Вход | Регистрация
Картофельные кексы
Приготовьте восхитительные картофельные кексы с яблоками антоновка, грецкими орехами и лимоном. Идеальное угощение с медом и сахарной пудрой!
Ингредиенты
- картошка 2 шт. средние
- яблоки 2 шт. небольшие (у меня антоновка)
- орехи грецкие чищеные 70 г
- лимон 1/2
- масло сливочное 70 г
- яйца 3 шт.
- сахар 1/2 ст.
- соль 1/4 ч.л.
- мускатный орех щепотка
- мед 1 ч.л.
- масло раст.
- сахарная пудра
Пошаговый рецепт приготовления
Картошку отвариваем в мундире до рассыпчатости, чистим, разминаем в пюре.
Масло подогреваем, добавляем соль, сахар, цедру, лимонный сок, мускатный орех.
Мед смешиваем с небольшим количеством раст. масла. Яблоки чистим, режем произвольно и тушим в смеси масла с медом
2-3 минуты. Орехи мелко режем и добавляем к яблокам, обжариваем минут 5.
Масляную смесь взбиваем миксером 5 минут, потом, продолжая взбивать, добавляем яблоки с орехами и яйца по одному.
Взбиваем все вместе 2-3 минуты, соединяем с картофелем, снова взбиваем минуты 2-3. Полученную массу разливаем по
формам и ставим в духовку, разогретую до 190-200 градусов. Выпекаем 40-50 минут. Из формы вынимаем остывшими. Посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита.
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Дополнительная информация
У меня духовка своенравная. Температуру выпечки я взяла из рецепта. Не знаю, какую температуру выдала моя духовка, но минут через 20 верх и низ у меня начали подгорать, поэтому я допекала при минимальном огне, накрыв фольгой. Получилось 50 минут, проверяла спичкой. Ориентируйтесь на свою духовку. Кексики получились очень приятные на вкус.
Расчет КБЖУ
Конечно! Ниже представлен расчет Калорийности и БЖУ (белков, жиров, углеводов) для указанного вами набора продуктов:
Ингредиенты:
- Картошка (2 средние): примерно 150 г каждая → 300 г
- Яблоки (2 небольшие, антоновка): около 100 г каждое → 200 г
- Орехи грецкие (чистые 70 г)
- Лимон (1/2 лимона): примерно 30 г
- Масло сливочное (70 г)
- Яйца (3 шт.): примерно по 50 г каждое → 150 г
- Сахар (1/2 ст.): около 100 г (стакан 200 г)
- Соль (1/4 ч.л.)
- Мускатный орех (щепотка): незначительно
- Мед (1 ч.л.): около 7 г
- Масло растительное: предполагается, что для жарки или в тесто — добавим примерно 10 г
- Сахарная пудра: для украшения или посыпки — по желанию, выбросим для расчета
Расчет макроэлементов:
| Продукт | Количество | Калории (ккал) | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) |
|---|---|---|---|---|---|
| Картошка (сырье) | 300 г | 258 | 6.3 | 0.3 | 59.4 |
| Яблоки (антоно-ва) | 200 г | 104 | 0.5 | 0.3 | 27.8 |
| Грецкие орехи | 70 г | 462 | 11.9 | 45.8 | 9 |
| Лимон (1/2) | 30 г | 9 | 0.2 | 0.1 | 3 |
| Масло сливочное | 70 г | 504 | 0.5 | 56 | 0.1 |
| Яйца | 150 г (=3 яйца) | 210 | 18.3 | 15.8 | 1.2 |
| Сахар | 100 г | 387 | 0 | 0 | 100 |
| Мёд | 7 г | 21 | 0.3 | 0 | 5.7 |
| Масло растительное | 10 г | 90 | 0 | 10 | 0 |
Итоговые данные:
- Калории: 258 + 104 + 462 + 9 + 504 + 210 + 387 + 21 + 90 = 1845 ккал
- Белки: 6.3 + 0.5 + 11.9 + 0.2 + 0.5 + 18.3 + 0 + 0 + 0 = 37.7 г
- Жиры: 0.3 + 0.3 + 45.8 + 0.1 + 56 + 15.8 + 0 + 0 + 10 = 128 г
- Углеводы: 59.4 + 27.8 + 9 + 3 + 0.1 + 1.2 + 100 + 5.7 + 0 = 206.2 г
Итоговая таблица:
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Калории (ккал) | 1845 |
| Белки (г) | 37.7 |
| Жиры (г) | 128 |
| Углеводы (г) | 206.2 |
Данный расчет дает приблизительную энергетическую ценность и состав БЖУ для всего набора продуктов. Если нужно более точное деление на порции, уточняйте количество порций!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Похожие рецепты
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии
5!
