Компот

Соленья и маринады

Свиные шницели запеченные с грибами под пикантным сливочным соусом

Name: Свиные шницели, запеченные с грибами под пикантным сливочным соусом
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: нежирных свиных шницеля или отбивных; шампиньоны; морковно-имбирное сливочное масло; луковица; сливки; соль; перец

Свиные шницели запеченные с грибами под пикантным сливочным соусом — нежное блюдо с шампиньонами, морковно-имбирным маслом и пряными специями.

Продукты

нежирные свиные шницеля или отбивные - 6 шт.
шампиньоны - 200 г
морковно-имбирное сливочное масло
луковица - 1 большая
сливки - 200 г
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Шницели поперчить, посолить по вкусу. Выложить в один слой в огнеупорную форму с высокими бортами.

Сливочное имбирно-морковное масло нарезать кусочками по количеству кусков мяса и выложить на мясо.

Лук почистить и нарезать полукольцами и разложить по мясу.

грибы помыть, почистить, разрезать пополам и выложить ковром поверх лука.

Сливки смещать с щепоткой соли и перца. Полить сливками грибы, накрыть форму фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку. Запекать около 40 минут, последние 10 минут снять фольгу.

Вкусное сочное ароматное мясо. В качестве гарнира подойдет как картошка, так и рис, и паста.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

51 человек оценили

В избранное

31 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 50 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8936

Понравилось: 51

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 51)

Автор: passion1963

Создан: 31 января 2010, 17:36

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда Сливочные соусы

Дополнительная информация

В процессе запекания мясо выделяет сок, поэтому соуса получается много, правда он немного жидковат, если хотите что бы соус был погуще, то добавьте в сливки перед запеканием столовую ложку муки. Рецепт имбирно-морковного сливочного масла вы найдете здесь