Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Торт творожный джек

Попробуйте торт "творожный джек" с нежным тестом из творога, сахара и яиц. Украсить кремом из сгущенки и вареньем для изысканного вкуса!

Продукты

тесто
500 г творога
1 1/3 ст. сахара
2 яйца
3 ст. муки(возможно ещё 1/3 но не больше!!!)
2 ч.л. соды, гашенные уксусом
крем 1
3 яйца
3 ст.л. муки
3 ст. молока
пол ст. сахара
100 г сливочного масла
крем 2
3 яйца
3 ст.л. муки
3 ст. молока
пол ст. сахара
100 г сливочного масла
4 ст.л. вареной сгущенки или просто сгущенки или джем 3 ст. л

Пошаговый способ приготовления

Творог взбить с яйцами и сахаром

Добавить соду и перемешать

Всыпать муку и замесить тесто (тесто не пересыпать,иначе коржи будут твердыми!)

Оно будет сильно липким

Отставить минут на 15

Слегка смазать руки раст и маслом и поделить тесто на 9-10 кусочков – это будут коржи

Я раскатывала корж на бумаге для выпечки под целлофаном (иначе не получалось,у меня тесто сильно липло)

Затем снимала целлофан,прикладывала дно от разъемной формы,обводила ножом,убирали излишки теста – получался абсолютно круглый корж с ровными краями

Духовка на 200

Выпекала каждый корж 10 мин (до светло-коричневого цвета)

Крем 1

2 стакана молока довести до кипения

1 стакан молока взбить с сахаром и яйцами

Добавить муку и очень хорошо перемешать

Влить к кипящему молоко тоненькой струйкой яичную смесь,постоянно мешая

Довести до загустения

Снять с огня,немного остудить

Добавить масло и размешать

Крем 2

2 стакана молока довести до кипения

1 стакан молока взбить с сахаром и яйцами

Добавить муку и очень хорошо перемешать

Влить к кипящему молоко тоненькой струйкой яичную смесь,постоянно мешая

Довести до загустения

Снять с огня,немного остудить

Добавить масло и сгущенку и размешать

Коржи намазывать теплым кремом ,чередуя крем 1 и крем 2

Обязательно торт должен настояться !

Пошаговые фото

2 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

65 человек оценили

В избранное

41 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7410

Понравилось: 65

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 08 февраля 2010, 23:06

Каталоги: Десерты Творожный торт Торты

Согласна с Ирис, корабль!!! Ну или ледокол (этого качества Титанику как раз и не хватило!) )) Алёна, как всегда твой любимый заварной крем.. вот фантазия у людей, одного крема мало надо 2 и ещё две нормы )) 5+!

варуник

09 февраля 2010, 01:20

Лен,да,видно что крема поболе хотелось бы. Но все равно читается и представляется оочень вкусно!

шуш

09 февраля 2010, 02:06

Алёнка, очень красивый и вкусный торт!!!! 555555

ирусик-88

09 февраля 2010, 02:19

Не то слово как хорош этот Джек,я бы его по потрошила! Ну прям статуя свободы!5555555+++++

chef

09 февраля 2010, 02:27

Алла-Алёна, девочки правы. Гордый кусочек на втором фото, неприступный такой, но уже не совсем свободный Бесподобные коржи и аппетитные фото.