Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Маково лимонные маффины

Попробуйте маково-лимонные маффины с мягким сливочным маслом, яйцами, сметаной и лимоном! Легкие и ароматные, идеально к чаю! Рецепт здесь.

Продукты

100 г размягченного сливочного масла
2 шт. яйца
0.5 стак. сахара
0.5 стак. сметаны
0.5 ч.л. соды
щепотка соли
1+1/4 стак. муки
сок и цедра половины лимона
1/4 стак. сахарной пудры
50 г мака

Пошаговый способ приготовления

Духовку нагреть на 180 градусов, формочки смазать сливочным маслом.

В небольшой кастрюльке вскипятить немного воды, всыпать мак, размешать, дать воде с маком покипеть несколько секунд, затем огонь выключить и дать маку 5 минут постоять, затем процедить через сито, дать полностью стечь воде.

Муку смешать с содой, просеять в миску.

Отдельно взбить масло с солью и сахаром, вбить по одному яйца, затем добавить цедру (оставить щепотку для пропитки) и сметану, перемешать, затем подмешать постепенно муку, в конце добавить мак.

Разложить тесто по формочкам, немного больше чем до половины.

Выпекать до готовности, из формочек доставать сразу.

Смешать тщательно сок лимона, пудру и цедру, обмакнуть верхушки маффинов в глазурь, дать пропитаться.