Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинный рулет с семгой

Вкусный блинный рулет с семгой: рецепт с мукой, яйцом, молоком и нежной начинкой из семги, укропа, сыра и сметаны. Попробуйте добавить лимонный сок!

Продукты

для блинов:
мука - 120 г
1 яйцо
молоко - 100 г
вода - 100 г
пару ст.л. растительного масла
пол столовой ложки сахара
пол ч.л. соли
начинка:
упаковка слабо соленой семги
укроп - пучок
сыр - г 200
пару зубчиков чеснока
пол большой пачки сметаны
сливки - ст.л.
перец
морская соль
немного лимонного сока- по желанию

Пошаговый способ приготовления

Испечь блинчики и дать им немного остыть

Тем временем, порезать укроп, выдавить чеснок, смешать чеснок и укроп со сметаной, добавить измельченную в ступке морскую соль и перец, все перемешать и немного добавить не очень жирных сливок, также можно добавить сок половинки лимона.

Выкладываем на лист фольги три блина, они должны немного заходить друг на друга ,примерно на треть, сверху смазываем соусом, на соус уложить нарезанную рыбу и сверху немного посыпать тертым сыром, завернуть рулет и сверху завернуть еще парой блинами на стыке. Завернуть рулет в фольгу и оставить отдохнуть в холодильнике.

При подаче можно разрезать рулет, посыпать тертым сыром и немного подогреть в микроволновке или есть так.

Приятного аппетита!