Творожное пирожное (печенье) с фруктами

Ингредиенты

  • творог 200 г
  • масло сливочное 100 г
  • желток 1 шт.
  • сметана 1 ст.л.
  • мука 220 г
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • крем:
  • творог 200 г
  • сметана 2 ст.л.
  • желток 2 шт.
  • сахар 50-100 г
  • ванильный сахар
  • абрикосы или персики консервированные, вишня
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Для крема взбить творог с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и желтками в воздушную массу.

Для теста размягченное масло порубить с мукой и творогом в крошку, добавить желтки, разрыхлитель, погашенный в сметане, и замесить мягкое тесто. Охладить в холодильнике 30 мин.(у меня лежало, пока все ужинали)

Раскатать тонко в прямоугольный пласт. Нарезать квадратами.

Каждый уголок квадрата свернуть трубочкой к середине, так чтобы получились валики по краям, выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга (сильно увеличиваются).

В серединку положить столовую ложку крема и дольки фруктов и ягоды.(абрикосы, персики, вишня, малина, клюква)

Выпекать при 200* 15-20 мин.

Горячие пирожные посыпать сахарной пудрой, осторожно снять с противня (очень хрупкие, могут сломаться). Дождаться полного остывания.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Творожное пирожное (печенье) с фруктами: фото шаг 1Творожное пирожное (печенье) с фруктами: фото шаг 2Творожное пирожное (печенье) с фруктами: фото шаг 3Творожное пирожное (печенье) с фруктами: фото шаг 4Творожное пирожное (печенье) с фруктами: фото шаг 5Творожное пирожное (печенье) с фруктами: фото шаг 6Творожное пирожное (печенье) с фруктами: фото шаг 7Творожное пирожное (печенье) с фруктами: фото шаг 8Творожное пирожное (печенье) с фруктами: фото шаг 9

Дополнительная информация

Понравились пирожные "Флорида". Когда собралась готовить и вчиталась в рецепт, то тесто решила делать своё, менее сладкое. Получилось даже лучше, чем я ожидала, «язык проглотишь»! Не знала как назвать… По виду печенье, может, немного крупновато, на вкус нежное, как пирожное. Тесто тоненькое и хрупкое, крем нежный и сочный. Семья оценила по высшему разряду.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

nikiskin
18.01.2010 04:32
Ответить
Ооооо, ватрушки!!! 555
cофуша
18.01.2010 04:46
Ответить
Какие аккуратненькие, вкусные :) 5!
ирусик-88
18.01.2010 04:49
Ответить
Класс,и оформление и состав! 55555+++
lonestar
18.01.2010 04:50
Ответить
Ленчик,замечательные пироженки,забрала!!!!!!55555
двоечка
18.01.2010 04:52
Ответить
Отлично!
шуш
18.01.2010 05:41
Ответить
Леночка, обалденные печенки- пироженки!!!! Оооочень творожно- фруктовые!!! Красивые и оч вкусные!!!!! 5+5+5+5++5+
sinyavina
18.01.2010 05:53
Ответить
Точно ватрушки :) только красивее))
Galina
18.01.2010 06:08
Ответить
Lenochka, zabirayu vash receptik!555
Galina
18.01.2010 06:09
Ответить
Lenochka, zabirayu vash receptik!555
Galina
18.01.2010 06:09
Ответить
Lenochka, zabirayu vash receptik!555
наталия-5
18.01.2010 11:08
Ответить
Оригинально!555!
машечка2202
18.01.2010 11:17
Ответить
Очень красиво!!! 5+
nira60
18.01.2010 12:03
Ответить
соблазнительно!Лена, сижу гадаю, что на вечер испечь, праздник сегодня. Вот и разгадка..спасибо!
oulga
18.01.2010 12:23
Ответить
С творожком - это очень вкусно!!!!!
irisli
18.01.2010 12:28
Ответить
Отпад!!!! 55555
naumovec
18.01.2010 12:57
Ответить
Очаровательные штучки!
Украинка
18.01.2010 12:58
Ответить
Симпатично и конечно вкусно!
sigma002
18.01.2010 13:16
Ответить
Прелесть!555555
манюша
18.01.2010 13:17
Ответить
Эти пирожные - украшение стола!
fim
18.01.2010 13:19
Ответить
Лена! Очень вкусно.Творожное тесто очень люблю и спасибо за идею с оформлением теста. Забрала рецепт.55555
ната777
18.01.2010 13:32
Ответить
Интересный рецепт.5.
lorxen1
18.01.2010 13:45
Ответить
о,какие нежненькие---5+++
Nathalya
18.01.2010 13:50
Ответить
какие хорошенькие! какие полезные!
машенька-84-
18.01.2010 13:59
Ответить
Очень вкусно и красиво.5.
svetasu
18.01.2010 14:10
Ответить
Леночка, какая красота!5.
purplefly
18.01.2010 14:19
Ответить
шикарно! 5!
рафаэлла
18.01.2010 14:20
Ответить
Мне очень понравилось!
mara
18.01.2010 14:25
Ответить
Классно, 5
fanny
18.01.2010 14:34
Ответить
Вкуснятина какая, Лен!
strelec148
18.01.2010 15:11
Ответить
на завтрак то что нужно, Ленусь! 5
krakazuka
18.01.2010 16:30
Ответить
Ой, люблю-люблю! Какие вкусные! нямка!
antea
18.01.2010 16:44
Ответить
Отличное пирожное-печенье.5!
cpz_new
18.01.2010 17:28
Ответить
Гламурные ватрушечки....весьма....
a_l
18.01.2010 19:11
Ответить
И мне нравятся:) Спасибо!!! 5!
lianaaa
18.01.2010 19:37
Ответить
красота!!!!
кыш
19.01.2010 00:16
Ответить
Спасибо за комментарии!:)
johnny
19.01.2010 01:07
Ответить
Красивые пироженки получились!
веданта
19.01.2010 13:34
Ответить
замечательные пирожные! 5+
кыш
19.01.2010 16:45
Ответить
Ириша, как ты оперативно, спасибо за фото! Рада, что понравились! :)
jamiroquai
19.01.2010 23:46
Ответить
Сегодня повторила Ваш шедевр. С ананасами и клюквой! Получилось очень нежно,ароматно и легко. В творожный крем я добавила немного ликера "бейлис".Спасибо за идею.
кыш
20.01.2010 01:57
Ответить
Замечательная идея с ликёром! Я иногда ром добавляю. :)
леший
24.01.2010 02:08
Ответить
Леночка,присоединяюсь к Вашей семье:рецепт Высшего разряда!!!5555555555555
алёнушка777
28.01.2010 01:50
Ответить
Здоровские какие Леночка! 555...я лю твою кухню...а вот ща меня Людочка позвала (чё выше отчитывалась)...СПАСИБО обеим!
кыш
30.01.2010 04:30
Ответить
Спасибо, девочки! :) Людочка, спасибо за фотоотчёт! :)
ангелика
31.01.2010 18:04
Ответить
интересно 55555
ellabella
24.04.2010 17:05
Ответить
спасибо огромное за ваш замечательный рецепт, пироженки получились очень и очень вкусные, я добавила клубнику малину и голубику, всем рекомендую, только жаль что мало получилось за день всё съели, сегодня ещё испеку*OK*;)
кыш
25.04.2010 05:29
Ответить
Представляю, как Вам вкусно было с такими ягодками! Спасибо за отзыв. :)
uhk
06.08.2010 02:15
Ответить
ммммм... обалденные творожные печеньки! супер! и не особо заморочисто - вообщем быстро и просто )))) и жене понравились )))) Спасибо за рецепт! 5+
кыш
06.08.2010 02:34
Ответить
:)@}--}--
lunazima
05.11.2010 10:03
Ответить
Очаровательные!!!
anita81
13.10.2011 16:58
Ответить
забрала себе рецептик! очень люблю творожную выпечку спасибо@}--}--
eugene575
04.02.2013 18:01
Ответить
нереально вкусно!!!! Очень часто пеку эти необыкновенные пирожные! Спасибо за рецепт! *THUMBS UP*
кыш
04.02.2013 21:01
Ответить
На здоровье!:)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.7207859871432471.0135
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели