Пирог завитушки
Пеките пирог "завитушки" с яблочным пудингом! Узнайте, как сделать тесто с дрожжами и начинку из сладких яблок, клюквы и ванили. Рецепт прост!
Продукты
- для теста:
- мука - 500 г
- соль
- сахар - 4 ст.л.
- дрожжи - 9 г
- масло сливочное - 100 г
- молоко - 125 мл
- яйцо - 2
- для пудинга:
- яблоко - 4 крупных сладких
- лимон - 1/2
- сахар - 5 ст.л.
- ваниль - 1 г
- яйцо - 1
- крахмал - 4 ст.л.
- клюква или вишня
- сахарная пудра
- форма 28 см в диаметре
- в оригинале рецепта был дан тыквенный пудинг:
- тыква - 250 г
- яйцо - 1
- ваниль
- крахмал - 3 ст.л.
- сахар - 3 ст.л.
- сок лимонный - 2 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
тесто:
просеять муку вместе с дрожжами и хорошо ещё раз перемешать.добавить все ингредиенты и с помощью миксера сначала на большой/пару минут/.а затем на малой скорости замесить тесто.
накрыть полотенечком и поставить подходить в тёплое место.до увеличения объёма теста в два раза.
пудинг:
нарезанные яблоки и натёртый лимон сварить в очень малом объёме воды/50 мл./я сделала это в микроволновке.слить сок и пюрировать.
добавить сахар.яйцо и крахмал.хорошо перемешать и сварить на медленном огне до загустения.полностью остудить.
присыпать стол мукой.подошедшее тесто обмять.разделить на 2 части.
раскатать тесто прямоугольником 20х30 намазать пудингом и слегка посыпать клюквой.скрутить в тугой рулет.
порезать на куски 4-5 см.защипнуть низ и выстелить по кругу в форму.заполнив её всю.дать постоять минут 20.смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 180" до готовности.
остывший пирог посыпать сах.пудрой.
у меня осталось и тесто и пудинг.я испекла ещё и веночек!
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
145 человек оценили
263 человек сохранили
Информация о рецепте
Похожие рецепты
Комментарии
17 января 2010, 03:08
17 января 2010, 03:10
17 января 2010, 03:14
17 января 2010, 03:14
17 января 2010, 03:17
17 января 2010, 03:18
17 января 2010, 03:20
17 января 2010, 03:21
17 января 2010, 03:25
17 января 2010, 03:25
17 января 2010, 03:38
17 января 2010, 03:38
17 января 2010, 03:39
17 января 2010, 03:45
17 января 2010, 03:46
17 января 2010, 04:06
17 января 2010, 04:09
17 января 2010, 04:09
17 января 2010, 04:21
17 января 2010, 04:23
17 января 2010, 04:41
17 января 2010, 05:05
17 января 2010, 05:05
17 января 2010, 05:06
17 января 2010, 05:34
17 января 2010, 05:47
17 января 2010, 06:05
17 января 2010, 06:39
17 января 2010, 06:51
17 января 2010, 07:06
17 января 2010, 08:37
17 января 2010, 08:58
17 января 2010, 08:59
17 января 2010, 10:06
17 января 2010, 10:13
17 января 2010, 11:12
17 января 2010, 11:13
17 января 2010, 12:08
17 января 2010, 12:29
17 января 2010, 12:29
17 января 2010, 13:06
17 января 2010, 13:28
17 января 2010, 13:30
17 января 2010, 13:31
17 января 2010, 13:38
17 января 2010, 13:37
17 января 2010, 13:41
17 января 2010, 13:41
17 января 2010, 13:49
17 января 2010, 14:00
17 января 2010, 14:28
17 января 2010, 14:59
17 января 2010, 15:13
17 января 2010, 16:05
17 января 2010, 16:29
17 января 2010, 17:09
17 января 2010, 17:32
17 января 2010, 21:52
17 января 2010, 22:07
17 января 2010, 22:50
17 января 2010, 23:16
17 января 2010, 23:30
17 января 2010, 23:55
18 января 2010, 19:42
19 января 2010, 02:20
19 января 2010, 04:57
19 января 2010, 14:04
19 января 2010, 14:27
19 января 2010, 19:27
25 января 2010, 04:21
26 января 2010, 19:19
06 февраля 2010, 05:24
16 февраля 2010, 12:48
05 марта 2010, 21:37
16 марта 2011, 20:38
17 марта 2011, 02:08
02 ноября 2011, 22:42
23 января 2012, 04:33
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти