Торт “творожный джек”

Творог взбить с яйцами и сахаром

Добавить соду и перемешать

Всыпать муку и замесить тесто (тесто не пересыпать,иначе коржи будут твердыми!!!)

Оно будет сильно липким

Отставить минут на 15

Слегка смазать руки раст и маслом и поделить тесто на 9-10 кусочков – это будут коржи

Я раскатывала корж на бумаге для выпечки под целлофаном (иначе не получалось,у меня тесто сильно липло)

Затем снимала целлофан,прикладывала дно от разъемной формы,обводила ножом,убирали излишки теста – получался абсолютно круглый корж с ровными краями

Духовка на 200

Выпекала каждый корж 10 мин (до светло-коричневого цвета)

Крем 1

2 стакана молока довести до кипения

1 стакан молока взбить с сахаром и яйцами

Добавить муку и очень хорошо перемешать

Влить к кипящему молоко тоненькой струйкой яичную смесь,постоянно мешая

Довести до загустения

Снять с огня,немного остудить

Добавить масло и размешать

Крем 2

2 стакана молока довести до кипения

1 стакан молока взбить с сахаром и яйцами

Добавить муку и очень хорошо перемешать

Влить к кипящему молоко тоненькой струйкой яичную смесь,постоянно мешая

Довести до загустения

Снять с огня,немного остудить

Добавить масло и сгущенку и размешать

Коржи намазывать теплым кремом ,чередуя крем 1 и крем 2

Обязательно торт должен настояться !