Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салат из грибов с сельдью

Вкусный салат из грибов с сельдью, вешенками, творогом, помидорами и красным луком в соусе из сметаны с петрушкой. Идеальное блюдо для праздника!

Продукты

грибы (у меня вешенки) 150 г
селедка (у меня сельдь в винном соусе) 125г
творог 100 г
помидор 2 шт.
луковица красная 1 шт.
яйца 2 шт.
петрушка 3-4 веточки
сметана 2-3 ст.л.
масло раст. для жарки

Пошаговый способ приготовления

Грибы моем, мелко режем и отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности (минут 15 после кипения).

Яйца варим вкрутую и мелко режем, оставив один желток. Селедку режем на мелкие кусочки.

С помидоров снимаем кожицу, мелко режем и обжариваем в кипящем масле минут 5. Помидоры вынимаем шумовкой, в оставшемся соусе обжариваем мелко порезанный лук, тоже минут 5.

Творог разминаем и крошим пальцами. Все продукты соединяем, перемешиваем, заправляем сметаной. Я добавила в сметану столовую ложку винного соуса из под селедки.

Выкладываем в салатник, посыпаем желтком и мелко порезанной зеленью, убираем в холодильник на час или дольше.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9188

Понравилось: 44

Автор: naumovec

Создан: 09 февраля 2010, 14:40

Каталоги: Салаты

Еще раз всем спасибо. Года два назад мне подарили замечательную книжку "Салаты". Многие из них я уже предлагала вашему вниманию с небольшими переделками - фруктовый винегрет, салаты из цветной капусты и т.д. Я ни разу не раскаялась, сделав салат из этой книги. Этот тоже очень вкусный, хоть и непривычный! В оригинале были рыжики, а селедку нужно было вымочить в молоке. Все остальное по тексту.

katerinka.kz

09 февраля 2010, 19:10

Необычно на "отлично"!

натанат

09 февраля 2010, 19:33

Спасибо за рецепт!!! Необычно и вкусно!!!

mara

09 февраля 2010, 19:33

интересное сочитание 5

чили

09 февраля 2010, 19:50

Татьяна, очень необычные у вас салаты. Я с первого раза (с первого прочитывания) не всегда могу даже представить, каково на вкус такое сочетание продуктов. Потом только как пазл собирается в голове. 5.

подружка45

09 февраля 2010, 19:48

5!Сочетание интересное.

ната777

09 февраля 2010, 20:06

Очень интересный салатик. Спасибо. Обязательно приготовлю.5. Взяла в копилку.

sadi 09

09 февраля 2010, 22:01

Всегда считала, что грибочки с селёдочкой живут дружно. А в такой компании просто гармонируют.

natapit

10 февраля 2010, 02:30

обязательно попробую!!!здорово!