Судак под шафрано-креветочным соусом

Фото к рецепту: Судак  под шафрано-креветочным соусом
Домашняя20 мин.4Средний
92062736

Ингредиенты

  • филе рыбное 4 шт. (600 гр. ),
  • соль
  • перец,
  • лимонный сок 3-4 ст.л.
  • масло сливочное 1 ст.л.
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • мука 2-3 ст.л.
  • креветки 100-150 гр.
  • сливки не жирные 150 мл.,
  • шафран .

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Добрый вечер!

Традиционно по четвергам балуемся рыбкой...

Филе промоем,обсушим,польём лимонным соком,

посолим и поперчим.

В сковороде разогреем оливковое и сливочное масло.

Обваляем рыбу в муке,

обжарим по 2-3 минуты с обеих сторон.

Шафран зальём 3-5 ст.л. горячей воды.

Рыбу выложим на бумажные салфетки.

в той же сковороде разогреем сливки,

проварим до загустения,добавим шафран и креветки,

доведём до кипения и сразу снимаем с огня.

Выкладываем рыбку на тарелку,поливаем соусом,мммм,

с пюрешкой и салатом так душевно...

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Судак  под шафрано-креветочным соусом: фото шаг 1
Судак  под шафрано-креветочным соусом: фото шаг 2
Судак  под шафрано-креветочным соусом: фото шаг 3
Судак  под шафрано-креветочным соусом: фото шаг 4
Судак  под шафрано-креветочным соусом: фото шаг 5
Судак  под шафрано-креветочным соусом: фото шаг 6
Судак  под шафрано-креветочным соусом: фото шаг 7
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
36  человек оценили
Сохранить рецепт
22 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
14.01.2010 22:22

нечто похожее ела у кумы, когда вечерю носили, 5

svetasu
14.01.2010 22:30

Изысканное блюдо! 5!

lorxen1
14.01.2010 22:36

ну Светик,королевский Судачёк у тебя получился---5+++ Я судак тоже с соусом люблю,суховатая рыбка

неля0503

Знаю,- ну,очен-н-нь! 5

nira60
14.01.2010 22:45

Света, судачок! Я уж и забыла, когда свеженьго с рынка приносила.В 80е, как только лед на море сходил,шли на рынок по 10руб за кг. покупали судака до 10-12кг были. Пока дотащишь домой,уже и не рад, что такого большого купила. А потом и котлет сделаешь, и нажаришь с соусом, ухи наваришь. Выловили у нас судака напрочь. А у тебя судачек, очень аппетитный и нежный.Отличный рецепт!

sweta1
14.01.2010 22:48

Ирин,он мороженый был,не свежачок.....и нет у меня в семье рыбаков, самой добывать приходится!Права Лора,суховат он,вот соусом и сдобрила...

odessa1949

Вкусный соус, обязательно сделаю такой! Спасибо за рецепт! 55555!

веданта

Вкуснятина! 5555555

nira60
14.01.2010 23:34

Ну и что ж, у нас и мороженного не впоймаешь. Люблю еще в томатном соусе судака и маринованный очень вкусный получается. Маринованный он очень сочный.У меня есть на страничке рецепт, меня мама научила. У нас судака в народе называют Сула :)

sweta1
14.01.2010 23:37

Ирин,спасибо,замариную,люблю рыбку!

ЯВенера

очень интересный соус, 555!!! :)

naumovec
15.01.2010 00:22

Отлично!

skoslik
15.01.2010 00:55

Красиво!5!

natapit
15.01.2010 01:00

очень вкусно!ммм...как я люблю такую рыбку!

tanisa
15.01.2010 01:01

судака не люблю, а вот соус хорош! 5!

Inna_2107

Судака люблю , перед НГ жарила. У нас он всегда бывает. Спасибо за рецепт!

шуш
15.01.2010 03:14

Светик, вкусненькая рыбка!!!! 5555555

chef
15.01.2010 04:31

Как нежно у вас и вкусно! 55555+

vega
15.01.2010 12:35

Ну точно - душевная рыбка получилась:)

lillit1
15.01.2010 14:30

оччень аппетитно 555!

рафаэлла

Отличная рыбка под отличным соусом!!!

kidlog
15.01.2010 23:09

...с таким соусом, вкусняшка ;) на отлично!!!

for_ever
16.01.2010 01:39

Традиция у Вас, Светуля, отличная! Соус замечательный! Вкуснючая рыбка! 5+555555555

strelec148

не могу пройти мимо этих словосочетаний...5!

wereld
12.01.2011 04:23

не, ну это я точно исполню!*BRAVO*

sweta1
12.01.2011 04:43

Лена,это стоит попробовать!вкуснятина,а соус...:)

anita81
24.10.2011 15:11

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5886104031450151.036
Инструменты