Варенье

Компот

Соленья и маринады

Крендель с беконом и яйцом

Приготовьте вкусный крендель с беконом и яйцом! Для теста используйте пшеничную муку и теплую воду. Начинка из бекона, колбасы и свежих овощей.

Продукты

для теста:
1 кг. пшеничной муки
630 мл теплой воды
30 г дрожжей
2 ст.л. сахара
2 столовой ложки соли(лучше морской)
еще немного муки для присыпки
начинка:
пачка бекона
колбаса(у меня была брауншвейгская) г 200
помидорки черри - упаковка
яйца вареные - 8 шт.
петрушка, укроп и лук зеленый - небольшой пучок
оливковое масло
перец
соль
смесь сыров - у меня был пармезан и российский

Пошаговый способ приготовления

Уложите муку горкой и сделайте колодец посередине, залейте половину воды в колодец, добавьте дрожжи, соль и сахар, аккуратно перемешайте содержимое колодца вилкой.

Медленно соберите руками муку с по краям горки и замесите тесто в центр колодца.

Замесите тесто подсыпая муку и потихонечку добавляя оставшуюся воду.

Хорошенько замесите тесто и положите в емкость, накрыв пищевой пленкой, оставить тесто на часок постоять, оно должно подняться вдвое.

Раскатайте колбаску теста, и продолжайте раскатывать тесто пока не получится пласт длиной примерно 1 метр и шириной в 18-20 см.

Посередине теста выложите сначала бекон, потом порезанную колбасу и яйца, помидорки черри, посыпьте зеленью, сбрызните оливковым маслом, поперчите и посолите немного и посыпьте смесью тертых сыров.

Аккуратно соедините края теста и сделайте из теста либо калач, либо крендель.

Смажьте его яйцом и запекайте при 180 градусах около 40-45 минут.