Картофельные кексы (мой вариант)

Ингредиенты

  • картошка 2 шт. средние
  • яблоки 2 шт. небольшие (у меня антоновка)
  • орехи грецкие чищеные 70 гр.
  • лимон 1/2
  • масло сливочное 70 г
  • яйца 3 шт.
  • сахар 1/2 ст.
  • соль 1/4 ч.л.
  • мускатный орех щепотка
  • мед 1 ч.л.
  • масло раст.
  • сахарная пудра

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку отвариваем в мундире до рассыпчатости, чистим, разминаем в пюре.

Масло подогреваем, добавляем соль, сахар, цедру, лимонный сок, мускатный орех.

Мед смешиваем с небольшим количеством раст. масла. Яблоки чистим, режем произвольно и тушим в смеси масла с медом

2-3 минуты. Орехи мелко режем и добавляем к яблокам, обжариваем минут 5.

Масляную смесь взбиваем миксером 5 минут, потом, продолжая взбивать, добавляем яблоки с орехами и яйца по одному.

Взбиваем все вместе 2-3 минуты, соединяем с картофелем, снова взбиваем минуты 2-3. Полученную массу разливаем по

формам и ставим в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Выпекаем 40-50 минут. Из формы вынимаем остывшими. Посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото рецепта

Картофельные кексы (мой вариант): фото шаг 1Картофельные кексы (мой вариант): фото шаг 2Картофельные кексы (мой вариант): фото шаг 3Картофельные кексы (мой вариант): фото шаг 4Картофельные кексы (мой вариант): фото шаг 5

Дополнительная информация

У меня духовка своенравная. Температуру выпечки я взяла из рецепта. Не знаю, какую температуру выдала моя духовка, но минут через 20 верх и низ у меня начали подгорать, поэтому я допекала при минимальном огне, накрыв фольгой. Получилось 50 минут, проверяла спичкой. Ориентируйтесь на свою духовку. Кексики получились очень приятные на вкус.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Svettt
28.12.2009 18:05
Ответить
Здорово.555
mama tasi
28.12.2009 18:10
Ответить
Необычная выпечка :) 5!
рафаэлла
28.12.2009 18:12
Ответить
Таня, привет!!! я такие еще не пробовала, очень интересно!
Mil@_Mil@
28.12.2009 18:13
Ответить
Танюша, какие славные кексы! Очень интересно! 555
lorxen1
28.12.2009 18:44
Ответить
интересно--5+,хотя вкус сладкой картошки не представляю
naumovec
28.12.2009 18:50
Ответить
Спасибо. Самое смешное, что мне никто не поверил, что они не из муки. Вкуса картошки совсем нет, просто пряные ореховые кексики. Попробуйте!
ирусик-88
28.12.2009 18:54
Ответить
Ух как оригинально,кто бы мог подумать что и из простой картошки можно приготовить такие вкусные кексы,а то что они вкусные верю автору 100%.Отличный рецепт!55555++++
johnny
28.12.2009 19:39
Ответить
Как всегда, оригинально!
Nathalya
28.12.2009 20:19
Ответить
очень необычные кексики!
Ирина 211978
28.12.2009 21:02
Ответить
Попробую, 555!
eva7
28.12.2009 21:16
Ответить
Вкусные кексики!55555
Inna_2107
28.12.2009 21:33
Ответить
Интересные кексы!555!!!
мармыза
28.12.2009 22:29
Ответить
Интересный вариант! Попробую! Рецепт 5+++
манюша
29.12.2009 00:04
Ответить
Интересно! 555
шуш
29.12.2009 00:31
Ответить
Танюша, ооочень симпатичные кексики :-) и вкусненькие!!!! 5555555555555
natapit
29.12.2009 01:08
Ответить
приятно удивила!вкусно!
vicus
29.12.2009 16:04
Ответить
Танюша, рецептик утащила, спасибо! У меня есть рецепт торта с картошкой- он очень вкусный, всем нравится, кто пробовал, но никто не верил в рассказ про добавленную картошечку ;)
севуля
29.12.2009 17:00
Ответить
Танюша, какой интересный рецептик! Оригинально! 5+!
utro8
03.01.2010 18:39
Ответить
Очень вкусно!55555
машечка2202
12.01.2010 00:50
Ответить
Вкусно! Спасибо за рецепт. Забираю! 5+
for_ever
23.02.2011 01:43
Ответить
Спасибо большое за такой необычный рецепт!!!!!!*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6016157159698351.041
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели