Закусочный торт "год тигра"

Фото к рецепту: Закусочный торт  год тигра
ДомашняяНе определен
78823150

Ингредиенты

  • фарш мясной — 500 г
  • сливки (100 мл. - для фарша, 40 мл. - для глазури) — 140 мл.
  • яйцо куриное (1 шт. - для фарша, 1 шт. - для украшения) — 2 шт
  • грибы (шампиньоны) — 250 г
  • лук репчатый — 1 шт
  • сыр плавленый (50 гр. - для крема, 50 гр. - для глазури) — 100 г
  • чеснoк — 1 зуб.
  • зелень (измельченная) — 1 ст.л.
  • масло растительное (для жарки)
  • желатин — 1 ч.л.
  • майонез — 5 ст.л.
  • соль
  • перец
  • маслины ( без косточек, для украшения)
  • редька ( зеленая, для украшения)
  • сыр твердый (для украшения)
  • ягода (калина, для украшения)

Пошаговый рецепт приготовления

Начинаем с приготовления мясных коржей. Для этого к фаршу добавляем сливки, яйцо, солим, перчим по вкусу и хорошо перемешиваем.Форму для выпекания смазываем маслом, выкладываем 1/3 часть фарша, разравниваем и выпекаем в духовке 15 минут при температуре 180 гр. Таким образом, получаем 3 коржа.Пока коржи остывают, готовим грибной крем. Лук нарезаем мелко, грибы - кубиками, так же измельчаем зелень, чеснок пропускаем через чеснокодавилку. На растительном масле обжариваем лук и грибы. Солим и перчим по вкусу.К грибам добавляем плавленый сыр и взбиваем блендером до однородной массы.К грибной массе с сыром добавляем зелень и чеснок, хорошо перемешиваем.Два коржа смазываем грибным кремом, верхний корж не смазываем.Для верхнего коржа и боковин готовим сырно-майонезную глазурь. Сливки нагреваем до температуры 70-80 гр., добавляем быстрорастворимый желатин и перемешиваем до его растворения, а затем процеживаем. К сливкам добавляем плавленый сыр, 5 ложек майонеза и взбиваем в блендере до однородности.Боковины и поверхность торта смазываем полученной глазурью и аккуратно разравниваем. Торт убираем в холодильник и даем настояться.Теперь приступаем к украшению. Отвариваем яйцо и отдельно натираем белок, желток, твердый сыр, зеленую редьку.Край торта посыпаем сыром.Из сыра формируем тельце тигренка, а из желтка делаем мордашку.Часть белка окрашиваем красным пищевым красителем и выкладываем курточку, штанишки и колпачок.Белком обрамляем штанишки, курточку и колпачок.Из маслин делаем рукавички, сапожки и цифры.По сыру выкладываем натертую зеленую редьку и украшаем ягодами калины.

Пошаговые фото рецепта

Закусочный торт "год тигра": фото шаг 1
Закусочный торт "год тигра": фото шаг 2
Закусочный торт "год тигра": фото шаг 3
Закусочный торт "год тигра": фото шаг 4
Закусочный торт "год тигра": фото шаг 5
Закусочный торт "год тигра": фото шаг 6
Закусочный торт "год тигра": фото шаг 7
Закусочный торт "год тигра": фото шаг 8
Закусочный торт "год тигра": фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
50  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Svettt
18.01.2010 20:33

Украсили здорово! 5555

колибря

Супер!!!!!555555

mar33_33
18.01.2010 20:38

Красота! 5

ellisa
18.01.2010 20:42

Большое спасибо!!!!

151uri
18.01.2010 20:45

Труд огромный, но результат замечательный!!! 5+++

panama
18.01.2010 20:56

Краcиво и вкусно! 5!

ellisa
18.01.2010 20:57

Благодарю!!!!!!!!1

anzelikas

Очень красиво и конечно вкусно!5+!

ellisa
18.01.2010 21:05

СПАСИБО!!!!!!!!!

ната777

Спасибо и за труд и за тортик. Вкусно, красиво.5.

ellisa
18.01.2010 21:29

Спасибочки!!!!!!!!

mama tasi

Чудо, как хорош!!!! 5!

ellisa
18.01.2010 21:31

Благодарю!!!!!!!!!!

светлана65

красота! 555!

варуник

Ого! Красиво!

машечка2202

Спасибо за интересный рецепт, забираю.

ЯВенера

Я не способна так украшать, молодец!!! 555!!!

glaros
18.01.2010 22:20

Красавец!!!55555

sss5
18.01.2010 22:22

Шикарный тортик 555

antea
18.01.2010 22:25

Столько труда!Отличный тортик.5!

oulga
18.01.2010 22:26

Какая красота! Какой труд проделан! Так урасить, конечно, я не смогу. 55555!!!!!

lorxen1
18.01.2010 22:34

очень красиво и вкусно,дед мороз прикольный--5+++

ellisa
18.01.2010 22:37

Это не дед мороз, это тигрик в костюме Санты....Я думала, что похож..... Огромное спасибо Всем, за высокую оценку тортика!!!!!

Nathalya
18.01.2010 23:19

красиво! всегда красиво!

siyanie
18.01.2010 23:44

Сытно! И празднично! 5!!!

naumovec
18.01.2010 23:55

Отлично!

natapit
18.01.2010 23:59

браво!браво!браво!

strelec148

за творчество и креатив огромная 5+++

ellisa
19.01.2010 01:55

Большущее спасибо!!!!!!!!!

леший

Восхитительно!!!!5555555555555555

irina-kolyshkova

ЭЛЛА!!!ТЫ ПРОСТО МАСТЕРИЦА!!!55555!!!!!*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6214608098422191.050
Инструменты