Торт “творожный джек”

Ингредиенты

  • тесто
  • 500 гр. творога
  • 1 1/3 ст. сахара
  • 2 яйца
  • 3 ст. муки(возможно ещё 1/3 но не больше!!!)
  • 2 ч.л. соды, гашенные уксусом
  • крем 1
  • 3 яйца
  • 3 ст. л муки
  • 3 ст. молока
  • пол ст. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • крем 2
  • 3 яйца
  • 3 ст. л муки
  • 3 ст. молока
  • пол ст. сахара
  • 100 гр. сливочного масла
  • 4 ст. л вареной сгущенки или просто сгущенки или джем 3 ст. л

Пошаговый рецепт приготовления

Творог взбить с яйцами и сахаром

Добавить соду и перемешать

Всыпать муку и замесить тесто (тесто не пересыпать,иначе коржи будут твердыми!!!)

Оно будет сильно липким

Отставить минут на 15

Слегка смазать руки раст и маслом и поделить тесто на 9-10 кусочков – это будут коржи

Я раскатывала корж на бумаге для выпечки под целлофаном (иначе не получалось,у меня тесто сильно липло)

Затем снимала целлофан,прикладывала дно от разъемной формы,обводила ножом,убирали излишки теста – получался абсолютно круглый корж с ровными краями

Духовка на 200

Выпекала каждый корж 10 мин (до светло-коричневого цвета)

Крем 1

2 стакана молока довести до кипения

1 стакан молока взбить с сахаром и яйцами

Добавить муку и очень хорошо перемешать

Влить к кипящему молоко тоненькой струйкой яичную смесь,постоянно мешая

Довести до загустения

Снять с огня,немного остудить

Добавить масло и размешать

Крем 2

2 стакана молока довести до кипения

1 стакан молока взбить с сахаром и яйцами

Добавить муку и очень хорошо перемешать

Влить к кипящему молоко тоненькой струйкой яичную смесь,постоянно мешая

Довести до загустения

Снять с огня,немного остудить

Добавить масло и сгущенку и размешать

Коржи намазывать теплым кремом ,чередуя крем 1 и крем 2

Обязательно торт должен настояться !

Пошаговые фото рецепта

Торт “творожный джек”: фото шаг 1Торт “творожный джек”: фото шаг 2

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Steblik
08.02.2010 23:13
Ответить
))))))))))отлично!!! а почему джек???;)
administra
08.02.2010 23:11
Ответить
супер!5555
naumovec
08.02.2010 23:16
Ответить
Красота!
sweta1
08.02.2010 23:14
Ответить
какой красавец!5+!
alyakeyk
08.02.2010 23:17
Ответить
Творожное тесто-ну,очень интересно!!!Вкусно,несомненно!!!
неля0503
08.02.2010 23:25
Ответить
Заберу,поробую,5!
luba5
08.02.2010 23:43
Ответить
Приятный тортик!55555555555
allenka(alarm clock)
08.02.2010 23:52
Ответить
стеблик рецепт делала без каких-либо своих новшеств,поэтому название оставила авторское. насчет Джека - Иша (автор) ничего не объясняла:)
allenka(alarm clock)
08.02.2010 23:56
Ответить
СПАСИБО!
irisli
09.02.2010 00:02
Ответить
Величественный торт! На средней фотке как Титаник выплывает на морской глади. 5555
siyanie
09.02.2010 00:03
Ответить
Сооблазнительный тортик! 5!!!
mellorn
09.02.2010 00:14
Ответить
Очень вкусно!!! Очень люблю творожное тесто, попробую и с таким кремом. 5555
allenka(alarm clock)
09.02.2010 00:29
Ответить
Ирис,ну ты романтик!:) про Титаник я бы и не подумала:) ВСЕМ СПАСИБО!
l@r@4ka
09.02.2010 00:57
Ответить
вкусно , вам 5555
mama tasi
09.02.2010 01:13
Ответить
Согласна с Ирис, корабль!!! Ну или ледокол (этого качества Титанику как раз и не хватило!) :))) Алёна, как всегда твой любимый заварной крем.. вот фантазия у людей, одного крема мало :) надо 2 и ещё две нормы :))) 5+!
варуник
09.02.2010 01:20
Ответить
Лен,да,видно что крема поболе хотелось бы. Но все равно читается и представляется оочень вкусно!
шуш
09.02.2010 02:06
Ответить
Алёнка, очень красивый и вкусный торт!!!! 555555
ирусик-88
09.02.2010 02:19
Ответить
Не то слово как хорош этот Джек,я бы его по потрошила! Ну прям статуя свободы!5555555+++++
chef
09.02.2010 02:27
Ответить
Алла-Алёна, девочки правы. Гордый кусочек на втором фото, неприступный такой, но уже не совсем свободный :) Бесподобные коржи и аппетитные фото.
elenozka
09.02.2010 02:36
Ответить
аппетитный!! 555
ksyusha
09.02.2010 02:53
Ответить
хорош Джек!
olga28
09.02.2010 16:01
Ответить
Замечательный тортик!Спасибо за рецепт!55555!!!
cus-pus
09.02.2010 16:10
Ответить
Ну очень обалденный тортик !
иррез
09.02.2010 16:50
Ответить
Красавец!!! Очень вкусный тортик!
fanny
09.02.2010 16:54
Ответить
Ух, какой многослойный!
vicus
09.02.2010 17:20
Ответить
Вкусно!
allenka(alarm clock)
09.02.2010 17:17
Ответить
СПАСИБО!!!!
anabell
09.04.2011 04:24
Ответить
почему-то коржи намертво прилипли к бумаге(
allenka(alarm clock)
09.04.2011 10:59
Ответить
:( Может,творог был обезжиренный?

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6476972362889681.065
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели