные булочки! Бесподобная у Вас выпечка!

шуш
12.02.2010 01:02

Лил, не булочки, а сплошное объедение!!!!! Аромат и красота!!! Фотки блеск!!!! 5+5+5+5+5+

utro8
13.02.2010 00:18

Красивый пирог!555555555

utro8
13.02.2010 00:18

Или булочки!55555

natapit
14.02.2010 15:04

удивительно хороши!

lillit1
26.02.2010 16:51

огромное спасибо!@}--}--

jamiroquai

Мне очень понравилось "кофейное" дополнение! В следующий раз обязательно добавлю кофе!!!

долминка

Это просто сказка!!! От меня 5555555555555*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*

mara
27.04.2011 19:49

красивые 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты