Блинчики с начинкой для голубцов

Фото к рецепту: Блинчики с начинкой для голубцов

Ингредиенты

  • для блинов:
  • яйцо - 2 шт.
  • мука - 250-300 гр
  • молоко - 250 гр
  • вода - 250 гр
  • соль, сахар
  • растительное масло в тесто - 6-7 дес. ложек
  • начинка:
  • фарш, который остался от голубцов. (смесь говядины и свинины, морковь, лук, рис, специи)

Пошаговый рецепт приготовления

На хорошо разогретую сковороду добавить растительное масло и выложить фарш. Обжаривать на среднем огне, закрыв крышкой, в конце добавить немного воды.

Замесить тесто для блинов.

Яйца смешать с солью и сахаром.

Влить стакан молока.

Всыпать стакан муки. Энергично перемешивая.

Добавить теплой воды. Хорошо все перемешать, чтобы не было комочков. Если тесто покажется жидковатым, то добавить 2-3 столовых ложек муки.

Добавить растительное масло и дать постоять минут десять.

Готовый фарш снять с огня, дать остынуть.

Выпекаем блины на хорошо разогретой сковороде без добавления масла. Готовые блины складываем на тарелке стопочкой.

Положить на середину блинчика начинку и свернуть конвертом.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Блинчики с начинкой для голубцов: фото шаг 1
Блинчики с начинкой для голубцов: фото шаг 2

Дополнительная информация

Иногда бывает, что остается лишняя начинка от чего-либо. В данном случае у меня осталась лишняя начинка от голубцов. Решила сделать блины, вкус весьма интересный. Воду я добавляла в конце жарки фарша для того, чтобы рис протушился, т. к. я кладу в голубцы сырой рис.

5.04.543807930892321.023
неназванная

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
bratyury
24.01.2010 21:37

Интересно, как идея. Я бы не отказался попробовать.

MissJoker

конечно 5, я всегда так блинчики пеку.. в смысле, если фарш остался, частенько в блинчики вкладываю.. единственные блины, которые ест муж= это мясные.. особенно фарш, да еще с рисом-- так сытнее, как он говорит 555

рафаэлла

Отлично!

sveta-koolinar

Думаю, очень вкусно получилось! 5

luba5
24.01.2010 23:22

Вкусно!555

chef
25.01.2010 19:50

Вкусненько! 55555+

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт