Закуска роллы~косогоры.

Фото к рецепту: Закуска  роллы~косогоры.
Домашняя30 мин.16Не определен
72312117175

Ингредиенты

  • -180 гр. замороженных шпинатных листьев (либо 150 гр. свежих)
  • -120 гр. сыра "гауда"
  • -280 гр. творожного сыра с зеленью
  • -300 гр. слабосолёной горбуши ломтиками
  • -4 яйца
  • -1/2 лимона
  • -соль
  • -молотый перец
  • кроме того:
  • -пищевая плёнка
  • -кондитерская бумага для запекания
  • -форма 22х30см

Пошаговый рецепт приготовления

Яйца взбейте венчиком. Сыр натрите на мелкой тёрке. Размороженный шпинат отожмите и крупно нарежьте (я каждый "шпинатный шарик" поделила на четвертинки). В яйца всыпьте сыр и перемешайте. Затем добавьте шпинат. Приправьте смесь белым перцем, солью и перемешайте.

Духовку разогрейте до t=175С.

Противень выстелите кондитерской бумагой и равномерно распределите яично-шпинатную массу. Запекайте в духовке примерно 10-12 минут.

Выньте противень из духовки, вместе с бумагой стяните аккуратно омлет на рабочую поверхность, дайте полностью остыть.

Застелите рабочую поверхность пищевой плёнкой.

Омлет освободите от бумаги, разделите на две части и разместите на плёнке.

Смажьте "коржи" творожным сыром. Выложите сверху на сыр тонкие ломтики рыбы. Сбрызните рыбу лимонным соком. Скатайте омлеты с лососем и сыром по стрелке. Туго заверните скатанные омлеты в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 2 часа.

Охлаждённый рулет нарежьте на кусочки. По желанию украсьте ломтиками горбуши и листиками петрушки.

Пошаговые фото рецепта

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 1

1. На фото набор продуктов: горбуша, замороженные шпинатные листья, сыр "Гауда", творожный сыр "Альметте" с зеленью, яйца, лимон ,соль ,мельница с перцем (в дальнейшем использовала белый перец).

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 2

2. Яйца взбейте венчиком. Сыр натрите на мелкой тёрке. Размороженный шпинат отожмите и крупно нарежьте (я каждый "шпинатный шарик" поделила на четвертинки).

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 3

3. В яйца всыпьте сыр и перемешайте.

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 4

4. Затем добавьте шпинат.

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 5

5. Приправьте смесь белым перцем, солью и перемешайте.

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 6

6. Духовку разогрейте до t=175С. Противень выстелите кондитерской бумагой и равномерно распределите яично-шпинатную массу.

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 7

7. Запекайте в духовке примерно 10-12 минут. Выньте противень из духовки, вместе с бумагой стяните аккуратно омлет на рабочую поверхность, дайте полностью остыть.

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 8

8. Застелите рабочую поверхность пищевой плёнкой. Омлет освободите от бумаги, разделите на две части и разместите на плёнке. Смажьте "коржи" творожным сыром.

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 9

9. Выложите сверху на сыр тонкие ломтики рыбы.

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 10

10. Сбрызните рыбу лимонным соком.

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 11

11. Скатайте омлеты с лососем и сыром по стрелке.

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 12

12. Туго заверните скатанные омлеты в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 2 часа.

Закуска  роллы~косогоры.: фото шаг 13

13. Охлаждённый рулет нарежьте на кусочки. По желанию украсьте ломтиками горбуши и листиками петрушки.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
175  человек оценили
Сохранить рецепт
415 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
strelec148

Наташенька, слов нет!!! Такая красотища!!! 5

чили
07.02.2010 02:01

Шикарный шедевр!!! ;)

passion1963

И я эхом повторю, шедеврально!!!

chef
07.02.2010 02:02

Оксанчик, спасибо! Я старалась :)

chef
07.02.2010 02:02

Девушки, спасибо... Что-то у меня интернет висит :(

nikiskin
07.02.2010 02:05

очень красиво!

luba5
07.02.2010 02:02

Здорово!5555555555

pantera
07.02.2010 02:04

Красота! Шикарная закуска! И рюмка уже полна(удивляюсь, что ещё!полна!)55555+

larachka
07.02.2010 02:13

Хотела картинку вставить с оценкой - но не получается. Классный рецепт. 555+++

bagira13782006

Наташ, очень красиво! Так и хочется стянуть кусочек...

druzhina
07.02.2010 02:15

Какие улиточки классные получились!!! Здорово!!!555!!!

leonila
07.02.2010 02:16

красотище!!!!!! Так необычно смотрится

Galina
07.02.2010 02:15

Zabirayu vkusnen'kii Vash receptik!555

bratyury
07.02.2010 02:23

Красота! Это по-нашему, по-косогоровски! Это "зеро"!

ната777

Красиво, вкусно. Отличный рецепт. Спасибо.5. Забираю.

mari2020
07.02.2010 02:29

Наташенька,очень вкусно и красиво. 5!!!!!!!

chef
07.02.2010 02:27

Девушки, Юрий, спасибо за внимание к рецепту.
Готовьте на радость! Очень лёгкое блюдо, возиться не придётся. Ещё быстрей оно съедается...

eirad-irad-e

НАТАШ ну и бог одарил тебя даром кулинарии!!!!!супер.а на ушко шепни ...муж то на руках тебя носит

irina_mai

Sdorowo,krasiwo,wkusno,origenalno,neobi4no...5

chef
07.02.2010 02:41

Спасибо, дорогие кулинары.
Ирадочка, не только муж, но уже и сын ;)

Елена М

Очень аппетитно!Возьму на заметку!55555

натанат

СКАЗОЧНО!!!БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!!!!!!

fanny
07.02.2010 02:52

О, какие роллы, с чубчиками! :) Очень симпатично, Наташ!

naumovec
07.02.2010 02:55

Наталка, здорово! Такой полет фантазии! Так красиво, конечно, не получится, но я буду стараться!

pupsik-109

красотище.55555

irisecka
07.02.2010 03:00

классно! классно! классно!!! Натусь - ты умничка!!!

ЯВенера

Наташ, какие шикарные роллы!!! Красотень!!!))) 555!!!

gae4-ka
07.02.2010 03:16

Ё-моё, вот это красота! Муж приедет-сделаю ему такое обязательно! :) Спасибо!

Ирина 211978

Впечатляет! 555!!!

cофуша

Отлично 5+

irisli
07.02.2010 03:44

Красота! Наташ, ты серию открыток выпустить не хошь? :)

johnny
07.02.2010 03:45

Хоть я и равнодушна к роллам, но Ваши красивые!

chef
07.02.2010 04:08

Девушки, большое вам спасибо за внимание и тёплые комментарии.
Ирис, хочу! Я эти рулетики несколько часов снимала, даже петрушка завяла :)
Лена, твои красивше. Они есть на сайте? Я не нашла, пересмотрела более 10 страниц с закусками, на большее меня не хватило...

кыш
07.02.2010 04:21

Нет, Наталь, моих на сайте нет, я не размещала.

алёнушка777

Такие роллы я люблююю 555!

chef
07.02.2010 05:53

Леночка, такой вкуснотой нас обделила!
Алён, можно и икрой вами любимой поверх украсить :) Вкусно и нежно.
Спасибо.

ирусик-88

Шикарная закуска,прям мраморная на вид,про вкус молчу,уже любимый! Молодец Натка! Уношу идею в душе и уже зная что у меня она приживётся.555555++++

irina90-60-90

очень по душе:)5!

nsv03
07.02.2010 12:11

Очень понравился рецепт-не хлопотно(без заморочек),состав хорошо сочетается и конечно красиво подан,украшение стола и радость желудку.Беру на вооружение.5555555555555555

nattyland

Натали, а я без водочки твои роллы с удовольствием бы... но, видимо, тут уже ничего не оставили :) Красота! Вкуснота! Попробую обязательно! 555!

манюша

Я видела этот рецепт в журнале, но приготовлю Ваш вариант, Наташа. Очень красивые, вкусные! Фото шикарное! Золотые у Вас руки! 5555

rfvbn
07.02.2010 12:35

Очень красивые и вкусные!!!Спасибо.5+++

MissJoker

Мне уже нечего сказать...присоединяюсь к выше сказанному... отлично, как всегда!

safonom
07.02.2010 13:10

обалденно!!!!

natapit
07.02.2010 13:17

красота и вкуснота!

жена вомбата

супер 555

olga-vredina

супер 555

севуля

Наташенька - кудесница! Нет слов. Забираю с благодарностью!

Nathalya
07.02.2010 18:03

ах симпатяги!

наталия-5

Шедеврально,а фотки какие слов нет!!!555!!!

шуш
08.02.2010 01:50

Натулькина, какие обалденно вкусные и красивые роллы!!!!! Какая ты моолодец! И когда ты успеваешь?! 5+5+5+5+

federal
08.02.2010 07:34

вот это вкуснота!

oulga
08.02.2010 10:19

Невероятно красиво и вкусно!!!!!! Какая Вы мастерица, Наташа!!!!!! Очень хорошая хозяюшка! 55555!!!!!

oulga
08.02.2010 10:38

Почему-то в ИНСТРУМЕНТАХ нет ссылки "Голосовать за рецепт", не получается отдать свой голос на конкурсе.

alyakeyk
08.02.2010 12:26

Умничка,Наташенька!!!!!!!Мне последнюю тарелочку,я как сынуля-шедеврально!!!

апайя

Замечательно!Красиво!Бесподобно! Нет слов одни эмоции...

Inna_2107

Замечательный рецепт! Молодец!!!!!!! :)

ботакоз

Красотищаааааааа!555555555555555555555555!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

vega
08.02.2010 15:03

Присоединяюсь ко всем восхищениям:) И возьму на заметку - молодец, Натуська! Вкусно, красиво, полезно:)

scorpnik
08.02.2010 18:18

Вот это ролы, супер, мои и рядом не поставишь 5+++

lisa treumer

Дивная идея!!! 55555555555555555555555

ksanka_z
08.02.2010 22:56

убила фоткой на повал 100++++

chef
08.02.2010 23:43

Большое всем спасибо за визит :)
Ольга, голосование не знаю когда начнётся... Конкурс кажется до 15-го. Не расстраивайтесь, это такие мелочи. Главное участие :) Спасибо за комплимент.
Тонечка, выбирайте любую. Мне для вас никакой порции не жалко.

cpz_new
09.02.2010 00:47

Ната, вот теперь однозначно сделаю омлет со шпинатом, а то у меня руки всё не доходят. С малосольными брюшками семги...буду есть одна под одеялом!!!

chef
09.02.2010 01:32

Женечка! Рада тебе. Именно так сделай и именно так съешь. Такой вкуснотой жалко делиться. Спасибо.

машенька-84-

Наташа, отличная закуска. так празднично.5.

chef
10.02.2010 01:23

Машенька, Ириночка, большое спасибо за добрые слова.

katerinka.kz

Великолепно-то как! прекрасная идея, я обязательно сделаю скоро... п.с. вот к Вам бы да за праздничный стол попасть...

иррез

Наталь, я в восторге!!! У меня нет слов! Хотелось бы повторить, но не знаю, найду ли я в своей деревне творожный сыр.

nira60
15.02.2010 02:15

Мой голос за отличный рецепт!

chef
15.02.2010 02:29

Девушки, спасибо!
Ириш, есть ещё один прекрасный сыр фирмы Вилетт, он творожный (обрати внимание на полочки в магазинах). Можно и сливочным заменить если очень хочется и плавленым ("Виолой" например) , будет вкусно!

фрося педалькина

Вкуснятина какая! И выглядит очень нарядно!!

linaleo
16.02.2010 12:38

Здорово,Натусь,молодчинка!5555555!!!!!

i_irina
17.02.2010 18:43

Вот это здорово!!! Вот - автор- молодец!!!Так и хочется повторить шедевр, потому что слюнки текут рекой !!!555+++O<img src=" />

chef
19.02.2010 03:38

Мой второй счастливый рецепт! Большое всем спасибо @}--}-- :*

миска

Показалось сначала наворочено, но коменты и победа на конкурсе - убедили попробовать воспроизвести. И я решилась - буду делать!!! отпишусь потом.

фрау блюм

Поздравляю с победой в конкурсе! Так держать!

миска

сделала, краешки себе , неудержалась, отрезала, попробовала... очень нежная закуска - к водочке хочется чего-то более ядрёного... Но это моё мнение - завтра посмотрю на реакцию гостей:)

chef
20.02.2010 02:17

Девушки, спасибо!
Да нет, что вы... Совсем не наворочено, а очень даже всё просто.
А вы именно те продукты использовали что и у меня? Для более выраженного вкуса можно в следующий раз увеличить количество лимонного сока и ввести в "крем" чуток васаби или хрена. Жду впечатлений @}--}--

chef
05.03.2010 02:22

Женечка, спасибо за фото! Очень красивый кадр!!! Душа обрадовалась? :*

chef
07.03.2010 01:33

Лен, я тебя уверяю, вкус яиц ты не почувствуешь. Можно сократить количество яиц, но увеличить наличие сыра в "омлете", сыр должен быть мягких сортов и сворачивать рулет в таком случае надо чуть тёплым...
Готовь на радость @}--}--

wereld
07.03.2010 02:16

Ага, попробую, отчет пришлю!;)

chef
07.03.2010 02:45

Хорошо, спасибо! Туго сворачивай и не бойся если трещинками пойдет (под плёнкой потом все изъяны исчезнут) O<img src=" />

тиола

Наташенька! Поздравляю тебя с победой в конкурсе. Твоим домашним везёт! Ты лучшая,правда. Но это же не первый твой приз,а ведь ты не старожил сайта,но так красиво ворвалась! Так держать! Заберу к себе. Спасибо большое!

тиола

А ещё мне понравилось то,как ты выбрала грамотно посуду для фото-она не отвлекала моего внимания,а только наоборот,я его переключила на само блюдо,тем самым,я увидела то,что здесь главное-еда! Безусловно: красочно,смачно и аппетитно!

chef
22.03.2010 02:46

Ой, Олечка вернулась. Не ожидала, очень рада твоему приходу. Спасибо большое за тёплые слова. Ммм, сколько я посуды перебрала пока снимала, потом вспомнила про спрятанный и забытый поднос. Готовь на радость. Вкусных тебе дней и красивых улыбок :* Благодарю за поздравление!

тиола

Спасибо,Ната!

kristinka21

очень красиво!

oulga
10.04.2010 18:25

Наконец-то приготовила! Обалдеть, какая вкуснотища и красотища получилась! Даже из своего собственновыращенного шпината и собственносоленого лосося. Спасибо, Наталка- ты ЧУДО!!!!!!!

chef cook

Отлично!

леший

Великолепно!!!5555555555555555555

chef
20.06.2010 02:28

Девушки, спасибо!
Олечка никогда не пробовала свой шпинат. Ммм, догадываюсь как вкусно тебе было. Благодарю @}--}--

krakazuka

Потрясающая закуска! *THUMBS UP*

l@r@4ka
21.07.2010 13:12

Наташа, и правда очень аппетитно смотрится, почему то прошел мимо меня рецепт, эххх пробел ликвидирую :)

l@r@4ka
21.07.2010 13:16

Наташа, и правда очень аппетитно смотрится, почему то прошел мимо меня рецепт, эххх пробел ликвидирую :)

l@r@4ka
01.08.2010 19:28

что то много меня наверху %) Наташенька, я с отчетом, как и обещала, что мимо такой вкуснятины не пройду, оччччень, легко пекся, легко свернулся, и очень эффектный :*

СИА
08.03.2016 17:00

Сделав один раз, готовлю постоянно. Корж выпекаю не со шпинатом, а с укропом, в начинку кубиком режу соленые огурчики. Отличный вариант для низкоуглеводной диеты. Спасибо за рецепт.

natali2896

Спасибо за рецепт. Роллы получились на диво красивые. Контраст цветов поражает. А фотографии, не только эти, но и другие выполнены профессионально. Молодец. 555+

chef
16.09.2010 00:39

Ларисочка, от всей души благодарю тебя за красивый отчёт!
Натали, спасибо за приятные слова. Готовьте на радость! @}--}--

chef
09.10.2010 06:59

Людмилочка, солнышко, благодарю тебя за красивый и интересный отчёт. Спасибо! @}--}--

chef
24.11.2010 15:55

Спасибо, Натуль. Безумно хороши! Твоё мастерство по фоткам всё растёт и растёт @}--}--

gloria2
01.12.2010 18:30

Я в восторге от мастерства 555

chef
02.12.2010 01:39

Благодарю!

Ylaka (Юля)

Потрясающий рецепт!Беру на вооружение!

мосяка

Безумно красиво и вкусно! Как я проглядела? Сижу расстраиваюсь, что на НГ не приготовила, ну да ладно на рождество исправлюсь.Спасибо огромное!

chef
08.01.2011 00:59

Спасибо, девушки! Вкусных вам дней и хорошего настроения. Готовьте на радость @}--}--

arishra
01.04.2011 23:26

Просто великолепно!!!!

chef
05.04.2011 04:00

Спасибо, девушки!
Юлечка, благодарю за шикарный отчёт и доверие к рецепту @}--}--

anita81
13.10.2011 17:20

@}--}-- спасибо за рецепт

chef
13.10.2011 22:36

Спасибо за визит. Готовьте на радость @}--}--

oksana
06.03.2012 00:45

Podskagite pogalusta vu gorbushu sami marinuete?

chef
06.03.2012 19:40

Доброго времени суток. Солёная рыба! 1 стол.ложка сахара + 2 стол.ложки соли... Рыбу распотрошите, натрите смесью соли и сахара + поверху установите гнёт и уберите на 1-2 суток в холодильник.

oksana
07.03.2012 06:51

Natasha blagadary za otvet.

chef
07.03.2012 12:44

Пожалуйста.

Тинк@

приготовила сегодня. чудесная закуска, все семейство аплодирует)))) но в следующий раз добавлю чуть меньше сыра

chef
21.03.2012 14:17

Благодарю за добрый отчёт.

katty_r
15.12.2014 21:06

Наталочка, спасибо за такой простой и замечательный рецепт закуски!!! Держи мой фотоотчёт бюджетной такой закусочки. Вместо слабосолёной горбуши я взяла консервы форели, слила жидкость, рыбку размяла вилочкой (без фанатизма), смешала с творожным сыром и нанесла этот слой на омлет.
 

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7467371066917561.0175
Инструменты