Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Жареные яйца в огуречном кляре

Попробуйте жареные яйца в огуречном кляре! Нежное блюдо с маринованным огурцом, горчицей и красным перцем. Идеально для закуски!

Продукты

яйца 3 шт.
огурец маринованный 1 шт.
горчица 1 ч.л.
мука 2 ст.л.
оливковое масло.
соль, красный перец или несколько капель красного табаско.
огурец для декора 1 шт.

Пошаговый способ приготовления

Отварить 2 яйца в течении 3-4 минут.они должны быть в мешочек.

Тем временем натереть огурец на мелкой терке и отжать лишний сок.

Яйцо для кляра взбить.добавить натертый огурчик, горчицу, муку, специи и перемешать.

Готовые яйца поставить под ледяную воду.аккуратно очистить.

В тарелочку насыпать столовую ложку муки.

Нагреть оливковое масло в сковороде.

Обмакнуть яйцо в муке, а затем в кляре.обжаривать в кипящем масле с одной стороны, что бы сформировать основу.потом со всех сторон до золотистого цвета.

Обжаривается очень быстро.желток не успевает схватиться.

Выкладываем готовые яйца на трелку и украшаем лепесточками из огурчика.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

64 человек оценили

В избранное

39 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7179

Понравилось: 64

Автор: strelec148

Создан: 18 января 2010, 18:15

Каталоги: Другие горячие закуски Закуски

Дополнительная информация

Давно делаю эту закуску...не плохая альтернатива омлету или обычной яичнице. Кляра получается больше, чем нужно для 2 яиц. Его можно использовать для рыбки или сыра. И еще хочу похвастаться.....купила восхитительное оливковое масло, которое на фото...всего за 250 руб по акции в Карусели. В Седьмом континенте видела его в продаже за 950 руб.

Ах, ну дразнилка! Хочу такое масло (дешевле 400р не видела). Никогда не была в Карусели. Яйца интересные... Необычные!!! Вспомнила про конфеты из белого шоколада, сейчас побегу смотреть ответ

веданта

19 января 2010, 12:38

Удивили! 5+

машенька-84-

21 января 2010, 05:16

Выдумщица 5

леший

24 января 2010, 01:54

Понравилось!!!5+

katerinka.kz

03 февраля 2010, 16:10

Оксаш, отличная закуска! обязательно сделаю.. и на фото так приятно желток вытекает.. так и хочется уже... главное, что просто!