Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Творожная чесночно травяная запеканка

Творожная чесночно-травяная запеканка с сыром, яйцами и зеленью. Идеальный рецепт для гурманов! Замени кинзу на петрушку по желанию.

Продукты

творог жирностью 9%-400 г
сыр твердый - 150 г ( у меня эдам)
яйца куриные - 4 шт
лук зеленый - небольшой пучок
кинза - размер пучка по желанию и в зависимости от любви к кинзе ( можно заменить на петрушку)
чеснок - 1-2 зубчика ( у меня сухой щепотка)
перец кайенский - 1/2 ч.л.
паприка сладкая - 1 ч.л.
масло сливочное-2 ст.л.
сухари панировочные или манная крупа ( у меня манка)
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Готовила токань с творожнами клецками на обед следующего дня. Остался творог и подняв свои записи решилась, наконец, сделать остренькую запеканку. Вот, что из этого получилось.

Зелень промыть, высушить, удалить жесткие стебли, измельчить вместе с чесноком .

Порционные формочки для суфле (у меня одноразовые для маффинов) смазать масло и обсыпать манной крупой или панировочными сухарями.

Творог тщательно растереть блендером или протереть через сито.

Сыр натереть на мелкой терке.

Яйца взбить.

Смешать творог с сыром и зеленью, добавить яйца, кайенский и черный перец, соль и паприку.

Разложить массу по подготовленным формочкам, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут.

Подавать с зеленым салатом, заправленным оливковым маслом и лимонным соком и кедровыми орешками, обжаренными на сухой сковороде.

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 30 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13537

Понравилось: 31

Автор: Svettt

Создан: 05 февраля 2010, 14:57

Каталоги: Вторые блюда Запеканка Творожная запеканка

аааа, понятно, а я не дочитала,прочла 2 зубчика. Вот ,не люблю я запах чеснока в духовке,мариную в нём,а потом стряхиваю . Когда шпигую мясо,нравится, а вот не пойму,почему от сухого чеснока в хлопьях нет такого удушливого запаха. Вроде нормально объяснила,что именно имею в виду

машечка2202

05 февраля 2010, 18:33

Красотааа! 10+ забираю, попробую обязательно.

Svettt

05 февраля 2010, 19:01

Ларочка, я отлично Вас поняла, тоже не очень люблю чесночно-духовочный запах, он неприятный иногда. Согласна, но эту запеканку я испробовала на, как говорит мой муж на менее ценных членах экипажа, к коим он себе и причисляет

lorxen1

05 февраля 2010, 19:38

Ок Света, поняла. Попробую приготовить,уж очень аппетитно смотрится,забыла---5+++

vicus

05 февраля 2010, 20:49

Хороший ужин получился, и фотки аппетитные!!!!

Nathalya

05 февраля 2010, 22:21

хороши порционные запеканочки!

севуля

05 февраля 2010, 22:45

Запеканки отличные, фото - супер! Свет, я вот о чем - может тебе в журнал какой-нибудь кулинарный фотографом - дизайнером устроиться.