Мусс из тыквы

Фото к рецепту: Мусс из тыквы
ДомашняяНе определен
6231617

Ингредиенты

  • для мусса:
  • тыква - 300 гр
  • сахар - 250 гр
  • вода - 150 мл.
  • желатин - 15 гр
  • сливки (35%) - 200 мл.
  • для формочек:
  • шоколад - 200 гр
  • (у меня 100 гр. молочного и 100 гр. горького)

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовим шоколадные корзиночки. Для этого шоколад надо растопить на водяной бане.

Берем формочки (у меня бумажные, можно взять силиконовые), наносим кистью растопленный шоколад не очень тонким слоем.

Убираем корзинки в холодильник до застывания. После чего наносим второй слой шоколада и опять убираем в холодильник.

Теперь сварим сахарный сироп.Рецепт подсмотрела у кого-то из кулинаров сайта:)Воду и сахар смешать в кастрюльке и поставить на огонь.

Кипятить сироп 15 минут не мешая. Сироп будет готов когда появятся большие пузыри и сироп не будет быстро стекать с ложки.

Теперь приготовим мусс.

Тыкву очищаем от кожуры, нарезаем кубиками и варим.

Сливаем воду и в готовую тыкву добавляем сахарный сироп. Измельчить тыкву в блендере.

Желатин залить холодной водой (20 мл)

Пюре из тыквы подогреть и добавить разбухший желатин. Тщательно перемешать и дать массе остыть.

Сливки взбить. Порциями добавить тыквенное пюре, тщательно перемешивая.

Выкладываем мусс в шоколадные формочки и убираем в морозилку на 30-45 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Мусс из тыквы: фото шаг 1
Мусс из тыквы: фото шаг 2
Мусс из тыквы: фото шаг 3

Дополнительная информация

К сожалению, название передачи я не запомнила, поэтому указала только канал. Мусс очень нежный и легкий, не приторно сладкий. Любители сладкого могут добавить побольше сахара.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
17  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Отлично.5. С наступающим.

котуся

Я тоже видела этот рецепт, но не решилась :-( Вам 555555555555555555555!!!!!!!!!!!

тётя маша

Элегантно, удобоваримо и полезнее чем другие десерты. 5

naumovec
31.12.2009 15:04

Вкусно! С Новым Годом!

tysic
31.12.2009 17:08

Спасибо за оценки! Всех с наступающим!!!

chef
31.12.2009 22:12

Как красиво и аккуратно! С Наступающим!!! :)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5135798437050261.017
Инструменты