Жареные яйца в огуречном кляре.

Фото к рецепту: Жареные яйца в огуречном кляре.

Ингредиенты

  • яйца 3 шт.
  • огурец маринованный 1 шт.
  • горчица 1 ч.л.
  • мука 2 ст.л.
  • оливковое масло.
  • соль, красный перец или несколько капель красного табаско.
  • огурец для декора 1 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварить 2 яйца в течении 3-4 минут...они должны быть в мешочек.

Тем временем натереть огурец на мелкой терке и отжать лишний сок.

Яйцо для кляра взбить...добавить натертый огурчик, горчицу, муку, специи и перемешать.

Готовые яйца поставить под ледяную воду...аккуратно очистить.

В тарелочку насыпать столовую ложку муки.

Нагреть оливковое масло в сковороде.

Обмакнуть яйцо в муке, а затем в кляре...обжаривать в кипящем масле с одной стороны, что бы сформировать основу...потом со всех сторон до золотистого цвета.

Обжаривается очень быстро...желток не успевает схватиться.

Выкладываем готовые яйца на трелку и украшаем лепесточками из огурчика.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Жареные яйца в огуречном кляре.: фото шаг 1
Жареные яйца в огуречном кляре.: фото шаг 2
Жареные яйца в огуречном кляре.: фото шаг 3

Дополнительная информация

Давно делаю эту закуску...не плохая альтернатива омлету или обычной яичнице. Кляра получается больше, чем нужно для 2 яиц. Его можно использовать для рыбки или сыра. И еще хочу похвастаться.....купила восхитительное оливковое масло, которое на фото...всего за 250 руб по акции в Карусели. В Седьмом континенте видела его в продаже за 950 руб. %)

5.04.6461468176353721.064
strelec148

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 2

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Закуска из жареных яиц,предварительно отваренных.


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
64  человек оценили
Сохранить рецепт
40 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Загрузка...

Комментарии
irisli
18.01.2010 18:16

Ну, Оксан,удивила! 555555

lillit1
18.01.2010 18:18

оригинальное блюдо 555!

Svettt
18.01.2010 18:22

Восхитительный рецепт. Беру на вооружение.5555555

oulga
18.01.2010 18:24

Очень и даже очень понравился рецептик! 55555!!!!!

lorxen1
18.01.2010 18:27

тоже отличный вариант,вкусно,кляром удивила--5+++

принцесса специй

Попробую,понравился рецепт!5555!!!!

dinok
18.01.2010 18:35

Очень и нтересно.Попробую сделать.

ЯВенера

Ксюш, в разрезе очень аппетиные яйца!!! А масло это, на самом деле, отличное!!! 555!!!

passion1963

Во-первых, понравился кляр! Во-вторых -отличное фото! И в-третьих - отличная замена обычному яйцу на завтрак!

fanny
18.01.2010 18:45

Как необычно!

naumovec
18.01.2010 19:21

И это очень интересно! Как много можно сделать из простых яиц!

рафаэлла

Ксюнь, здорово! очень понравилось!

prostoeva

:) ПРИКОЛЬНО!!! :) +++555

krakazuka

гы) такого еще не видела! интересно! ;)

anzelikas

Тоже не видела подобного,интересно!5

колибря

Как необычно!Я бы не догадалась из этого овоща делать кляр))

Nathalya
18.01.2010 20:44

прикольно!

Inna_2107

Необычно!

mama tasi

Очень интересно!!! 5 фото жутко аппетитные :)

ирусик-88

Необычно!55555+

kidlog
19.01.2010 00:10

Оксан, рецептом удивила, забираю на пробу... :) 5!

шуш
19.01.2010 01:47

Ксюш, так здорово!!!!! 5+5+5+

nira60
19.01.2010 02:18

необычно, огурчик с яйцом, это тема :)

кыш
19.01.2010 02:28

Очень симпатичная закуска! За масло спасибо! Буду посмотреть. :)

for_ever
19.01.2010 02:53

Очень необычно! 55555555555555555 Спасибо!

Marfochka

Честно говоря ни разу такое не пробовала...удивили))5+ обязательно испробую на днях. Спасибо за рецепт.

chef
19.01.2010 07:18

Ах, ну дразнилка! Хочу такое масло (дешевле 400р не видела). Никогда не была в Карусели. Яйца интересные... Необычные!!! Вспомнила про конфеты из белого шоколада, сейчас побегу смотреть ответ :)

веданта

Удивили! 5+

машенька-84-

Выдумщица :)5

леший

Понравилось!!!5+

katerinka.kz

Оксаш, отличная закуска! обязательно сделаю.. и на фото так приятно желток вытекает.. так и хочется уже... главное, что просто!

mellorn
08.04.2010 03:30

Попробуем! 555

vicus
04.02.2014 13:19

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты