Рис по -перуански

Ингредиенты

рис 3 чашки
маслины 500 гр
бекон 250 гр.
изюм 100 гр.

лук 1 средняя
перец болгарский 1шт
соль , перец.

Пошаговый рецепт приготовления

3 чашки риса поставить варить в 4 чашках воды через 10 минут после закипания добавить изюм и нарезанный полосочками перец. Тем временем нарезанный квадратиками бекон пережарить, вынуть из сковороды - в масле от бекона пережарить нашинкованный лук. Маслины не много пережарить минут 10(чтобы отошел сок, он дает горечь). Из маслин + 1 чашка кипяченной воды в блендере сделать пюре.Все ингредиенты перемешать с рисом. Выложить в форму и подать к столу. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

В оригинале было 250 гр изюма и украсить вареным яйцом.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
34 человек оценили

Сохранить рецепт
3 человек сохранили

Отличный рецепт! Впервые узнал, что маслины можно жарить. И ещё, разбивал бы их в блендере не с водой, а с маринадом - я часто покупаю маслины маринованные без косточек, и в банке всегда остаётся полно маринада.

tatianowna

15.01.2010 11:32

Ответить

Интересный рис. Выглядит необычно. 5

ната777

15.01.2010 11:51

Ответить

Интересный рецепт. Спасибо.5.

vard

15.01.2010 12:03

Ответить

Интересно.5555