Шоколадно-ванильный чизкейк

Фото к рецепту: Шоколадно-ванильный чизкейк

Домашняя

90 мин.

8

Не определен

7189

10

26

03 января 2010, 16:21

Ингредиенты

  • для основы:
  • 400 гр. рассыпчатого печенья
  • 200 гр. сливочного масла
  • для начинки:
  • 600 гр. сливочного сыра (я использовала крем бонжур и альметте)
  • 200 мл. сливок 33-35%
  • 3 яйца
  • 150 гр. сахара
  • 2 ч.л. ванильного сахара
  • 200 гр. шоколада

Пошаговый рецепт приготовления

Растопить масло.

Измельчить печенье в мясорубке или с помощью блендера.

Соединить масло и печенье - получаем сыпучую массу.

Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), утрамбовать, сделать бортики, поставить в холодильник.

Сыр смешать с сахаром и сливками с помощью миксера (на небольшой скорости)

Добавить яйца и ванильный сахар, продолжить смешивание.

Полученную массу выложить на корж.

Растопить шоколад, вылить его на сырную массу, сделать узоры.

Плотно обернуть форму фольгой.

Форму с чизкейком поставить в глубокий противень. В противень налить горячую воду так, чтобы она доходила до середины формы с чизкейком.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение часа.

Готовый чизкейк полностью остудить, и лишь потом разрезать на порции.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Шоколадно-ванильный чизкейк: шаг 1Шоколадно-ванильный чизкейк: шаг 2

Дополнительная информация

Готовила Чизкейк впервые. Не очень хорошо получились бортики... Но в целом впечатления очень приятные :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Ответить
Да, форма с Чизкейком ставится в противень, в котором налита горячая вода. Но Чизкейку ничего не грозит - он в форме и в фольге :)
murrrrrya
03.01.2010 17:37
Ответить
аааа,всё ясно теперь=)) побежала готовить)))
оля-в
03.01.2010 17:54
Ответить
555 вкусно
ciren_
03.01.2010 18:04
Ответить
Вкусно! 555+
Inna_2107
03.01.2010 18:34
Ответить
555!!!Вкусно!!!!!!!!!!!!!
Ответить
Спасибо большое :)
Nathalya
03.01.2010 21:14
Ответить
5! и С Новым годом!
Ответить
Спасибо! С Новым Годом! С Новым Счастьем! :)
chef
04.01.2010 03:20
Ответить
Отличный десерт! С Новым Годом :) 55555+
Ответить
Благодарю! С Новым годом!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5019509925329311.025
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru