можно но не обязательно, 1 упаковку разрыхлителя (я не добавляла)
Пошаговый способ приготовления
Муку высыпать в миску, сделать углубление и накрошить туда масла, вбить яйцо и всыпать сахар, ванилин и соль. Все перемешать. Вынуть тесто из миски и замесить руками. С этим тестом важно работать быстро чтобы оно не нагрелось от рук, иначе станет очень рассыпчатым. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать на час в холодильник
Тесто раскатать, уложить в не очень глубокую, огнеупорную форму (2-3см вышиной), проткнуть вилкой и убрать в духовку на 15 минут, на 180градусов
В это время почистить и нарезать груши с яблоком.
Яйца разделить, желток перетереть с сахаром до бела (масса увеличиться в размере). Вмешать миксером остальные ингредиенты (творог, мякоть ванилинового стручка, крем фреш, орехи, лимоновую цедру). Белки взбить отдельно и аккуратно вмешать ложкой (или веничком) в творожную массу.
Тесто вынуть из духовки и немного остудить. Выложить грушу и яблоки и залить творожной начинкой. Выпекать на 180градусов примерно 80-90 минут. Через 40 минут накрыть фольгой или бумагой для выпечки.
Наташ, конечно выпариться. Но вкус то останется! А ребенка с ранних лет приучать к тому что алкоголь - это вкусно, все же не стоит! (хотя если честно, мой малой сам не любит если чем то таким "воняет" типа рома или амаретто, и винный соус для него кислый и не вкусный)
Лен, ну ты скажешь... Аромат слабый останется, что приукрасит выпечку. Не знаю, тогда можно считать что мой ребёнок алкоголик с рождения. Винный соус не давала, но коньяк регулярно использую.
Наташ, да я тоже часто эссенциями пользуюсь для аромата и коньяк с ромом, так же как и мой любимый шерри использую при выпечки (а уж винные соусы, так я вообще с ума схожу)... все же люди разные на свете, кто то от одной мысли ром + торт + ребенок в обмороке валяется
nikiskin | 05.02.2010 23:41
зай, а что мне еще делать! Ты же меня не любишь (((((((
Лена я тебя люблю немного, но если твоя моська начнёт разширяться как прежде от сладостей, то жителей Германии придётся эвакуировать! Шучу естественно. Слушай, ну у вас столько есть всяких продуктов в продаже, чего нет у нас. Сготовь что нить восточное и что бы по продуктам было доступно для большинства,я рад был бы. У тебя руки растут из нужного места, так что ты сможешь!
А от сладостей моська скоро треснет!
ну что ты каждый рецепт поминаешь предыдущий негатив? - зачем?...и ко мне претензии были (как раз к алкоголю в печеве ..если ты хочешь чтоб закончилось - надо остановится и не попрекать в каждом блоге и рецепте...
алёнушка777, так я для этого и пишу в доп. инфо, что если НЕ для детей, то МОЖНО и алкоголь! Чтобы не было больше никаких претензий! На ошибках же учатся, вот и получается что с каждым рецептом все больше и больше пытаюсь писать корректней - так чтобы может не всем, но большинству угодить!!!
Лен - можешь удалить или вытереть...но я считаю что всё нормально и ты завязывай просто портить рецепт этими отступлениями... и комменты попробуй читать не "ожидая упрёка"...мало ль что бывает...было и прошло...надо жить дальше
Алён, всё хорошо. Чизкейк вкусный и совсем вкусный Просто когда человека постоянно в чём-то упрекают, то у него вырабатывается вот такой вот инстинкт самозащиты, чтоб прицепиться не к чему было... Оценки уже не занижаются из-за личной неприязни и это радует. Утопала кино смотреть.
Всех целую и желаю приятной, мирной ночи.
Тогда меня смело можно считать десертным алкоголиком бо по другому не принимаю эту жидкость внутрь и без него уже не то.Лен ну прям целомудрием потрясла и тем что пытаешься угодить всем ты ли ЭТО! Смотрю и заказы брать начала от заяк во мастерство то как выросло! МолодесЬ! Чизкейк твой очень понравился,смачно приготовлен и очень даже симпатично!55555++++++
Я увидела не желание угодить (плохое слово...) а просто уважительное повествование ...доброе отношение к коментирующим - это на мой взгляд просто нормально и...вызывает симпатию
krionчик, я же тебе тетеньку уже обещала! Потерпи до лета, там будут грильные вечеринки и девочки в бикини (а сейчас холодно). Так что пока на улице минус, скажи лучше какие ингредиенты восточной кухни тебе доступны!
