Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Курочка аль пане

Приготовьте вкусную курочку аль-пане с рисом, финиками и лимоном. Нежное блюдо с белым сухим вином, приправленное солью и перцем, станет вашей гордостью!

Продукты

курица 1 шт.
рис 200 гр
финики 10-15 шт.
лимон 3-4 дольки
белое сухое вино - 1 ст.л.
соль
перец, красный, черный перец
растительное масло 20 гр
миндаль 20-30 гр

Пошаговый способ приготовления

Отварить рис до полуготовности.

Дольки лимона очистить от кожуры и мелко нарезать. Сухие финики без косточек тоже нарезать.

В сковороду поместить рис(который предварительно отварили) лимон и финики. Добавить красный и черный перец,толченый миндаль, посолить.Все перемешать и обжарить.

Курицу вымыть и обсушить.

Нафаршировать курицу рисово-фруктовой смесью, зашить нитками или скрепить деревянными зубочистками края.

В 20гр. растительного масла развести соль, красный и черный перец.

Обмазать курицу этой смесью и выложить в жаропрочную форму.

Нагреть духовку до 180 градусов и поместить туда подготовленную курицу.

Через 15-20 мин. влить в форму сухое вино. Оставить курицу в духовке примерно на 1 час.

Затем вынуть из духовки и дать ей постоять под фольгой ещё минут 5-10.

Разделить на порции и подавать, полив тем соусом, который образовался при запекании.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 1 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5694

Понравилось: 35

Автор: pupsik-109

Создан: 14 января 2010, 00:21

Каталоги: Блюда из птицы Вторые блюда

Дополнительная информация

Когда готовила курицу не нашла фотоаппарат, пришлось фотографировать телефоном. Сразу извиняюсь за качество.

Фотка выглядит как научно-фантастический кошмар. Наверно в 3000 году куры будут так выглядеть. А вот по рецепту, очень мне знакомый и любимый рецепт. Только у нас гораздо больше разных специй будет. 5

pupsik-109

14 января 2010, 00:35

тётя маша |я ещё раз извиняюсь за качество фотографии, но ничего другого как телефон, под рукой у меня не было.

duduka.markedonskaja

14 января 2010, 00:39

*(Комментарий удален пользователем)*

duduka.markedonskaja

14 января 2010, 00:39

*(Комментарий удален пользователем)*

антонина-84

14 января 2010, 00:45

Хорошая курочка пробовала, что-то наподобие такой.555

elitna

14 января 2010, 01:12

Вкусно, молодец! 5 ...и извиняться НЕ зачем, мы тут не все профессора в фото и вообще...

natapit

14 января 2010, 01:42

очень вкусно!

pupsik-109

14 января 2010, 01:56

Спасибо Вам дорогие кулинары.

tati_69_20

14 января 2010, 02:00

Вкусноооо!!!! 55555555555555555555

vard

14 января 2010, 02:33

Вкусно.5555

nira60

14 января 2010, 02:53

555! Отличный рецепт. Мне кажется к этой курочке нужен острый соус, отдельно приготовленный и спецей в него ароматных добавить.Аппетитно, пишу комент и уже хочу.

mara

14 января 2010, 11:11

классно 5

тётя маша

14 января 2010, 11:32

Пупсик, это была шутка! Только шутка!

веданта

14 января 2010, 11:31

хорошая курочка! 55555

pupsik-109

14 января 2010, 11:58

*(Комментарий удален пользователем)*