Грилованные креветки (в оливково-лаймовом маринаде) с соусом аиоли с зеленью

Ингредиенты

  • креветки(очищенные,только хвостик оставить)-у меня было 900 гр.
  • оливковое масло-150 мл.
  • сок лайма-5-6 ст.л.
  • соль
  • свежемолотый чёрный перец
  • соус аиоли с зеленью:
  • по 4-5 веточек укропа,петрушки и базилика

Пошаговый рецепт приготовления

маринад:

Оливквое масло хорешенько смешать с соком лайма

Посолить и поперчить

В полученное лаймовое масло положить очищенные креветки и убрать в холодильник минимум на час,дольше-лучше

Сделать соус аиоли:

зелень тщательно измельчить ножом

Чеснок очистить и очень мелко порубить ножом

Смешать вилкой яичный желток с горчицей

Теперь мешать миксером

Не переставая мешать миксером,по каплям вливать смесь оливкового и кукурузного масла,должна получиться густая белая масса

Измельчённые чеснок и зелень подмешать к полученному соусу

Посолить и поперчить

Креветки:

Замаринованные креветки нанизать каждую на зубочистку (зубочистки подержать предварительно в холодной воде)

Нанизанные на зубочистки креветки разложить на противне

Духовку разогреть в режиме гриль (если нет такой опции,то просто до 250 градусов)

Противень с креветками положить на 1 минуту под гриль (можно и на электрогриле сделать)

Через минуту вытащить противень с креветками,креветки перевернуть другой стороной вверх и поставить ещё на минуту под гриль

Грилованные креветки разложить на блюдо,в середину которого поставить сос аиоли с зеленью

приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Грилованные креветки (в оливково-лаймовом маринаде) с соусом аиоли с зеленью: шаг 1

Дополнительная информация

Обязательно дать креветкам промариноваться! Они становятся такими ароматными. Мне они и без соуса жутко по душе пришлись. С соусом безмно вкусно,как сказала моя подруга. Очень лёгкая во всех смыслах закуска,а как быстро исчезает со стола. В новогоднюю ночь именно это блюдо ушло первым,очень быстро

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

pupsik-109
06.01.2010 03:42
Ответить
Обожаю морепродукты и всё, что с ними связано. Классная закусочка. Спасибо.555555
cофуша
06.01.2010 03:46
Ответить
Отлично - вкусно, красиво 5!
pinkflamingo1962
06.01.2010 03:49
Ответить
Креветки тоже любим,вкусно!555
gloria2
06.01.2010 03:51
Ответить
моим гостям на один зуб,очень любят покушать.Я и стопки не успею поставить.Это надо выбрать момент,кому такое лакомство преподать,наверное только любимому,и то отвлекать..555
gelsomina
06.01.2010 03:57
Ответить
класс! всё есть, завтра сделаю себе на праздник! Спасибо!!!!!
lorxen1
06.01.2010 04:09
Ответить
здорово,очень даже вкусно---5+
ciren_
06.01.2010 04:32
Ответить
Великолепно!! 55555+++++
кыш
06.01.2010 05:41
Ответить
Это так вкусно!!
рафаэлла
06.01.2010 05:42
Ответить
Очень красиво и аппетитно!
chef
06.01.2010 06:57
Ответить
Подвинула бы к себе такую тарелочку поближе :) Красота.
jamiroquai
06.01.2010 08:11
Ответить
Айоли особенно хорош с морепродуктами! 5! Замечательный рецепт, как впрочем и все остальные! Они у меня как настольная книга)))
aleks31
06.01.2010 15:58
Ответить
А креветки можно взять отварные или они обязательно должны быть сырыми? 5555
lirsa
06.01.2010 19:50
Ответить
такой закуски много не бывает! обожаю морепродукты! 555+
irisecka
06.01.2010 21:12
Ответить
Какая ж вкуснота!!!!
шуш
07.01.2010 04:27
Ответить
Сашуль, сплошные соблазны с тобой!!!!! Обалденный соус!!!! 5+5+5+5+5+5+
sadi 09
08.01.2010 15:09
Ответить
Рецепт настолько понравился, что сделаю креветочки к юбилею.Спасибо огромное.
svlux
11.01.2010 15:10
Ответить
Eto deuctvitelno podarok!!!!555555555555555555555555555+++++++++++++
chemicolya
14.01.2010 00:09
Ответить
Какая вкуснятина!!!!5555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6131226489483141.046
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели