Tiramisù или "Подними меня вверх"

Фото к рецепту: Tiramisù или  Подними меня вверх

Ингредиенты

  • Ингредиенты:
  • 250 грамм маскарпоне
  • 40 грамм сахара (лучше пудры)
  • 2 яйца
  • Печенье Савоярди*
  • 1 чашка крепкого кофе espresso
  • 2-3 ст. ложки коньяка
  • горький какао-порошок
  • шоколадная стружка

Способ приготовления

Пошаговые фото рецепта

Пошаговое фото рецепта: Tiramisù или  Подними меня вверх

1. Отделить желтки от белков.

Пошаговое фото рецепта: Tiramisù или  Подними меня вверх

2. Взбить желтки с сахаром в воздушную массу, минут 5. Соединить маскарпоне с сахарно-желточной массой

Пошаговое фото рецепта: Tiramisù или  Подними меня вверх

3. Взбить белки с чуть соли - вмешать аккуратно вмаскарпоне/желтки/сахар.

Пошаговое фото рецепта: Tiramisù или  Подними меня вверх

4. сделать печенье Савоярди. подробное описание: http://koolinar.ru/recipe/view/66809 natapit, спасибо.

Пошаговое фото рецепта: Tiramisù или  Подними меня вверх

5. Смешать коньяк с кофе Быстро (чтобы не расползлись потом) обмакивать бисквитики впропитку и укладывать в форму, пропиткой вверх. Кол-во слоев - любое.

Пошаговое фото рецепта: Tiramisù или  Подними меня вверх

6. Сверху слой крема + какао-порошок

Пошаговое фото рецепта: Tiramisù или  Подними меня вверх

7. Убрать в холодильник, а вообщем он сразу вкусный.

Пошаговое фото рецепта: Tiramisù или  Подними меня вверх

8. из остатков - детям пироженые

Пошаговое фото рецепта: Tiramisù или  Подними меня вверх

9. и мужу десерт

Пошаговое фото рецепта: Tiramisù или  Подними меня вверх

10. Приятного аппетита!!!

Дополнительная информация

*Способ приготовления Печенья Савоярди: Ингредиенты 5 яиц комнатной температуры отделить белки от желтков 140 гр.сахара 220 гр.муки 1/2ч.л.разрыхлителя для муки 1 пакетик ванильного сахара Способ приготовления: взбить белки с сахаром доустойчивых блестящих пиков. желтки взбить с ванильным сахаром - взбивать не менее 5 минут. осторожно соединить белковую и желтковую массы. порциями ввести муку смешанную с разрыхлителем и методомскладывания смешать её с белково-желтковой массой. с помощью кондитерского мешка выдавить печенюшки на расстоянии друг от друга. Форму любую, можно сделать бисквит-корж. посыпать кристаллическим сахаром и выпекать в хорошонагретой духовке на среднем уровне при 180" 15 минут.

5.04.6327936783729191.056
микст

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
56  человек оценили
Сохранить рецепт
79 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
микст

Спасибо огромное кулинаром за помощь в изготовлении этого тортика. В особенности natapit за печенье. Напоминаю - я сайт использую как записную книжку, поэтому прошу не писать обидные коменты, типа: уже 1001 рецепт здесь, я и сама это знаю. Всего хорошего!!!

sister_chaos

super!!!

druzhina
13.01.2010 17:50

Как же здорово у Вас получилось!!!! Столько вкуснятины!!! Это правильно, что Вам тортик, а мужу - стаканчик десерта. Они больше по мясу спецы, а наше царство - СЛАДОСТИ. Хотя, мой муж такой сладкоежка!!! Не успеваю печь!!! 555!!!

garpiya
13.01.2010 18:03

555+++++

mara
13.01.2010 18:13

Потоясающе красиво и нежно 5

boela
13.01.2010 19:02

Здоровский!!!!!

lillit1
13.01.2010 19:06

люблю тирамису, но сама пока не готовила 555!

elenozka
13.01.2010 19:41

МММ...Очень вкусно ! 5555

микст

спасибо огромное, обязательно сделайте, не сложно, но очень вкусно. нежный нежный.

utro8
13.01.2010 23:22

Пятёрочка с плюсом!!!

chemicolya

Отлично!

olcsi
14.01.2010 04:46

Супер!!! Забираю. 55555

chef Ruletka

Порадовал выбор десертов и вкус! Молодца :)

шуш
15.01.2010 06:12

Очень вкусно!!!!! 555555

ciren_
15.01.2010 19:57

Потрясающе СОБЛАЗНИТЕЛЬНО!!! 55555+++++

natapit
01.02.2010 03:26

отлично!

Galina
02.02.2010 03:20

Spasibo za receptik!555

*маша*

Очень аппетитно 555555

микст

спасибо за отзывы))):)

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...