Тортик с йогуртовым кремом

Фото к рецепту: Тортик с йогуртовым кремом

Ингредиенты

  • Тесто бисквитное:
  • 4 яйца
  • 3/4 ст муки
  • 1/4 ст крахмала
  • пакетик ванильного сахара
  • 2ч.л. пекарского порошка
  • цедра одного лимона
  • сок 1 лимона
  • 3/4 ст. сахара
  • стакан - 250гр
  • форма 23
  • КРЕМ:
  • йогурт 0,5л(без добавок)
  • згущенка 0,5 банки
  • Дополнительные ингридиенты:
  • банан
  • вишневый джем - 4-5ст ложек
  • загуститель для сливок
  • Украшение: какао, сахарная пудра, миндаль

Пошаговый рецепт приготовления

Я начинаю со смазывания формы сливочным маслом, потом ставлю ее в холодильник и готовлю тесто:

Белки отделить от желтков,

желтки взбить с 2ст.ложками сахара и ван. сахаром, до бела, добавить лимонный сок и еще взбить,

в отдельной посуде взбить белки с сахаром до пиков,

белки аккуратно ввести в желтки и перемешевать снизу вверх лопаткой(у меня при перемешевании появляються пузырьки)

муку просеять с пек. порошком и смешать с лимонной цедрой и тоже ввести в яичную массу.

переложить все в форму и в духовку приблизительно на час при 180 градусах

Крем очень простой, смешать йогурт и згущенку, можно миксером.

Я корж разрезаю на 3 части

нижний смазываю кремом, и отставляю, средний смазываю вишневым джемом, а через пару минут кремом и тоже отставляю, верхний смазываю с внутренней стороны и тоже отсавляю.

далее в оставшийся крем добавляю загуститель и взбиваю миксером, уже густую массу наношу на нижний корж и сверху выкладываю кружочки банана, далее все также.

Украшайте по вкусу. Я немного потратила времени и вырезала трафарет, получился такой в сердечках.

Дополнительная информация

Понимаю много возни с кремом, но это только на первый взгляд. Просто когда таким кремом пропитать бисквит он выходит очень нежным, а для объема добавляю загуститель и выкладываю еще слой. Извините за неправильное название, подумала об одном рецепте, а выложила другой, А тут еще и интернет начал выделываться и я не смогла во время исправить название.

5.04.582894561761021.034
leonila

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Количество порций: 12

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
34  человек оценили
Сохранить рецепт
14 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
tanisa
04.02.2010 02:21

а творог где? :) это не запеканка, откорректируйте рецепт, пожалуйста.

nikiskin
04.02.2010 02:43

В доп. инфо ПЖЛСТА измените слово "ложу" на "кладу"!!!

mari2020
04.02.2010 02:58

На творожную запеканку не очень похоже. Все таки это торт. И не очень понятен крем сгущенка с йогуртом. Не жидкий он?

алёнушка777

С Дебютом Вас! Удачи на сайте!...а оценку чуть позже поставлю...-наверное из за торможения сайта не всё получилось...не волнуйтесь - мы подождём :)

purplefly

прекрасный дебют! 5!

leonila
04.02.2010 03:09

Он жидкий,поэтому потом и смазываю еще слоем с загустителем

чили
04.02.2010 03:21

Интересно! А загуститель на йогурт и сгущенку так же как и на сливки действует? (ни разу не пробовала. Даже со сливками)

leonila
04.02.2010 03:23

я ним еще сметану густой делала

алёнушка777

Ну вот и чудненько :)

naumovec
04.02.2010 03:25

Отличный дебют! 55555

natapit
04.02.2010 03:27

вкусно!555!

Nathalya
04.02.2010 03:43

вкусный дебют!

sweta1
04.02.2010 03:48

С дебютом Вас!5!!!

MissJoker

с дебютом! 5

chef Ruletka

"Ложу", "кладу"... Лен, тут не сайт на экзамен русского языка.
Это торт, но крем вызывает сомнение. Не жидкий? Я просто никогда не готовила подобный...
C дебютом вас и удачи! 55555+

lillit1
04.02.2010 12:39

отлично 555! с дебютом вас!

маркиза @нгелов

Хороший тортик! 5

saksofon
04.02.2010 15:58

5 с +

leonila
08.02.2010 15:30

спасибо всем за первые коментарии!!!!

vicus
12.10.2010 20:59

вкусный дебют!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...