Мак залить кипятком и дать постоять минут 10-15. Воду слить. В мак добавить мед и все в блендер-хорошенько измельчить. Прекрасно получается,пропустив 2-3 раза мак через мясорубку
Отделить белки от желтков.Масло пару минут взбиваем и по одному домешиваем желтки
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины и потереть на морковной терке(не резать!)
К маслу примешиваем в несколько заходов яблоки и мак. Туда же манку,разрыхлитель,растит масло и пудру
Белки взбить в крутую пену и в 3 захода аккуратно примешать к тесту
Вылить в форму,смазанную растит маслом(у меня 20 см) и в духовку на 45-55 мин(зависит от духовки) 180-200"
На водяной бане растопить шоколад с молоком-это первая глазурь на верх пирога. Сах пудру смешать с водой и соком лимона-это вторая глазурь.
Дать хорошо остыть и постоять хотя бы час-другой!А можно и на ночь!
hellg-он самодостаточный пирог. Боюсь,это было бы перебором...Рафаэлька,ну конечно...НЕТ Но! Если попросишь-еще раз испеку!ВСЕХ Благодарю за Поздравления и Внимание!!!
chirkova-поверьте,получится!!В мешочек,делаете маленькую дырочку и "спирализируете" Я не мастер по украшениям,а эта спиралька-проще простого! Всем Спасибо !
Вкуснейший торт! Испеку на выходные, а вот похвастаться не смогу - не знаю как вставлять фотки в отзывы :-(. Если кто подскажет - буду безмерно благодарна. Я от торта в полном восторге! СУПЕР!!!
Какая красота, слов нет, чесслово, восторг... восторг... восторг! Забираю с балгодарностью - сразу после отпуска за маком и манкой и печь, печь, печь... СПАСИБО!!!5555
Одним словом,Суперский пирог!!!Очень-очень понравился! Яблоки совсем не чувтвуются, слегка влажный! Жаль, фото не могу добавить.Все съели, даже не успела сфоткать.Еще раз Огромное спасибо!!!
Очень вкусный пирог получаеся!!! Спасибо вам большущее!!! Правда сомой досталось только пару чайных ложечек Слопали всё не успела глазом моргуть Обязательно буду делать ещё!
Я испекла, получился тоньше, чем на фото, т.к. у меня форма шире, глазури тоже пришлось делать больше, отвезла маме на День Рождения к завтраку, нам ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ понравился, потом к ней заходила знакомая поздравить и попробовав этот пирог очень порадовалась и сказала что ела такой в детстве, а она с Западной Украины! Так что историческую родину пирога скорее всего очень сложно будет определить - наверное он космополит и любят его ВСЕ (и козаки и самураи)!
Спасибо за прекрасный рецепт!
Спасибо за рецепт! Но у меня тоже получился не такой высокий, как у Вас и может быть надо отжимать сок у яблок, так как получился очень мокрый, Пекла час?
vallere2-я не отжимаю. Может не до конца слили воду с мака? 350 гр яблок-это не очищенных. У меня пирог тоже не высокий. Где то см 5,не больше. Пирог должен быть влажный,но в руках его удержать можно свободно.
Спасибо,ем одна всю неделю,мне понравился,моим никому,дело вкуса..Вкус необычный,больше маковый,похож больше на десерт,нежели на торт.Я так его наелась,что печь больше не буду,никто не заценил почему-то.Очень обидилась на своих ,что не оценили мое творение,все равно вам спасибо,я в жизни столько мака не ела.
gloria2-моему мужу мак не нравится,поэтому и пирог тоже. Дети нормально кушают,без фанатизма. А вот я с мамой просто с ума от него сходим Подружки тоже давно все пекут. Так что,этот пирог,впрочем как и любое блюдо-на любителя!
Потрясающий пирог! ОЧень люблю подобные вещи, но почему-то выпечки боюсь как огня. Боюсь что не получится. Надо! Надо взять себя в руки и отправится на кухню, тем более что описание не вызвало у меня панического страха. Очень доступно все описано. Спасибо!
А у меня не получилось ((( Пекла аж час при 200 град. А он только сверху корочкой покрылся а внутри рассыпчатый остался. Залила всю эту кашу глазурью и ели ложкой))) Конечно вкусно, но для гостей не годиться. Все отмеряла и взвешивала и делала как в рецепте. Что же не так???
Буду рада совету, тк хочу добиться такой же красоты, как у Вас!!!
А у меня не получилось ((( Пекла аж час при 200 град. А он только сверху корочкой покрылся а внутри рассыпчатый остался. Залила всю эту кашу глазурью и ели ложкой))) Конечно вкусно, но для гостей не годиться. Все отмеряла и взвешивала и делала как в рецепте. Что же не так???
Буду рада совету, тк хочу добиться такой же красоты, как у Вас!!!
Так,это скорее всего или яблоки очень сочные,даже водянистые, или мак плохо слили. Добавьте лишнюю ложку манки(не больше),дайте тесту постоять минут 15 и готовьте вечером,остудите,поставьте на ночь в холодильник. На следующий день он становится плотнее и вкуснее,причем ощутимо вкуснее.Если вдруг натерли яблоки и видите,что выделяется сок-слейте.
Больше,вроде бы,причин не вижу.Сама то делала его раз 10,не меньше.Очень мама любит).Если решитесь повторить-удачи...и держу кулачки
Спасибо огромное!!! Буду пытаться )))
Хотя вроде и яблоки были не сочные и мак был уже готовый перемолотый и я его не замачивала.
А вот остудить действительно не удалось, тк все сразу хотели его сьесть )))
У Вас такая красота на фото и отзывы такие "вкусные", что я буду делать его обязательно еще!!!
Спасибо огромное!!! Буду пытаться )))
Хотя вроде и яблоки были не сочные и мак был уже готовый перемолотый и я его не замачивала.
А вот остудить действительно не удалось, тк все сразу хотели его сьесть )))
У Вас такая красота на фото и отзывы такие "вкусные", что я буду делать его обязательно еще!!!
