Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Филадельфия хит

Узнайте, как приготовить суши Филадельфия с семгой, свежим огурцом и сыром Филадельфия. Идеальный рецепт с рисом, нори и соевым соусом!

Продукты

рис для суши 50 гр
яйцо 1 шт
соевый соус 1 ст. л
семга слабо соленая 100 гр
сыр филадельфия 25 гр
нори 1 пластина
огурец свежий 50 гр
соль 1 ч л
вода 1 ст. л
сахар 1 ч л
винный уксус для суши 1 ч л
имбирь для суши
васаби

Пошаговый способ приготовления

отвариваем рис 15 минут, после приготовления откладываем остывать на тарелке (так быстрее)

готовим омлет: яйцо смешиваем с соевым соусом, сахаром и водой, обжариваем с двух сторон тонким слоем, даем остыть

режем огурец соломкой

нарезаем тонкими пластами (для обертывания сверху) и длинными кусочками (для начинки) семгу

кладем на бамбуковый коврик пищевую пленку, чтобы рис не прилипал к коврику и не пачкался

выкладываем пласты семги вдоль по центру коврика

смачиваем пальцы в холодной воде, чтобы рис не прилипал и выкладываем тонким слоем поверх рыбы и еще по бокам рыбы

кладем половинку стандартного листка нори глянцевой стороной на рис и смачиваем немного винным уксусом

сверху мажем сыром

выкладываем огурец и рыбу

все аккуратно скручиваем и придаем роллу квадратную форму, получается колбаска

нарезаем поперек на 6-8 кусочков, у меня получилось 8

выкладываем на тарелку рыбой наверх, украшаем имбирем и васаби

Приятного!

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

32 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Японская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7770

Понравилось: 34

Автор: cheeselover

Создан: 19 января 2010, 01:15

Каталоги: Закуски

колибря, я пробовала его отмачивать перед варкой, но он становится потом как каша, поэтому сразу варю как есть, а по количеству - у меня даже еще осталось немного лишнего... так что больше не нужно

колибря

19 января 2010, 01:39

Просто если бы я делала как вы указали,у меня бы ничего не получилось.А соль,а сахар,а уксус.Укажите пожалуйста что за чем вы клали.Это очень важно.После варки он должен постоять,варить нужно не открывая крышки.

cheeselover

19 января 2010, 01:42

нет, я только слегка посолила в начале варки, ни сахар, ни уксус в него не добавляла, во время варки крышку не открывала, но и не оставляла отстаиваться, но получился липкий и проваренный, наверное потому что специальный для суши.

strelec148

19 января 2010, 01:44

рис не нужно отмачивать...его нужно промыть раз семь до чистой воды и оставить в дуршлаке на час. накрыв крышкой...а потом варить.

она.

19 января 2010, 03:06

Обожаю роллы!)5

chef

19 января 2010, 04:18

Красиво приготовили! 55555+

lillit1

19 января 2010, 17:54

эффектно 555!

liza-li-li

15 февраля 2010, 17:58

Простите пожалуйста. Сейчас делаю роллы по вашему рецепту, но я так и не поняла, а куда вот этот омлетик? Пункт 2 " готовим омлет: яйцо смешиваем с соевым соусом, сахаром и водой, обжариваем с двух сторон тонким слоем, даем остыть" Подскажите плиззз! Спасибо.

cheeselover

25 февраля 2010, 16:15

омлет я нарезаю соломкой и кладу с рыбой и сыром в серединку )

итамае-сан

05 февраля 2012, 08:49

ужас для любителя конечно хорошо но томаго омлет надо скручивать в рулет

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти