Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тортик с йогуртовым кремом

Приготовьте невероятный тортик с йогуртовым кремом! В бисквитном тесте — яйца, мука, лимон и ваниль, с ароматным кремом из йогурта и вишневого джема.

Продукты

тесто бисквитное:
4 яйца
3/4 ст. муки
1/4 ст. крахмала
пакетик ванильного сахара
2 ч.л. пекарского порошка
цедра одного лимона
сок 1 лимона
3/4 ст. сахара
ст. - 250 гр
форма 23
крем:
йогурт 0,5л(без добавок)
згущенка 0,5 банки
дополнительные ингридиенты:
банан
вишневый джем - 4-5ст ложек
загуститель для сливок
украшение: какао, сахарная пудра, миндаль

Пошаговый способ приготовления

Я начинаю со смазывания формы сливочным маслом, потом ставлю ее в холодильник и готовлю тесто:

Белки отделить от желтков,

желтки взбить с 2ст.ложками сахара и ван. сахаром, до бела, добавить лимонный сок и еще взбить,

в отдельной посуде взбить белки с сахаром до пиков,

белки аккуратно ввести в желтки и перемешевать снизу вверх лопаткой(у меня при перемешевании появляються пузырьки)

муку просеять с пек. порошком и смешать с лимонной цедрой и тоже ввести в яичную массу.

переложить все в форму и в духовку приблизительно на час при 180 градусах

Крем очень простой, смешать йогурт и згущенку, можно миксером.

Я корж разрезаю на 3 части

нижний смазываю кремом, и отставляю, средний смазываю вишневым джемом, а через пару минут кремом и тоже отставляю, верхний смазываю с внутренней стороны и тоже отсавляю.

далее в оставшийся крем добавляю загуститель и взбиваю миксером, уже густую массу наношу на нижний корж и сверху выкладываю кружочки банана, далее все также.

Украшайте по вкусу. Я немного потратила времени и вырезала трафарет, получился такой в сердечках.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

14 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 12

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6558

Понравилось: 34

Автор: leonila

Создан: 04 февраля 2010, 02:15

Каталоги: Десерты Торты

Дополнительная информация

Понимаю много возни с кремом, но это только на первый взгляд. Просто когда таким кремом пропитать бисквит он выходит очень нежным, а для объема добавляю загуститель и выкладываю еще слой. Извините за неправильное название, подумала об одном рецепте, а выложила другой, А тут еще и интернет начал выделываться и я не смогла во время исправить название.

"Ложу", "кладу"... Лен, тут не сайт на экзамен русского языка.
Это торт, но крем вызывает сомнение. Не жидкий? Я просто никогда не готовила подобный...
C дебютом вас и удачи! 55555+

lillit1

04 февраля 2010, 12:39

отлично 555! с дебютом вас!

маркиза @нгелов

04 февраля 2010, 12:48

Хороший тортик! 5

saksofon

04 февраля 2010, 15:58

5 с +

leonila

08 февраля 2010, 15:30

спасибо всем за первые коментарии!!!!