Рулетики к кофе (очередной вариант на тему "день и ночь")

Фото к рецепту: Рулетики к кофе (очередной вариант на тему  день и ночь )

Ингредиенты

  • 250 гр. молока
  • 200 гр. сахара
  • 50 гр. слив. масла
  • 50 мл. сухих дрожжей
  • 1 ч.л. соли
  • 1 яйцо
  • мука (сколько возьмет) у меня- около 5 ст.
  • растительное масло - немного
  • 1 ст.л. с горкой какао
  • мак 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

подогреваем молоко, растворяем в нем сахар и слив. масло.

немного остудить (чтобы дрожжи не заварились)

добавить дрожжи, дать постоять 3 мин.

в смесь вбить яйцо и соль, далее постепенно ввести муку, замешивая тесто. Тесто должно отставать от рук и стенок посуды. Для этого замешивая муку, периодически на руки капаем раст. масло. Тесто должно быть мягким и не липким.

Далее делим тесто на 2 части (одну- чуть больше другой)

В меньшую часть добавляем какао, хорошо вмешиваем до однородности. В присыпанные слегка мукой миски ставим две наши части в теплое место - подходить.

Подходит тесто где-то около 2 часов.

Раскатываем тесто = 0,5 см пласт, на белый кладем темный (в общем, как всегда)

Сворачиваем рулет и разрезаем на доли ( у меня 23 шт)шириной около 1 см.

Выкладываем на лист бумаги, даем расстояться 10-15 мин.

Смазываем взбитым яйцом и посыпаем маком.

Выпекаем в чуть подогретой духовке 180 град. до румяной корочки. (примерно 15 мин)

Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

у старшего сына сегодня в школе вечеринка по поводу старого нового года. Напекла ему печений разных (учительница просила). Сын доволен, но утром говорит :"Мам, все это конечно здорово, но печенья надоели, булок что ль испеки." Вот думала, думала, придумала. Для меня главное - было добиться сладости теста. Боялась, что дрожжевое не поднимется (вроде в него так много сахара не кладут), но поднялось и булочки получились мягенькие, сладкие и нежные.

5.04.5634789603169251.028
MissJoker

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 180 мин.

Количество порций: 20

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
36 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
nikiskin
13.01.2010 16:14

симпатично!!! 555+++

kuzar
13.01.2010 16:17

Мило!5+

Svettt
13.01.2010 16:19

Какие завитулечки симпатичные.555

cus-pus
13.01.2010 16:46

Очень нравится рецепт ! Забрала ! Спасибо !

sister_chaos

klass!

olga28
13.01.2010 18:46

Вкусно и красиво!555!

olga28
13.01.2010 18:46

Возник вопрос: А 50 гр сухих дрожжей не многовато будет?

naumovec
13.01.2010 18:48

Замечательно!

светка-пипетка

Поставила 5, но с дрожжами явно перебор! :)

MissJoker

olga28 нет...не многовато, тесто не сильно поднимается за счет большого кол-ва сахара, и потом почти 1 кг муки уходит.... нет на такое кол-во муки дрожжей в самый раз... я пробовала меньше, не очень...

 Украинка

Очень симпатичные!555! В дрожжах думаю нолик лишний :)

 Украинка

На 1кг муки 50гр может пррессованных?

chef Ruletka

На 5 стаканов муки вполне нормальное кол-во сахара! Дрожжи точно не свежие? Детки были в восторге небось. Фото красивое с главной :)

ирусик-88

Очень аппетитные рулеты!55555+

MissJoker

Очень извиняюсь за неточность: 50 МЛ ДРОЖЖЕЙ ... ЭТО ГДЕ_ТО ! СТ.Л. С ГОРКОЙ, ПОПРОБУЮ ИЗМЕНИТЬ ЧЕРЕЗ КНИГУ ЖАЛОБ

silana
17.01.2010 06:13

Очень симпатичные,забрала своим сладкоежкам,5!

amadei
09.03.2012 09:37

хоть бы кто выложил свой результат, а не просто хвалебные комменты. Никогда не получится такое же деление цветов, если какао вмешивать по рецепту автора - в готовое тесто! это даже Валуеву не под силу так замешать стол.ложку какао в это готовое и тугое тесто, чтобы добится такого ровного окраса. проверено. Может, с мукой одновременно? И побольше какао раза в два.

MissJoker

ой спасибо вам за такие теплые слова...я по ходу сильнее Валуева...мне приятно*BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты