Клюквенно-лимонный пирог со сметанной прослойкой

Ингредиенты

тесто:
1,5 ст. сметаны
1,5 ст. сахара
1 яйцо
1/2 ч.л. гашеной соды
1+3/4 ст. муки (до консистенции сметаны)
прослойка 1:

1 ст. клюквы
1 лимон
1 ст. сахара
прослойка 2:
1 ст. сметаны
1 ст. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Яйцо взбить с сахаром, добавить сметану и перемешать.

Ввести соду и всыпать муку. Тщательно перемешать.

Разделить тесто на 2 части и каждую выпечь отдельно при 180 градусах около 30 минут.

Для прослойки 1 клюкву и лимон измельчить в блендере и размашать с сахаром.

Для прослойки 2 сметану взбить с сахаром.

Разрезать коржи вдоль и промазать поочередно прослойками: сначала сметана с сахаром, затем клюква с лимоном.

Приятного чаепития!

Пошаговые фото рецепта

Клюквенно-лимонный пирог со сметанной прослойкой: шаг 1

Клюквенно-лимонный пирог со сметанной прослойкой: шаг 2

Клюквенно-лимонный пирог со сметанной прослойкой: шаг 3

Клюквенно-лимонный пирог со сметанной прослойкой: шаг 4

Клюквенно-лимонный пирог со сметанной прослойкой: шаг 5

Клюквенно-лимонный пирог со сметанной прослойкой: шаг 6

Дополнительная информация

Признаюсь - тесто ровно на 2 части у меня не разделилось, глазомер подвел , поэтому разрезала только один корж, а второй положила целый. На вкус это, естественно, не повлияло. Пирог очень нежный, с витаминной прослойкой, кислинка которой смягчена сметаной! Угощайтесь!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
70 человек оценили

Сохранить рецепт
52 человек сохранили

Господи,как же я опоздала...вы еще не готвили "Клюквенно-лимонный пирог со сметанной прослойкой" - тогда мы идем к вам!!! Где бы Вы ни находились,сообщите координаты,еду,буду скоро! Я хочу это сЪесть.Полностью!!!

ciren_

29.01.2010 06:07

Ответить

Прелестный тортик!!55555+++++

шуш

29.01.2010 09:48

Ответить

Олечка, супер вкусный и ароматный пирог!!!!!Забрала! 5+5+5+

29.01.2010 10:18

Вкусно!55555555

29.01.2010 11:17

Как же вкусно у тебя Оля!!!!!55555555555

29.01.2010 11:43

ОТЛИЧНО

29.01.2010 12:30

Шик! Отличный!5555+++

lillit1

29.01.2010 12:31

Ответить

очень по душе ваш пирог 555!

alyakeyk

29.01.2010 13:12

Ответить

Вкусно,нежно!5555555!

siyanie

29.01.2010 19:03

Ответить

Спасибо всем! boela - жду!!!!! Питер очень гостеприимный город!

irina-kolyshkova

02.02.2010 22:04

Ответить

КАКОЙ КРАСАВЧИК!!!555555

kibaluya

13.02.2011 23:32

Ответить

Приготовлю во вторник, отпишусь...

sohm

12.12.2011 17:19

Ответить

я допустила несколько ошибок, поэтому торт не оправдал моих ожиданий..но все-равно довольно съедобный. первая ошибка - как оказалось потом, плохо измельчилась кожура лимона, это сильно портит вкус. в следующий раз я бы сделала лимон без кожуры или провернула его через мясорубку. второе - я взяла для крема 15% сметану, и только в момент приготовления поняла, что крем получился слишком жидкий..(кстати, 1 к 1 сметаны и сахара мне показалось слишком сладко, в следующий раз, я бы взяла где-то 2/3 стакана сахара). Ну а в общем, если не допускать этих ошибок, то торт, по-моему, должен получиться очень вкусным)