Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Суп с помидорами сыром и грибами

Попробуйте наш изысканный суп с помидорами, сыром и грибами! Рецепт включает томатный сок, сливки, лук и специи для незабываемого вкуса.

Продукты

200 мл воды
200 мл томатного сока
200 мл сливок
соль, чёрный перец
3-4 помидора
2 ст.л. томатной пасты
1-2 луковицы
150 г грибов
150 г сыра

Пошаговый способ приготовления

Довести до кипения смесь воды, томатного сока и сливок. Посолить, поперчить. Добавить мелко нарезанные помидоры без кожицы и томат-пасту. Прокипятить в течение 20 мин.

Лук и грибы нарезать и обжарить. Положить в суп и довести до кипения.

Сыр потереть на крупной тёрке. Положить в суп, довести до кипения, перемешать и выключить

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

56 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 31415

Понравилось: 35

Автор: johnny

Создан: 10 января 2010, 17:03

Каталоги: Овощные и грибные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Суп получился очень вкусным. Помидоры, сыр и грибы - классическое, проверенное временем сочетание. Единственный недостаток: сыр трудно размешать в супе, он собирается хлопьями и прилипает к ложке. Возможно, я неверно выбрала сорт сыра ("Российский"). Или, может быть, стоит раскладывать сыр прямо по тарелкам. Кто-нибудь с этим сталкивался?

Вкусный суп, очень! Я в таких случаях использую плавленый сыр, он хорошо расходится. Если хочется обычный, то я бы порезала кубиками, тогда меньше слипаются или действительно посыпала бы в тарелке. В продаже есть специальные сырки для супа - луковый и грибной. 55555

tanisa

10 января 2010, 17:27

Вкусно! я для таких супов беру плавленый сыр. он отлично растворяется. и такой сырок заменит часть сливок.

johnny

10 января 2010, 18:13

Спасибо, девочки, что поделились своим опытом!

krakazuka

10 января 2010, 18:17

Вкусный супчик! Теперь поразмышляем Если хочешь, чтоб сыр полностью растаял в супе - его нужно потереть на мелкой терке , а потом добавить в кипящий суп и мешать до растворения (прям в кастрюльке на огне).

byrenka

10 января 2010, 18:18

Вкусно и просто!5

Steblik

10 января 2010, 18:20

да, да, да! плавленый сыр, а обычным можно припорошить уже непосредственно в тарелочку!!!! 555

johnny

10 января 2010, 18:25

Люд, я так и делала (только на крупной тёрке), но он липнет! Наверное, и правда лучше сыр не кипятить, а добавить в тарелку.

swetlano4ka

10 января 2010, 18:31

А я своей младшенькой стала супы-пюре с сыром делать. сыр кладу плавленный или колбасный. Надо и твой, Оленька, попробовать!5