Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Помидоры по провансальски

Приготовьте помидоры по-провансальски с сухарями, чесноком, прованскими травами, петрушкой, сахаром и перепелиными яйцами. Удивите вкусом!

Продукты

8 помидоров
4 ст.л. сухарей
4 зубчика чеснока
1 ч.л. сухих прованских трав
петрушка
сахарный песок,соль
перец
по желанию:
яйца 16(?) у меня перепелиные
оливковое масло 100 гр

Пошаговый способ приготовления

Разрежьте помидоры пополам,удалите семечки,но перегородки сохраните.Посыпьте смесью сахара и соли,поперчите.

Подготовьте фарш. Для этого соедините мелко нарезанный чеснок, петрушку, прованские травы и сухари.

Дальше автор предлагает обжарить половинки в 50гр оливкого масла по 3 минуты с каждой стороны.Затем нафаршировать и полить еще 50гр масла. Но я обжаривать не стала и поливать маслом тоже, а просто нафаршировала и поместила в духовку на 30 минут.Сверху положить яйчницу-глазунью. У меня завалялись яйца от перепелов их я и поджарила.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

117 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7546

Понравилось: 117

Автор: honeypie

Создан: 13 января 2010, 01:10

Каталоги: Вторые блюда

Дополнительная информация

В книге это блюдо как раз и позиционировалось как низкокалорийное, но думаю, убрав 700 масляных калорий, я его превратила в жиросжигающее. Довольно вкусно и сытно для такого легкого блюда.Рекомендую худеющим...Для всех остальных отличный гарнир к баранине и свинным ребрышкам.